Wie man auf der jährlichen Firmenfeiertags-Party spart, ohne Ecken zu schneiden
Die neue Firmenurlaubsparty
"Als Veranstaltungsplaner sind wir der Ansicht, dass viele Unternehmen - von kleinen bis zu großen Firmen - das Weihnachtsgeschäft auf Frivolität ausrichten müssen und dabei ein Gleichgewicht zwischen Spaß und Inhalt finden", erklärt Greg Jenkins, Partner bei Bravo Productions , ein Full-Service-Event-Planung und Produktionsfirma in Long Beach, CA.
Also, was gibt es dieses Jahr in der Weihnachtsfeier? Für die meisten Unternehmen bedeutet das eine Kürzung von vollständig gehosteten Bars und extravaganten Menüoptionen, aber für alle Beteiligten bedeutet dies, dass Veranstaltungsplaner die Ärmel hochkrempeln und Geschäftsfeiertage schmieden, die der Absicht entsprechen, ohne das Budget zu beeinträchtigen. Jenkins bietet die folgenden budgetfreundlichen Tipps und Ideen zur Urlaubsplanung, die Ihren wichtigen Mitarbeitern, Geschäftspartnern oder Kunden nicht die falsche Botschaft vermitteln:
Machen Sie die Holiday Party zu einem Prämienprogramm
Geben Sie der diesjährigen Urlaubsparty ein wenig geschäftlichen Fokus und unterstreichen Sie die Dankesbotschaft mit Blick auf ein großartiges neues Jahr.
Dieser Ansatz muss nicht den Urlaubsspaß zunichte machen, aber er kann dazu beitragen, die Veranstaltung mit messbareren und greifbareren Vorteilen zu verbinden und gleichzeitig die Möglichkeit zu bieten, Ihre Leistungsträger zu erkennen.
Beseitige die Carving-Stationen
Kurz gesagt, wählen Sie kostengünstigere Menüpunkte. Überspringen Sie die Prime Rib und Pute Tranchierstationen für weniger extravagante Optionen.
Sie können sogar in Erwägung ziehen, schwere Vorspeisen statt der Mahlzeit im Sitzen. Die einfache Entscheidung kann die Lebensmittelkosten senken und die Kosten für die erforderlichen Bediensteten und Köche senken.
Wählen Sie saisonale Früchte und Gemüse und beseitigen Sie die Crudités
Außerhalb der Saison Früchte wie Mangos und Papayas und außerhalb der Saison Gemüse wie Spargel und Artischocken sind in der Regel teurer in den Winterferien. Achten Sie bei der Planung von Menüpunkten darauf, ob saisonale Optionen das Budget unterstützen. Selbst wenn dies nicht der Fall ist, werden Sie garantiert frische Zutaten bekommen. Wenn es um die scheinbar obligatorischen Rohkost geht, bedenke, wie es ihnen letztes Jahr erging. Angesichts der allgemeinen Abneigung gegen rohe Gemüse unter vielen Partygästen, werden viele dieser Artikel in der Regel verschwendet werden.
Entscheiden Sie sich für Mini-Desserts anstelle von vollen Portionen
Die Faustregel ist, dass die meisten Gäste zwei Bisse essen und der Rest wird geworfen. Vermeiden Sie diese kostspieligen Abfälle, indem Sie eine Dessertstation mit kleinen Portionen und kleineren Mengen einrichten, in der sich die Gäste selbst mundgerechte oder vorspeisenähnliche Portionen nur nach Belieben zubereiten können. Gehen Sie voran und überspringen Sie die Kuchen schneiden und Service und Full-Size-Scheiben Schokoladenmousse in diesem Jahr.
Verwenden Sie Beleuchtung, um Atmosphäre zu schaffen
Anstatt in die Verwendung von Mietbettwäsche und teuren Mittelstücken zu investieren, wählen Sie einen Veranstaltungsort, der diese stilvollen Elemente bereits integriert.
Während Urlaub Dekor kann Sie in den Urlaub Geist bekommen, kann Beleuchtung Wunder bei einem knapperen Budget tun. Arbeiten Sie eng mit dem Veranstaltungsort zusammen, um die Beleuchtung im Raum kreativ zu gestalten, um die festliche Atmosphäre zu verstärken.
Veranstalten Sie ein Lunch-Event oder machen Sie Ihr Abendessen zwanglos
Es ist immer kosteneffektiver, das Catering-Event Catering von einem Mittagessen Menü im Gegensatz zu einem Abendmenü zu bauen. Nicht nur, dass die Menüoptionen Geld sparen, sondern ein tagsüber stattfindendes Ereignis während der Woche kann die Gästeliste auch halbieren, indem Gäste auf Angestellte oder Kunden beschränkt werden, die keine Ehepartner oder persönliche Gäste haben. Wenn Sie jedoch immer noch eine Abendveranstaltung veranstalten möchten, denken Sie daran, dass formelle Kleidung im Allgemeinen bedeutet, dass die Gäste ein besseres Essen und Trinken erwarten, was die Gesamtkosten erhöht. Machen Sie es stattdessen lässig.
Begrenzen Sie alkoholische Getränke
Viele Organisationen haben dies in den letzten Jahren getan. Ein paar erfolgreiche Strategien umfassen das Angebot eines Signaturgetränks , eingeschränkte Optionen für Bier und Wein oder das Angebot von maximal zwei Getränken. Ein weiterer Vorschlag besteht darin, alkoholische Getränke vollständig zu eliminieren, wodurch eine mögliche Haftung ausgeschlossen wird. Kennen Sie Ihre Organisation und entscheiden Sie sich für eine Strategie, die möglichst vielen Menschen gerecht wird, ohne die Kosten einer offenen Bar tragen zu müssen.
Bringen Sie Ihre eigenen CDs oder iPod für Hintergrundmusik
Anstatt Geld für ein Jazz-Trio oder andere Live-Musiker auszugeben, sollten Sie mit Ihrem Veranstaltungsort oder Ihrem Catering-Manager nach Möglichkeiten suchen, Hintergrundmusik im Raum zu spielen. Viele Veranstaltungsorte bieten großartige kostenlose Musikauswahl an.
Erwägen Sie das Co-Hosting des Feiertags-Events
Die Co-Hosting der Urlaubsparty mit einem anderen Verein, einer Berufsgruppe, einer anderen internen Abteilung oder sogar wichtigen Geschäftspartnern kann helfen, die Kosten zu decken, während viele Networking-Möglichkeiten bieten.
Fragen Sie den Veranstaltungsort, ob sie Kosten reduzieren können
Manchmal kommt es nur auf das Wissen an, dass es nie wehtut zu fragen. Selbst eine Ersparnis von 1% oder 2% Rabatt kann signifikant sein, wenn man alles zusammenfasst, von Essen über die Getränke- und Veranstaltungsvermietung bis zur Personalausstattung. Sie werden vielleicht überrascht sein, was ein Veranstaltungsort tun wird, um Ihr Geschäft zu sichern.