Dennoch zeigt der BLS-Leitfaden zusammen mit anderen Statistiken, dass die Landwirtschaft eine gute Berufswahl sein kann, je nachdem, wie man sich ihr nähert und ob man sich in Nischenbereichen wie dem ökologischen Landbau engagiert.
Nach Angaben von BLS hielten Bauern zusammen mit Viehzüchtern und Landwirtschaftsmanagern 2008 mehr als 1,2 Millionen Arbeitsplätze (das letzte Erhebungsjahr). Fast 80% dieser Personen waren selbstständige Landwirte und Viehzüchter.
Zuerst die Schlechten Nachrichten
Selbstständige Landwirtschaft ist eine Berufswahl auf dem Rückzug. BLS schätzt einen Rückgang von 8% im Zeitraum 2008-2018. Dies liegt vor allem daran, dass der Landwirtschaftssektor immer besser mit weniger Arbeitskräften die gleiche Menge an Getreide anbaut und Land, Maschinen, Saatgut, Chemikalien und andere landwirtschaftliche Vorräte teurer werden. BLS stellt fest, dass einige weniger erfolgreiche Landwirte wahrscheinlich aus dem Geschäft aussteigen werden, da der Druck des Marktes nur Platz für erfolgreichere Landwirte lässt.
Jetzt für einige gute Nachrichten
Trotz der Tatsache, dass die traditionelle, konventionelle Landwirtschaft leicht rückläufig ist, stellt die BLS fest, dass Landwirte, die in Marktnischen einbrechen, mehr Erfolg und Gewinn haben. In der Tat ihre Outlook-Leitfaden für die Landwirtschaft Notizen:
"Viele [Bauern] finden Möglichkeiten im Gartenbau und der ökologischen Nahrungsmittelproduktion, die zu den am schnellsten wachsenden Segmenten der Landwirtschaft gehören."
Andere gute Bemühungen für Biobauern sind die direkte Versorgung von Stadt- und Vorstadtkonsumenten und die Teilnahme an Genossenschaften oder gemeinschaftsgestützter Landwirtschaft.
Diese Bemühungen ermöglichen es Biobauern, einen größeren Anteil der Nahrungsmitteldollar der Verbraucher zu sammeln als traditionelle Produktverkäufe.
Andere Beweise stützen organische Landwirtschaft als eine zuverlässige Karriere-Wahl
- Während viele Segmente der Wirtschaft im Jahr 2010 ein stagnierendes Wachstum oder Rückgänge zu verzeichnen hatten, zeigen die Ergebnisse der Organic Trade Association (OTA) aus ihrer Umfrage zur ökologischen Industrie von 2011, dass die Bio-Branche im Jahr 2010 auf satte 28,6 Milliarden US-Dollar gewachsen ist.
- Organic Valley Farmer Umsatz steigt und wächst.
- Organische Händler verkaufen im Laufe der Zeit mehr, nicht weniger Bio-Produkte. In der Tat, Food Marketing Institute stellt fest, dass organische Stoffe in 73% aller herkömmlichen Lebensmittelgeschäfte verkauft werden, während Natural Foods Merchandiser sagt, dass fast 20.000 Naturkostläden Bio-Produkte tragen.
- Der Economic Research Service, Teil des US-Landwirtschaftsministeriums, stellt fest, dass der ökologische Landbau eines der am schnellsten wachsenden Segmente der US-Landwirtschaft ist.
- Die Organic Farming Research Foundation sagt, dass die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln in den USA schnell an Akzeptanz gewinnen und dass Gebiete wie Japan und Deutschland zu wichtigen internationalen Bio-Lebensmittelmärkten werden. (Hallo Exporte).
- Aktuelle Forschungsergebnisse bestätigen, dass die Produktion von Bio-Pflanzen für viele Landwirte einen langfristigen finanziellen Erfolg darstellt.
Insgesamt sind die Aussichten für Biobauern annehmbar, in einigen Fällen sogar sehr gut. Beachten Sie jedoch, dass bestimmte biologische Anbaumethoden Ihre Chancen auf Erfolg erhöhen können.