Sie müssen für Wachstum planen, bevor Sie anfangen zu wachsen.
Ich bin immer auf der Suche nach Lebensmittelunternehmern, die ihr neues Lebensmittelgeschäft oder innovative Lebensmittelprodukte anbieten. Als Veteran der Lebensmittelindustrie mit mehr als 35 Jahren Erfahrung, ging ich von einem Geschäft mit Fertiggerichten und startete The Foodpreneur, um Menschen auf ihrer Reise zu helfen ... Aus der Küche zu kommen, ins Regal zu kommen und auf die Teller der Konsumenten zu steigen.
Eine Nahrungsmittelunternehmer-Reise
Die meisten Leute beginnen ein Lebensmittelgeschäft, weil sie die Leidenschaft für Essen haben und gute Rezepte haben.
Sie lieben das Essen und haben einige sehr spezielle Rezepte, die Sie mit Freunden und Familie teilen. Zwangsläufig sagt jemand "Dein Essen ist so gut! Du solltest es an andere Leute verkaufen" . So sagt der zukünftige Lebensmittelunternehmer: "Ich habe wirklich eine großartige Idee für ein Produkt" und die Leidenschaft schickt sie auf eine fantastische "Foodpreneur" -Reise. Aber, sie erkennen nicht, dass es "das Geschäft des Essens" gibt ... im Wesentlichen Entwicklungspraktische Leidenschaft . Leider verlieben sich die meisten in ihre Idee, ignorieren das "Business of Food" ... weshalb viele Lebensmittelunternehmer versagen .
Ist diese Firma noch im Geschäft?
Die Pizzania von NK Foods Product Pitch ist "Pizzania® von NK Foods ist der Traum eines Vermarkters, denn er kombiniert zwei der beliebtesten Lebensmittel der Welt (Pizza und Lasagne) zu einer neuen, auffälligen Marketing-Bonanza, die unter Hunderten von Menschen aus den Regalen springt Tiefkühlkost. "
Ich hatte das Gefühl, dass sie nicht mehr im Geschäft waren ... mein Follow-up zeigte, dass ich Recht hatte.
Meine zusätzlichen Fragen enthüllten zahlreiche Fehler, viel Kapital, das ohne Rückkehr ausgegeben wurde und, wie die meisten Leute, die ein Lebensmittelgeschäft gründen wollen, die Abneigung, nach Hilfe zu suchen, um ein Lebensmittelgeschäft erfolgreich zu gründen.
Wie vermeiden Sie also teure Startup-Fehler in der Lebensmittelbranche?
Der beste Weg ist, von anderen zu lernen, also hier ist mein Follow-up-Artikel ... wo siehst du die Fehler und was würdest du anders machen?
Verkaufen Sie noch im Geschäft?
Nein
Wenn nicht, was machst du gerade?
Ich habe früher den Pie Saver erfunden, das sind Folienringe, die verhindern, dass Kuchen brennen. Wir produzierten diese in Lewiston, Maine durch meine Firma, BetaBake Products für 10 Jahre. Ich habe dieses Geschäft im Jahr 2006 verkauft und arbeite für die derzeitigen Besitzer, die Verkäufe machen. Wir leben 6 Monate in Maine und 6 Monate in Florida, also funktioniert das gut für mich.
Was meinst du in deinem Vortrag über eine Partner / Food Manufacturing Company?
Ein Tiefkühlprodukt auf den Weg zu bringen, war viel schwieriger und teurer als ich erwartet hatte, und zwischen Krediten und unserem eigenen Geld investierten wir über 70.000 $ (ohne Zeit / Arbeit). Mein Mann ist 66 Jahre alt und in einem Alter, in dem er nicht mehr Schulden aufnehmen will, was ich verstehe. Ich hatte im Laufe der Jahre mehrere Geschäfte und es liegt in meiner Natur, niemals aufzugeben, aber ich muss seine Situation in Betracht ziehen.
Wir sind davon überzeugt, dass die Pizzania ein erfolgreiches Produkt für ein Unternehmen ist, das sich bereits in der Herstellung von gefrorenem Ente / PIZZA befindet. Ich möchte diese Firma finden (ich weiß, dass sie da draußen sind!), Und sie müssen diesen Gegenstand ihrer Linie hinzufügen. Ich bin sehr flexibel, wie sie die Details ausarbeiten möchten und würde gerne in den Verkauf / die Förderung der Pizzania (hilft mit Messen, Verkäufe, etc.) wenn sie es wünschen.
Wir versuchen hier nicht, schnell reich zu werden - wenn das Produkt gut ist, dann verdienen wir Geld (% des Umsatzes) und wenn es nicht klappt, dann tun wir das nicht, es würde also sehr wenig Risiko geben . Wir haben so hart daran gearbeitet, es zu schützen, wir wollen nur eine Chance auf den Markt und sind sehr zuversichtlich, dass es ein Hit werden würde.
Weiter - Lernen Sie von Pizzania, die kostspieligen Fehler zu vermeiden.