Catering steigert Restaurantverkauf
Immer mehr Restaurantbesitzer erreichen ihre Geschäfte durch Catering . Vor-Ort- und Außer-Haus-Catering ist in vielen Restaurants immer häufiger geworden. Restaurants mit privaten Speisesälen und Banketteinrichtungen können den Verkauf durch Catering für private Feiern und große Veranstaltungen wie Hochzeiten, Urlaubsfeiern und Geschäftskonferenzen steigern. Off-Premise-Catering ist ein weiterer Bereich der Restaurantbranche, der weiter wächst.
Viele Restaurants bieten ihre Speisen an die Kunden und nicht umgekehrt. Restaurant Catering kann wie folgt definiert werden:
• Vor-Ort-Catering - Kunden kommen für eine besondere Party oder Mahlzeit ins Restaurant
• Außer-Haus-Catering - Das Restaurant bringt das Essen zum Kunden, entweder zu Hause oder an einem anderen Ort, der kein Essen serviert.
Restaurant-Catering beinhaltet:
• Hochzeiten
• Geburtstagsfeiern
• Jahrestagspartys
• Geschäftstreffen
• Konferenzen
• Mittagessen
• Feiertagstreffen
Einige Restaurants, die sich versorgen, vermieten sogar ihre gesamte Einrichtung für große Veranstaltungen.
Restaurant Catering Menü
Ein Restaurant Catering-Menü kann so einfach oder so aufwändig sein, wie Sie es wollen. Zu den typischen gastronomischen Einrichtungen gehören entweder verzierte Mahlzeiten, Buffets oder Essensstände. Servierplatten wie Obst und Käse, Krabbencocktail und Antipasti sind leicht zuzubereiten und zu transportieren, wenn Sie außerhalb des Hauses speisen.
Ein Restaurant-Catering-Menü sollte flexibler sein als Ihr normales Speisezimmer. Sie können nicht einfach alles auf Ihrem Speisekartenmenü als Teil Ihres Catering-Menüs anbieten, da viele Gerichte nicht lange halten können, was das Catering manchmal erfordert. Bei der Preisgestaltung für Ihr Catering-Menü machen Sie Ihre Hausaufgaben.
Finden Sie heraus, was andere lokale Caterer und Restaurants, die Catering anbieten, für Veranstaltungen mit Verpflegung bezahlen. Überprüfen Sie auch Ihren lokalen Supermarkt und finden Sie heraus, wie viel sie für Party-Platten und Mahlzeiten berechnen.
Restaurant Catering Gebühren
Restaurant-Catering, vor allem für größere Gruppen, braucht viel mehr Zeit als eine typische Mahlzeit im Speisesaal des Restaurants. Sie müssen die Kosten für das Catering, einschließlich der Transportkosten, decken, so dass Sie sich entscheiden können, eine oder zwei Gebühren zu bezahlen. Vermeiden Sie es, zu viele Gebühren zu erheben, sonst könnten potenzielle Kunden das Gefühl haben, dass Sie versuchen, sie zu nickelisieren und zu reduzieren. Außerdem wissen Sie, was Ihre Konkurrenz für die Nutzung ihres Zimmers berechnet. Die Gebühren können beinhalten:
• Zimmergebühr
• Kuchenschnittgebühr
• Reinigungsgebühr
• Tanzflächengebühr
• Bartendergebühr
• Liefergebühr
Darüber hinaus kann es sein, dass Restaurants, die Essen anbieten, ein Zeitlimit für die Nutzung ihres Veranstaltungsraums haben und darüber hinaus eine Stundengebühr erheben können. Wenn Sie sich dazu entschließen, Restaurant-Catering zusätzlich zu Ihrem normalen Restaurantgeschäft anzubieten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie an beiden Orten angemessen besetzt sind. Lesen Sie mehr über Restaurantbesetzung . Restaurant-Catering bietet Ihnen die Chance, sowohl Ihren Umsatz als auch Ihren Kundenstamm zu steigern. Die Leute lieben dein Essen schon, also warum nicht Kapital daraus schlagen und auch Catering-Service anbieten?
Selbstverpflegung gegen Restaurant Catering
Besitzen Sie kein Restaurant? Das ist okay. Der Start einer Selbstversorger-Firma ist ein guter Weg in die Lebensmittelbranche. Wenn Sie gerne kochen und gerne unterhalten möchten, ist eine Selbstversorgung vielleicht die ideale Karriere für Sie. Das Starten eines Selbstversorger-Geschäfts erfordert kleine Start-up-Kosten und kann ein Schritt sein, um eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu eröffnen. Lesen Sie mehr über die Gründung Ihres eigenen Selbstversorgerunternehmens.