In einer überfüllten und hart umkämpften Einzelhandelsrestaurantsbranche ist es für das Überleben einer Kette entscheidend, was eine Restaurantmarke von einer anderen unterscheidet. Jedes Restaurantunternehmen sollte eine klare Vision für sein einzigartiges kulinarisches Erlebnis haben, das in jedem unternehmenseigenen und Franchise- Standort klar kommuniziert und dupliziert werden kann.
Die größten US-amerikanischen Restaurant-Unternehmen verfügen alle über einzigartige Missions-, Visions- und Werte-Statements, um ihre Geschäfte zu leiten.
Sie definieren ihre Marken, Kultur und Kundenerfahrung. Jeder ist so einzigartig wie das individuelle Restaurantunternehmen und das kulinarische Erlebnis, das es bietet. Hier sind einige der bemerkenswertesten.
Applebees Mission Statement
Applebee's International, Inc. sagt, es gehe darum, zum "Wachstum, zur Freude und Bereicherung aller Leben, die wir berühren" beizutragen. Erstmals 1980 von Bill und TJ Palmer in Atlanta, Georgia, eingeführt, wechselte Applebee einige Male den Besitzer, bevor er 1989 an die Börse ging. Derzeit gibt es weltweit mehr als 1.500 Applebee-Standorte. Das Unternehmen bietet Veteranen in den USA seit 2008 jeden Veteranentag kostenlose Mahlzeiten an.
Boston Market Mission Statement
"Um tolles Essen zu schaffen, schnell serviert von warmen und freundlichen Menschen." Das war zumindest das erste Leitbild des Unternehmens. Es wurde später verändert, um "Essen" zu "Rotisserie-Mahlzeiten" zu ändern, dem Essen, für das der Boston Market bekannt ist.
Arthur Cores und Steve Kolow eröffneten den ersten Boston Market in Massachusetts mit einer Spucke, einem Feuer und einem Huhn. Das Konzept hat funktioniert. Das Unternehmen verfügt heute über mehr als 450 Standorte und beschäftigt rund 10.000 Mitarbeiter.
Buffalo Wild Wings Leitbild
Buffalo Wild Wings will Ihnen nicht nur gutes Essen anbieten.
Seine Mission ist es, Sie zu "wow" - nicht nur gelegentlich, sondern "jeden Tag". Die Kette begann 1982 in Columbus, Ohio, und hieß ursprünglich Buffalo Wild Wings & Weck, ein Sandwich, das von Leuten in Buffalo, New York, geliebt wurde. Heute sagt das Unternehmen, es geht um drei Dinge: Flügel, Bier und Sport.
Cheesecake Factory Mission Statement
Technisch begann die Cheesecake Factory in den 1940er Jahren, als Evelyn Overton ihr Rezept für Käsekuchen kreierte. Sie eröffnete ihre eigene Bäckerei in Detroit, dann musste sie Operationen in ihre eigene Küche verlegen, damit sie ihre Kinder großziehen konnte. Die Familie zog 1972 nach Los Angeles um und ihr Sohn eröffnete 1978 sein erstes Restaurant in Beverly Hills mit Evelyns Käsekuchen. Lassen Sie sich nicht vom Namen des Restaurants täuschen - die Kette ist heutzutage mehr als nur Käsekuchen. Die Restaurants servieren ausgewogene Menüs, wobei der Schwerpunkt weiterhin auf Desserts liegt. Das Leitbild der Cheesecake Factory lautet: "Unsere Mission ist es, ein Umfeld zu schaffen, in dem die absolute Zufriedenheit unserer Gäste höchste Priorität hat."
Berühmte Dave's BBQ Restaurant Mission Statement
Das Motto von Famous Dave ist kurz und bündig: "Hervorragendes Barbecue kombiniert mit herausragender Gastfreundschaft." Das Barbecue-Rezept war die Kreation von Dave Anderson, einem jungen Ojibwe-Indianer, der in der Highschool nicht gerade Probleme hatte.
Das hielt Dave Anderson 1994 nicht davon ab, seine erste Grillhütte in Wisconsin zu eröffnen, um sein Ziel zu verfolgen - seinen Kunden das beste Barbecue im Land, wenn nicht die Welt zu bieten.
IHOP Leitbild
Das International House of Pancakes sagt einfach, dass es "gutes, qualitativ hochwertiges Essen zum Frühstück" bieten will. Es ist im Besitz von Muttergesellschaft Dine Equity seit 2008. Dine Equity ist im Wesentlichen die ursprüngliche IHOP, Corp., aber mit einer Namensänderung. Das Restaurant betont "Integrität, Exzellenz, Innovation, Verantwortung, Aufzeichnung, Vertrauen und Gemeinschaft" in seinen Franchisenehmern und Angestellten.
Little Caesars Mission Statement
Little Caesars möchte "die beste Pizzakette für zu Hause sein, um die Kundenerwartungen mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, hervorragenden Produkten und hervorragenden Mitarbeitern zu übertreffen." Es wurde 1959 gegründet und war das Ergebnis eines Blinddates zwischen Mike Ilitch und Marian Bayoff, die schließlich ihre gesamten Ersparnisse zusammenbrachten und ihre Ersparnisse in die Eröffnung eines Pizza-Ladens außerhalb von Detroit einbrachten.
Es wurde schließlich zur am schnellsten wachsenden Pizza-Kette des Landes.
Papa Johns Pizza Mission Statement
Papa Johns Ziel ist es, "Raving Fans" durch "authentische, qualitativ hochwertige Produkte, legendären Kundenservice und außergewöhnlichen Community-Service" zu schaffen. Und natürlich gibt es den Kunden all dies entweder durch Lieferung oder Abholung von einigen der besten Pizza in der Stadt. Papa Johns sagt, dass seine erste Pizza in einer Besenkammer in Indiana hergestellt wurde. John verkaufte seinen geliebten Camaro, um das Familienunternehmen - eine Taverne - vor dem Bankrott zu retten. Dann baute er die Besenkammer um, fügte dort einen Pizzaofen hinzu und begann 1984, Pizzas herzustellen und zu verkaufen.
Starbucks Mission Statement
Das Leitbild von Starbucks ist zurückhaltender - hier gibt es kein Toben oder Wowen, nur Engagement. "Unsere Mission ist es, ein Umfeld zu schaffen, in dem die Zufriedenheit unserer Gäste höchste Priorität hat." Die Coffeehouse-Franchise wuchs 1971 aus einem einzigen Laden in Seattle und verkaufte maßgefertigte Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee und Gewürze. Heute verfügt es über mehr als 25.000 Geschäfte auf der ganzen Welt. In Zusammenarbeit mit Oprah Winfrey spendete Starbucks 2017 21 Millionen Dollar für die Jugendbildung.
Subway Sandwiches Mission Statement
"Die Werkzeuge und das Wissen zur Verfügung zu stellen, um Unternehmern zu ermöglichen, erfolgreich in der Fast-Food-Industrie weltweit zu konkurrieren, indem sie Verbrauchern konsistent gutes Essen bieten, das gut für sie ist und so gemacht wird, wie sie es wollen." Das ist die Mission von Subway Frank DeLuca begann 1965 mit der Produktion seiner Subs, um seine Ausbildung zu finanzieren - er wollte Arzt werden, lieh sich 1000 Dollar und eröffnete seinen ersten Laden in Connecticut, heute ist das Unternehmen mit über 44.000 Geschäften in Privatbesitz.