Es gibt viele verschiedene Jobs in jedem Restaurant. Egal, welchen Job Sie machen, vom Besitzer über die Spülmaschine bis zum Koch - alles ist wichtig, damit ein Restaurant reibungslos funktioniert.
01 - Restaurantbesitzer
Es ist einfach für einen Restaurantbesitzer , alles selbst zu machen, von der Küche über Marketing und Buchhaltung bis hin zu Reparaturen und Wartung. Wenn Sie jedoch versuchen, alles zu tun, sei es aus finanziellen Gründen oder einfach weil Sie nicht glauben, dass jemand es "richtig" machen kann, werden Sie schnell und möglicherweise Ihr Geschäft in die Knie zwingen.
02 - Chefkoch / Küchenchef
Das ist der Küchenchef. Er ist der Typ (oder Mädchen), der die Specials kreiert, die Speisen bestellt und als General Manager der Küche arbeitet. Vermutlich erledigt er auch die Planung, die Einstellung und die Entlassung von Küchenpersonal. Ein guter Kandidat für die Position des Chefkochs ist normalerweise jemand mit mehrjähriger Kocherfahrung und Erfahrung im Restaurantmanagement.
03 - Restaurantleiter
Restaurant-Manager haben eine Reihe von Aufgaben im täglichen Betrieb eines Restaurants. Qualifikationen, die erforderlich sind, um ein Restaurant-Manager zu sein, beinhalten Grundlagen wie Fähigkeiten und Organisation von Menschen. Abhängig von der Größe und dem Konzept eines Restaurants können Kandidaten jedoch einen Abschluss in Business oder Hospitality benötigen.
04 - Server
Ein Restaurant-Server ist der Kundendienst für Ihr Restaurant. Ein guter Restaurant-Server kann jeden Kunden in einen normalen Kunden verwandeln, während ein schlechter Server Kunden ebenso einfach abweisen kann. Eine Restaurant-Server-Jobbeschreibung kann viele verschiedene Aufgaben über das Servieren von Lebensmitteln hinaus umfassen.
05 - Bartender
Der Barkeeper ist die oberste Position der Front des Hauses. Abhängig von der Art des Restaurants, kann der Barkeeper dafür verantwortlich sein, den Rest der Mitarbeiter Getränke für ihre Tische (Service-Bar) sowie die Bedienung von Kunden zu bekommen, die an der Bar essen gehen.
06 - Gastgeber
Die allgemeine Aufgabe eines Restaurant-Gastgebers ist es, Kunden zu treffen, zu begrüßen und zu begrüßen. Daher ist es ein exzellenter Einsteigerjob für jemanden ohne viel Erfahrung im Restaurant. Der Gastgeber sollte freundlich und zuvorkommend sein, ebenso wie organisiertes und komfortables Multitasking, das weiß, wie man mit anstrengenden Schichten umgeht.
07 - Geschirrspüler
In der Regel eine Einstiegsposition, ist der Geschirrspüler oft die am meisten unterschätzte Position im gesamten Restaurant. Neben dem offensichtlichen Waschen von Geschirr gehören zu den weiteren Aufgaben das Waschen von Böden, das Reinigen von Badezimmern und andere kleine Wartungsaufgaben. Während das Geschirrspülen nicht der Traumberuf der meisten ist, ist es einer der wichtigsten - schließlich, wenn der Geschirrspüler nicht für ihre Schicht erscheint, kann es Ihr Restaurant in einer geschäftigen Nacht zum Einhalten bringen.
08 - Buchhalter oder Buchhalter
Wie bei vielen Teilen eines Restaurants kann der Eigentümer als Buchhalter oder Buchhalter fungieren. Es ist wichtig, den Unterschied zwischen jedem dieser Jobs zu verstehen. Ein Buchhalter erfasst Finanztransaktionen, wie tägliche Bankeinlagen und Lohnabrechnungen.
Ein Buchhalter analysiert diese Transaktionen, wie die Erstellung von Gewinn- und Verlustrechnungen und die Vorbereitung der jährlichen Steuern. Die Zeit ist ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung, einen Buchhalter zu engagieren oder es selbst zu tun.
Als Besitzer haben Sie bereits eine unendliche To-Do-Liste. Wenn Sie nicht die Zeit widmen können, verwalten Sie Ihre täglichen Finanzen, in Betracht ziehen, zu vermieten, denn Geld ist kein Bereich, den Sie vernachlässigen möchten. Genauso wichtig ist Ihr Komfort bei der Buchhaltung. Wenn Sie keine Erfahrung mit Finanzen haben, ist die Komplexität eines Restaurantbetriebs schwer zu verfolgen.
09 - Wartung
Es gibt viele Geräte, die in jedem Restaurant, von Gefrierschränken zu Bereichen bis hin zu ganzen begehbaren Kühlern, zusammen mit täglicher Reinigung brechen können. Wie bei der Buchhaltung kann die tägliche Wartung ein Job sein, den Sie selbst erledigen möchten. Es hängt davon ab, wie nützlich Sie sind, die Größe Ihres Restaurants und welche anderen Aufgaben Sie bereits übernehmen. Vielleicht finden Sie es billiger, eine Vollzeit-Wartungspersonal zu halten, anstatt jedes Mal, wenn etwas kaputt geht, einen Mechaniker zu rufen.