Was Sie über vertikale Landwirtschaft wissen sollten

Ist es die Zukunft der Landwirtschaft?

Bis 2050 wird die Weltbevölkerung auf fast 10 Milliarden geschätzt, und die Ernährung dieser riesigen Bevölkerung wird eine große Herausforderung sein. Aufgrund der industriellen Entwicklung und Verstädterung verlieren wir jeden Tag Ackerland. Wissenschaftler sagen, dass die Erde in den letzten 40 Jahren ein Drittel ihres Ackerlandes verloren hat. Wir wissen nicht, wie viel mehr wir in den nächsten 40 Jahren verlieren werden. Die steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln aufgrund der wachsenden Bevölkerung und immer weniger Ackerland ist eine der größten Herausforderungen für uns.

Viele glauben, dass vertikale Landwirtschaft die Antwort auf diese Herausforderung sein kann. Ist die vertikale Landwirtschaft die Zukunft der Landwirtschaft? Wird es eine wichtige Rolle bei der steigenden weltweiten Nachfrage nach Nahrungsmitteln spielen? Lass es uns herausfinden!

Was ist vertikale Landwirtschaft?

Die vertikale Landwirtschaft ist eine neue Praxis, Lebensmittel auf vertikal geneigten Flächen zu produzieren. Anstatt Gemüse und andere Nahrungsmittel auf einer einzigen Ebene zu züchten, wie in einem Feld oder einem Gewächshaus, produziert diese neue Methode Nahrungsmittel in vertikal gestapelten Schichten, die gewöhnlich in andere Strukturen wie Wolkenkratzer, Transportbehälter oder umgestaltetes Lagerhaus integriert sind. Diese moderne Idee nutzt die CEA-Technologie (Controlled Environment Agriculture) und nutzt Indoor-Farming-Techniken. Die künstliche Kontrolle von Temperatur, Licht, Feuchtigkeit und Gasen ermöglicht die Herstellung von Lebensmitteln und Medikamenten in geschlossenen Räumen. In vielerlei Hinsicht ähnelt die vertikale Landwirtschaft den Gewächshäusern, wo Metallreflektoren und künstliche Beleuchtung das natürliche Sonnenlicht verstärken.

Das Hauptziel der vertikalen Landwirtschaft ist die Maximierung der Ernteerträge auf begrenztem Raum.

Wie vertikale Landwirtschaft funktioniert

Es gibt vier kritische Bereiche, um zu verstehen, wie vertikale Landwirtschaft funktioniert: 1. Physisches Layout, 2. Beleuchtung, 3. Wachstumsmedium und 4. Nachhaltigkeitsmerkmale. Erstens besteht das Hauptziel der vertikalen Landwirtschaft darin, mehr Nahrungsmittel pro Quadratmeter zu produzieren.

Um dieses Ziel zu erreichen, werden Kulturen in gestapelten Schichten in einer Turmlebensstruktur kultiviert. Zweitens wird eine perfekte Kombination aus natürlichem und künstlichem Licht verwendet, um das perfekte Lichtniveau im Raum zu erhalten. Technologien wie rotierende Betten werden verwendet, um die Beleuchtungseffizienz zu verbessern. Drittens werden anstelle von Erde aeroponische, aquaponische oder hydroponische Wachstumsmedien verwendet. Torfmoos oder Kokosnussschalen und ähnliche Nicht-Bodenmedien sind in der vertikalen Landwirtschaft sehr verbreitet. Schließlich nutzt die vertikale Anbaumethode verschiedene Nachhaltigkeitsmerkmale, um die Energiekosten der Landwirtschaft auszugleichen. In der vertikalen Landwirtschaft werden 95 Prozent weniger Wasser verbraucht.

Vorteile der vertikalen Landwirtschaft

Größere Erträge aus einer kleinen Anbaufläche sind nicht der einzige Vorteil der vertikalen Landwirtschaft. Im Folgenden sind einige der wichtigsten Vorteile der vertikalen Landwirtschaft:

Einschränkungen der vertikalen Landwirtschaft

Vertikale Landwirtschaft hat Vor- und Nachteile. Manchmal werden die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft hervorgehoben und nicht die Nachteile. Im Folgenden sind die wichtigsten Einschränkungen der vertikalen Landwirtschaft aufgeführt:

Vertikale Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten

AeroFarms ist eines der führenden vertikalen Landwirtschaftsunternehmen in den USA. Seine 70.000 Quadratmeter große Anlage in Newark, New Jersey, wird als weltweit größte vertikale Farm bezeichnet. Neben dieser Newark-Farm hat das Unternehmen noch acht kleinere vertikale Farmen. Das Unternehmen hat mehr als 50 Millionen Dollar von Prudential und Goldman Sachs gesammelt. Es hat über $ 9 Millionen in lokalen und staatlichen Zuschüssen erhalten.

Das Unternehmen hofft, jährlich mehr als 2 Millionen Pfund Grüns produzieren zu können, wobei Aeroponics-Technologie zum Einsatz kommt. Aeroponik ist ein Kultivierungsansatz, bei dem Wurzeln in der Luft schweben und eine Nährlösung in Form eines feinen Nebels aufgetragen wird.

In seiner Einrichtung in New Jersey werden mehr als 250 Arten von Grünpflanzen und Kräutern auf Tabletts mit einer Höhe von 30 Fuß angebaut. Die AeroFarms-Produkte sind frei von Düngemitteln und Pestiziden. Derzeit sind seine Produkte in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten für 3,99 $ pro Paket erhältlich.

AeroFarms plant den Bau einer größeren vertikalen Farm in Camden, Jude Jersey. Die 78.000 Quadratmeter große Farm wird voraussichtlich bis 2018 in Betrieb sein. Das Unternehmen erhielt 11,14 Millionen US-Dollar als Steueranreiz von der Economic Development Authority von New Jersey. Sobald die neue Farm in Betrieb ist, wird sie die neue größte vertikale Farm der Welt sein.

Fazit

Abgesehen von AeroFarms gibt es in den USA keine anderen großen vertikalen Landwirtschaftsunternehmen. Japan hat vielleicht den größten Erfolg eines Landes erlebt. In Japan gibt es bereits 200 Fabriken, in denen Pflanzen hergestellt werden, und in China sind es 80. Und obwohl die vertikale Landwirtschaft ein sehr kleines Marktsegment ist, wächst sie rasch und wird bis 2022 voraussichtlich 5,8 Milliarden Dollar erreichen Gewinne in Asien-Pazifik.

Vertikale Landwirtschaftstechnologien sind noch relativ neu. Die Unternehmen sind noch nicht erfolgreich in der Lage, Nutzpflanzen in großem Maßstab zu produzieren und die wachsende Nachfrage nach Nahrungsmitteln wirtschaftlich zu erfüllen. Die Leistung von Landwirtschaftsbetrieben wie AeroFarms wird bestimmen, wie wichtig die vertikale Landwirtschaft in Zukunft für die wachsende Nachfrage nach Nahrungsmitteln ist. Es ist jedoch anzumerken, dass Technologien, die für vertikale Farmen entwickelt wurden, auch von anderen Segmenten der 300-Milliarden-Dollar-Indoor-Landwirtschaft, wie zum Beispiel Gewächshäusern, übernommen werden.

Ressourcen

Um "tiefer" in Indoor- und vertikale Landwirtschaft zu graben, gibt es mehrere Online-Ressourcen. Dazu gehören die Upstart University, das AgTech Innovation Center, der Vertical Farming Summit und einige andere. Siehe auch diesen Artikel von Chris Powers: 10 Online-Plattformen, die zukünftigen Indoor-Farmern helfen.