Wenn Sie gerne kochen und gerne unterhalten möchten, ist eine Selbstversorgung vielleicht die ideale Karriere für Sie. Das Starten eines Selbstversorger-Geschäfts erfordert kleine Start-up-Kosten und kann ein Schritt sein, um eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu eröffnen.
Entscheiden Sie, ob Sie bereit sind, selbstständig zu arbeiten
Die gute Nachricht über die Gründung eines Selbstversorgerunternehmens ist, dass Sie klein anfangen können - mit anderen Worten, Sie können Ihren Job behalten. Wenn Ihr Catering-Geschäft wächst, können Sie Catering als Ihren Vollzeitberuf betrachten.
Wiegen Sie Ihre Möglichkeiten: Können Sie es sich leisten, einen stetigen Gehaltsscheck zu verlieren? Wie gehst du mit Stress um? (Sei ehrlich). Berücksichtigen Sie Ihre familiäre Situation. Die Durchführung eines Catering- Geschäfts erfordert lange Stunden, insbesondere an den Abenden, Wochenenden und Feiertagen. Wie wird sich das auf Ihren Ehepartner und / oder Ihre Kinder auswirken? Dein eigener Chef zu sein ist eine sehr persönliche Entscheidung, die nicht in Eile getroffen werden sollte.
Studiere den Wettbewerb
Der nächste Schritt auf dem Weg zur Selbstversorgung ist es, Ihre Konkurrenz zu kennen. Genau wie wenn Sie sich darauf vorbereiten, ein neues Restaurant zu eröffnen , müssen Sie die Speisekarte und Preise anderer Caterer in Ihrer Nähe kennen. Dies wird Ihnen helfen, Ihr eigenes Menü zu planen und Sie daran zu hindern, sich selbst zu bezahlen, bevor Sie überhaupt anfangen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Menü bewerten können .
Schreiben Sie ein Selbstbedienungsmenü
Eine Catering-Menü-kann so einfach sein wie Finger Brötchen und Kartoffelchips oder so aufwendig wie Kaviar und Trüffel. Ähnlich wie ein Restaurant-Menü, sollte ein Catering-Menü eine Mischung aus alten Favoriten (Käse und Cracker nie aus der Mode kommen) und Signature-Gerichte, die Sie von Ihrer Konkurrenz abheben anbieten.
Wenn Sie in die Gastronomie gehen, ist es wahrscheinlich, weil Sie ein guter Koch sind (oder?). So, jetzt ist es an der Zeit, unsere Lieblingsgerichte zum Strahlen zu bringen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Menü schreiben .
Wählen Sie einen Namen für Ihr Selbstversorgergeschäft
Wie bei der Auswahl eines Restaurantnamens kann die Auswahl eines Namens für Ihr Cateringunternehmen Ihr Essen, Ihren Standort oder ein Wortspiel widerspiegeln, z. B. On the Go Catering .
Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihr Selbstversorger-Geschäft so zu benennen, dass es eine bestimmte Art von Küche widerspiegelt, wie z. B. Marie's Fine Italian Catering, seien Sie vorsichtig und beschränken Sie Ihre Kundschaft nicht. Was ist, wenn Marie nicht-italienische Küche zusammen mit ihrer feinen Pasta und Soße anbietet? Die Leute würden nicht automatisch annehmen, dass sie auch Fingerbrötchen und Hühnchen-Pastete macht. Lesen Sie mehr über die Wahl des richtigen Namens für Ihr kleines Lebensmittelgeschäft .
Integrieren Sie Ihr Selbstversorgergeschäft
Die meisten Staaten verlangen, dass jede Lebensmittel-Geschäft eine Vielzahl von Lizenzen, Versicherungen und Genehmigungen erhalten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf: Alkohol-Lizenzen , Arbeitslosenversicherung, Arbeiter-Comp-Versicherung, Food-Handler-Erlaubnis, etc ... Und Sie müssen auch Ihr Geschäft so integrieren Sie können Steuern bezahlen. Wenn Sie gerade erst anfangen, können Sie möglicherweise Ihre Sozialversicherungsnummer verwenden. Wenn Sie dies übernehmen, wird Ihr Unternehmen mit einer EIN-Nummer zugewiesen. Lesen Sie weiter für die Schrauben und Muttern der Gründung Ihres eigenen kleinen Unternehmens .
Catering-Personal einstellen
Wenn Ihr Geschäft für Selbstversorger wächst, benötigen Sie zusätzliches Personal. Höchstwahrscheinlich werden die Mitarbeiter zumindest in den frühen Geschäftsjahren nur in Teilzeit arbeiten. Suchen Sie nach sympathischen, organisierten Personen, denen Sie bequem Aufgaben übertragen können.
Catering-Ausrüstung kaufen
Ihre anfänglichen Startkosten für Geräte zur Selbstversorgung hängen von Ihrem Budget ab. Sie können vielleicht mit ein paar netten Servierplatten auskommen und jedes Kochgerät benutzen, das Sie in Ihrer heimischen Küche haben. Aber wenn Sie Ihr Catering-Geschäft erweitern möchten , müssen Sie schließlich auf kommerzielle Ausrüstung aufrüsten. Lesen Sie weiter für eine vollständige Liste der Catering-Ausrüstung .
Vermarkten Sie Ihr Selbstversorgergeschäft
Wenn Sie es sich gleich zu Beginn leisten können, investieren Sie in eine Website, da sich immer mehr Menschen dem Internet zuwenden, um Waren und Dienstleistungen zu finden. Zumindest sollte Ihre Website Kontaktinformationen, Menü-Pakete und Preise und einige gute Fotos von Ihrem Essen oder vergangenen Ereignissen haben. Über eine Website hinaus können Sie in Erwägung ziehen, sich Ihrer örtlichen Handelskammer oder einer anderen kleinen Geschäftsorganisation anzuschließen.
Sie können ein attraktives Selbstbedienungsmenü direkt auf Ihrem Heimcomputer erstellen und es professionell für einen angemessenen Preis drucken lassen. Lesen Sie mehr über das Erstellen eines effektiven Menüs .