Wenn Sie darüber nachdenken, Bio-Landwirt zu werden oder zu lernen, wie Sie Ihr Bio-Farm-Geschäft effizienter betreiben können, ist es logisch, sich an How-To-Bücher zu wenden. Diese 10 Bücher bieten Unterricht in allen Bereichen von der ökologischen Betriebsführung bis hin zu erneuerbaren Energien.
Offensichtlich passen nicht alle Bücher zu allen Erzeugern oder Betrieben des ökologischen Landbaus, und die Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker. Sie sollten also in Erwägung ziehen, diese Bücher (falls möglich) aus der Bibliothek zu checken, bevor Sie gebrauchte Kopien kaufen oder suchen. Es kann auch helfen, Online-Rezensionen von Büchern zu durchsuchen, bevor Sie sie kaufen.
01 - Das Ökologische Landwirtschaftshandbuch
Es gibt nur wenige Bücher über biologische Landwirtschaft, was das The Organic Farming Manual so einzigartig macht.
Dieser praktische Ratgeber deckt fast alles ab, was Sie wissen müssen, um eine biologisch zertifizierte Farm jeder Größe zu starten und zu verwalten. Obwohl ich der Meinung bin, dass die Bio-Zertifizierung ein bisschen leicht ist, gibt es in diesem Buch, das sich mit ökologischen Farmen beschäftigt , Tipps und Ratschläge für neue und erfahrene Landwirte.
Wachsende Pflanzen, Bodenmanagement, Marketing, Tiere, Maschinen und vieles mehr werden abgedeckt. Alles in allem eine großartige Lektüre: Eines der wenigen Bücher über Bio-Landwirtschaft, bei dem ich tatsächlich das Gefühl hatte, dass ich kaufen musste, oder einfach in der Bibliothek auschecken. Mit anderen Worten, es ist Ihr Geld wert.
02 - Das Handbuch für den ökologischen Landbau
Das Handbuch für den ökologischen Landbau : Ein umfassender Leitfaden für die Verwaltung von Finanzen, Kulturen und Mitarbeitern - und die Erzielung eines Gewinns ist ein anständiger Ratgeber, obwohl er meines Erachtens nicht dem Handbuch für ökologisches Landbau entspricht.
Dieses Buch bietet eine gute Einführung für jemanden, der bereits einen organischen Hintergrund hat und seinen Erfolg weiter ausbauen möchte, indem er auf den Markt geht.
Zu den behandelten Themen gehören bessere Pflanzenproduktionstechniken, Hilfe bei der Verwaltung von Farmmitarbeitern, grundlegende Betriebsabläufe und verschiedene Bürosysteme, die ein Bio-Landwirt nutzen möchte. Finanzen werden nicht ignoriert, und das Buch befasst sich mit der Rationalisierung von Geschäftsausgaben, Investitionen und sogar dem oft übersehenen Thema der Planung für Ihren Ruhestand. Ich habe das Gefühl, dass das Buch einen guten Job gemacht hat, um die versteckten Kosten des ökologischen Landbaus anzugehen, und es gibt Ihnen Ideen für die Berechnung der Gesamtausgaben und Kosten.
Das Buch wird auch mit einer CD geliefert, die selbstberechnende Tabellen enthält, um Erntebudgets und Tools zur Einstellung und Gehaltsabrechnung zu erstellen.
Die kleine Geflügelflocke
Die kleine Geflügelherde: Ein völlig natürlicher Ansatz zur Aufzucht von Hühnern und anderen Geflügel für Haus- und Marktbauern ist ein gutes Buch, aber Sie sollten wissen, dass, während das Buch viel Boden bedeckt, wenn es um die Aufzucht von Hühnern geht, es fällt etwas kurz in Bezug auf anderes Geflügel.
Das Buch ist lässig und liest sich eher wie eine Reihe von kurzen Magazinteilen als ein großes Buch, was zu erwarten ist, wenn Autor Harvey Ussery für Magazine wie Backyard Poultry und Mother Earth News geschrieben hat . Dennoch ist der legere Stil eine nette Abwechslung, und das Buch ist umfassend, wenn Sie versuchen, All-natürliche / Bio-Geflügel in kleinem Maßstab zu erhöhen.
Zu den enthaltenen Informationen gehören die Beschaffung , das beste Futter für kleine Betriebe, die Herstellung von hausgemachtem Futter, die Verwendung von Hühnern zur Schädlingsbekämpfung oder zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und das Brüten. Das Buch befasst sich sogar mit einigen interessanten grundlegenden Grundlagen wie Anatomie und Verhalten von Vögeln. Schließlich enthält es Rezepte und einen Leitfaden für die Geflügelschlachtung.
Sepp Holzers Permakultur
Wenn Sie neuer Permakultur sind und ein gutes Buch brauchen, dann ist Sepp Holzer's Permakultur: Ein praktischer Leitfaden für kleine, integrative Landwirtschaft und Gartenarbeit vielleicht genau das, wonach Sie suchen. Der Band enthält Informationen zur Gestaltung und Einrichtung eines Permakultursystems, zur Herstellung von Sorten, die gut mit Permakultur wachsen, zum Bau von Tierheimen, zum Anbau von Pilzen und zum Bau verschiedener Räume wie Teiche und Terrassen.
Der Nachteil dieses Buches ist, dass manchmal die Informationen nicht detailliert sind. Außerdem ist das Buch für Anfänger gedacht und möglicherweise nicht fortgeschritten genug für Leute, die Erfahrung mit Permakultur haben. Darüber hinaus basiert die Erfahrung von Holzer in Österreich, nicht in den USA, so dass nicht alle Informationen auf die US-Produktion übertragen werden (obwohl es eine Menge gibt).
Das Rodale Whole Foods Kochbuch
Das Rodale Whole Foods-Kochbuch ist kein Buch über Landwirtschaft, aber es ist großartig, wenn Sie Ihr Farmgeschäft mit hochwertigen Produkten und Leckereien wie Pasteten, Brot, Salsas, Marmeladen oder anderen marktfähigen Lebensmitteln erweitern möchten.
Die überarbeitete Ausgabe enthält fast 1.400 Rezepte, die für Zuhause oder zum Erstellen von Produkten zum Verkauf verwendet werden können. Es gibt auch eine gesunde Neigung in diesem Kochbuch, und die Rezepte werden mit ganzen Bestandteilen gemacht. Mehr als ein Kochbuch, können Sie dieses Buch verwenden, um zu lernen, wie man Marmeladen und Konserven aufstellt, das richtige Kochgeschirr auswählt und die besten Samen keimt und auch Gemüsekonserven erhält.
06 - Starten und führen Sie Ihr eigenes kleines Farmgeschäft
Seien Sie sich bewusst, dass das Starten und Betreiben Ihres eigenen kleinen landwirtschaftlichen Unternehmens das wirtschaftliche Ende der Landwirtschaft weit mehr als die praktische Seite der Landwirtschaft abdeckt. Wenn Sie nach einem How-To-Farmbuch suchen, ist dies nicht das, was Sie brauchen.
Wenn Sie jedoch ein anständiges Farm Business Buch wünschen, ist dieses Volumen eine gute Wahl. Das Buch behandelt die Startkosten, Tipps für die Einführung Ihres landwirtschaftlichen Betriebs, die Planung von Geschäftsplänen, die Einhaltung der USDA-zertifizierten Bio-Richtlinien, finanzielle Unterstützung bei den Kosten, Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten und vieles mehr.
07 - The Flower Farmer: Ein Organic Grower's Guide zum Anheben und Verkaufen von Schnittblumen
Bio-Schnittblumenfarmen sind selten; Bücher über sie sind noch seltener, so ist The Flower Farmer: Ein Organic Grower's Guide zum Anheben und Verkaufen von Schnittblumen ein Genuss. Ich denke, dieses Buch ist besonders gut für Züchter, die Blumen als wertschöpfende Ernte in die Mischung hinzufügen möchten.
Sie können sagen, dass Autorin Lynn Byczynski ihre Blumen wirklich kennt und wie man sie erfolgreich anbaut. Enthalten sind Tipps, welche Blumen man anbaut und wie man sie gut anbaut; wie man Blumen schneidet; wie man Blumen konserviert, trocknet und speichert; holzige Sträucher und Bäume und vieles mehr.
Es gibt eine Menge hilfreicher Marketingideen für Erzeuger, die beinhalten, wo und wie man verkauft, Tipps für Bauernmarktverkäufe, Blumenarrangements, Großhändler und mehr. Schließlich enthält das Buch viele erfolgreiche Blumenfarmer in verschiedenen Regionen des Landes.
08 - Bio-Milchproduktion
Es ist selten, ein echtes Buch (kein Faltblatt) zu sehen, das der ökologischen Milchproduktion gewidmet ist, aber hier ist es: Bio-Milchproduktion . Dies ist einer der bekanntesten NOE-Führer (Northeast Organic Farming Association). Das Buch enthält Informationen über Güllewirtschaft, Weideland, Weidemanagement , ganzjährige Futteranforderungen, Melken, Lebensraum, Vermarktung, Verkauf, Aufzeichnungen und vieles mehr.
Da NOFA dieses Buch produziert, enthält es einige Informationen, die für den Nordosten spezifisch sind. Ein Freund in Oregon ist jedoch der Ansicht, dass das Buch für Operationen im Nordwesten immer noch zu fast 100 Prozent anwendbar ist.
Windkraft: Erneuerbare Energie für Haushalt, Landwirtschaft und Gewerbe
Viele Leute betrachten das Real Goods Solar Living Source Book als die Bibel aller alternativen Energien, und sie liegen nicht völlig falsch. "Real Goods" ist ein großartiges Buch, aber es liest sich oft wie ein Katalog, mehr als ein Leitfaden. Wenn Sie nach einem Leitfaden für eine alternative Energieoption suchen, die Sie auf dem Bauernhof umsetzen können, dann ist Wind Power: Erneuerbare Energie für Haus, Hof und Geschäft eine ausgezeichnete Wahl.
Dieses Buch führt Sie durch die Einrichtung Ihres eigenen Windgenerators auf eine Weise, die jeder verstehen kann; Das ist nicht nur für Leute, die wirklich Wissenschaft bekommen. Es wird diskutiert, welche Windgeneratoren Sie kaufen möchten und welche nicht. Darüber hinaus deckt es alles ab, von kleinen Systemen bis hin zu kompletten Systemen. Es ist wahr, dieses Buch ist ein wenig älter, aber viele der Informationen sind immer noch relevant, vor allem, da Sie dieses Buch verwenden können, um einen Überblick zu bekommen, dann besuchen Sie die Website von Autor Paul Gipe für aktualisierte Informationen.
10 - Der neue ökologische Züchter
The New Organic Grower: Ein Handbuch für Werkzeuge und Techniken für den Heim- und Markt-Gärtner drückt die Tatsache, dass kleine Züchter einen angemessenen Lebensunterhalt auf fünf Hektar oder weniger verdienen können, so dass dieses Buch perfekt ist, wenn Sie einen kleineren Bio-Bauernhof besitzen.
Zu den behandelten Themen gehören die Grundlagen wie Land finden, gesunden Boden aufbauen , Kompostierung, Fruchtwechsel und Gründüngung . Das Buch befasst sich auch vertieft mit Themen wie der Nutzen von Tieren auf einer kleinen Farm, Einstellung von Mitarbeitern, Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten, Saisonverlängerung und vieles mehr. Ich mag auch, dass der Autor viel über Wiederverwendung und Recycling denkt, um Ressourcen zu schonen . Alles in allem ist es ein exzellent ökologischeres Buch über die biologische Landwirtschaft.