Pros, Cons und Schritte zur Eröffnung eines Catering Business von zu Hause aus
Überblick über ein Catering-Service-Geschäft
Während es kein todsicheres Rezept für einen erfolgreichen Catering-Service gibt, kann eine Prise Kochkünste, Entschlossenheit und Anmut unter Beschuss viel bewirken. Catering-Unternehmen können von zu Hause voll oder in Teilzeit geführt werden und verdienen zwischen $ 30.000 und $ 80.000 pro Jahr, nach Shmoop.
Sie können kleine Catering-Events starten, die Sie alleine oder mit ein paar Helfern durchführen können, um zu sehen, ob ein Catering-Geschäft wirklich etwas ist, das Sie verfolgen möchten. Die Startkosten hängen stark davon ab, wie groß Sie starten möchten, von den Anforderungen Ihres Staates für den Verkauf von Lebensmitteln, die von zu Hause stammen, und von dem, was Sie bereits besitzen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Laut Entrepreneur.com können Sie im Durchschnitt mit 10.000 bis 50.000 US-Dollar beginnen. Aber wenn Sie mit kleinen Ereignissen beginnen, sollten Sie Ihr Geschäft für weniger öffnen können.
Vielen Catering-Start-ups gelingt es, eine Nische zu erobern; sich auf ein bestimmtes Essen und / oder bestimmte Arten von Veranstaltungen konzentrieren, um die Kosten gering zu halten und sich auf Werbung zu konzentrieren. Zum Beispiel, wenn Sie Know-how in koscherem Essen haben, konzentrieren Sie sich auf jüdische Veranstaltungen wie Bar Mizwa und fördern durch jüdische Publikationen und andere Quellen, die jüdische Menschen lesen würden. Andere Nischenmärkte sind Familientreffen, Geschäfts-oder Non-Profit-Partys und Veranstaltungen und Hochzeiten.
Vorteile eines Catering Service Home Business
- Es ist der perfekte Job für Hobbyköche.
- Es bietet Gelegenheit, bei der Arbeit zu werben - potenzielle Kunden essen Ihr Essen.
- Laut einem Artikel von Business Wire erzielen die 50 größten US-Gastronomen weniger als 15 Prozent des Umsatzes der Branche, was bedeutet, dass Platz für kleine Betriebe besteht.
- Du kannst klein anfangen und wachsen oder klein bleiben.
- Sie können Teilzeit beginnen, nur an Wochenenden arbeiten und dann auf Vollzeit erweitern, wenn Sie Kunden erhalten.
Nachteile eines Catering Service Home Business
- Eine schlechte Mahlzeit kann schlechte Mundpropaganda erzeugen.
- Clients können unangemessene Anforderungen stellen oder schwierig zu bearbeiten sein.
- Misshandeltes Essen kann Gäste krank machen und potentielle Haftungsfragen verursachen.
- Catering-Unternehmen erfordern ein hohes Maß an Organisations- und Planungskompetenz sowie die Verpflichtung, pünktlich zu sein. Die Leute erwarten von dir, dass du Essen mitbringst und es servierst. Sie können nicht erscheinen, wenn Sie ein erfolgreiches Geschäft planen.
Was Sie brauchen, um in einem Catering Service Home Business zu starten
Bevor Sie in ein Catering-Geschäft einsteigen, sollten Sie einige Dinge entscheiden:
- Werden Sie sich auf eine bestimmte Art von Essen oder Veranstaltung konzentrieren? Zum Beispiel, werden Sie nur Cocktailpartys machen?
- Kochst du auf dem Gelände des Kunden oder kochst zu Hause und stellst das Essen aus? Dies könnte den Kauf spezieller Ausrüstung bedeuten, um das Essen während des Transports warm oder kalt zu halten.
- Erlaubt es Ihr Staat, von zu Hause aus zu versorgen, und wenn ja, benötigen Sie spezielle Inspektionen oder Genehmigungen? Wenden Sie sich an die Berufsgenossenschaft Ihres Bundesstaates oder Ihre Gesundheitsabteilung, um herauszufinden, was Sie tun müssen, um für den Betrieb eines Cateringunternehmens zu Hause zugelassen zu werden.
Sobald Sie das oben genannte bestimmt haben, sollten Sie benötigte Ausrüstung und Zubehör beschaffen. In den meisten Staaten, in denen Catering zu Hause zugelassen ist, gelten spezifische Regeln für den Umgang mit Lebensmitteln. Zum Beispiel benötigen Sie möglicherweise eine Reihe von Kochutensilien, Töpfen, Pfannen, Servern usw., die nur für geschäftliche Zwecke und nicht aus Ihrer persönlichen Küche verwendet werden. Das Gleiche gilt für Lebensmittelzutaten. In einigen Fällen müssen Sie möglicherweise eine komplette separate Küche haben.
So starten Sie ein Home Based Catering Business
Wenn Sie bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen, hier sind die Schritte, um Ihr Home-based Catering-Geschäft zu starten.
- Entscheiden Sie, welche Art von Catering Sie machen möchten.
- Wenden Sie sich an Ihre staatliche Berufsgenossenschaft oder Gesundheitsabteilung, um zu erfahren, welche Genehmigungen Sie benötigen und welche Gesetze Sie befolgen müssen.
- Richten Sie Ihre Geschäftsstruktur ein. Um Ihre persönlichen Vermögenswerte vor dem Geschäftsbetrieb zu schützen, sollten Sie eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung gründen . Oder, wenn Sie mit jemand anderem arbeiten, richten Sie eine Partnerschaft ein . Sie müssen Ihr Unternehmen benennen, bevor Sie Ihre Geschäftsstruktur einrichten und Lizenzen erhalten.
- Wenden Sie sich an Ihre Stadt oder Ihren Landkreis, um eine Gewerbeberechtigung zu erhalten und eine Haftpflichtversicherung abzuschließen , um Ihr Unternehmen zu schützen, wenn jemand krank wird.
- Schreiben Sie einen detaillierten Geschäftsplan .
- Marketingplan und Materialien.
- Erstellen Sie Ihr Menü. Sie können Ihr Leben einfacher gestalten, indem Sie eine Liste mit Elementen erstellen, aus denen die Kunden mischen und die zu ihrem Ereignismenü passen können.
- Kaufen Sie professionelle Kochgeschirr, Geschirr, Utensilien und andere Essen Vorbereitung und Servierwerkzeug.
- Wenden Sie sich an die Lieferanten, um Ihren Lebensmittel- und Bedarfsartikelgroßhandel zu erhalten. Geben Sie ihnen Flyer, damit sie Ihr Geschäft für ihre Kunden bewerben können.
- Entwickeln Sie ein System zum Sammeln und Beantworten von Zeugnissen und Empfehlungen .
- Erwägen Sie Rabatte für Empfehlungen.
Update Oktober 2016 Leslie Truex