Menüartikel Kunden lieben
Auch wenn nicht jeder klassische Menütrend, der unten aufgeführt ist, zu jedem Restaurantkonzept passt, kann es nicht schaden, wenn Sie ein paar in Ihr normales Menü aufnehmen. Und Klassiker ist nicht langweilig. Es gibt viele Möglichkeiten, alte Favoriten neu zu präsentieren.
Komfort Essen
Hackbraten, Hirtenpastete, Schmorbraten, Makkaroni und Käse ... diese Gerichte werden seit Jahrzehnten auf der Speisekarte des Restaurants angeboten. Der Massenappetit von einfachen, füllenden Lebensmitteln wird wahrscheinlich nicht bald wieder verschwinden, auch wenn der Fokus auf gesündere Essgewohnheiten in Restaurants wächst.
Lokale Nahrungsmittel
Lokale Lebensmittel sind laut der What's Hot-Umfrage der größte Trend für 2012. Es umfasst lokal angebaute Produkte und Fleisch und Meeresfrüchte aus der Region. Dieser Trend spiegelt sich in der Fortsetzung der Farm-to-Table-Bewegung wider, da mehr Menschen wissen wollen, woher ihre Lebensmittel kommen. Schauen Sie sich diese 10 Gründe Restaurants sollten von lokalen.
Burger
Ich mag immer sagen, dass der Burger das kleine Schwarze jeder Speisekarte ist.
Es kann schlicht - elegant und ansprechend serviert werden. Oder es kann verkleidet werden, obwohl vielleicht nicht so viel wie der teuerste Burger der Welt von NYC Essen LKW 666, die einen Burger im Wert von satte 666 $, gekrönt mit Foie Gras, Kaviar, Hummer, Trüffeln und gereiftem Greyerzer Käse. Auf der Suche nach neuen Gourmet Burger Ideen, ohne den Kaviar?
Pizza
Wie Burger, ist Pizza ein weiterer Menü Favorit, der sich oben oder unten angezogen werden kann. Pepperoni Pizza ist immer noch die beliebteste Art von Pizza in den USA. Viele Gastronomiekonzepte wurden jedoch um Gourmetpizza wie California Pizza herum aufgebaut. Pizza ist ein preisgünstiger und einfach zubereiteter Menüartikel, der sich gut für ein zwangloses Abendessen an jedem Abend der Woche eignet.
Olivenöl
Olivenöl wurde in den letzten Jahren wegen seiner gesundheitlichen Vorteile angepriesen. Das wissen die Italiener natürlich seit Jahrhunderten. Genauso wie die Pizza in den Vereinigten Staaten Fuß gefasst hat, ist das Kochen mit Olivenöl und das Servieren als Gewürz oder Dipsoße in vielen Restaurants zum Standard geworden.
Gesunde Kinder Menüoptionen
Ein großer Trend, der in absehbarer Zeit nicht verschwinden wird, sind gesündere Menüoptionen für Kinder. Sogar McDonalds bietet gesündere Optionen in ihren glücklichen Mahlzeiten, einschließlich Milch anstelle von Soda und Apfeldiesern anstelle von Pommes Frites. Um Ihnen zu helfen, Ihr eigenes Kindermenü neu zu gestalten , finden Sie hier ein kinderfreundliches Restaurantmenü, das beliebte Kinderspeisen mit nahrhaften Alternativen, die Eltern schätzen werden, in Einklang bringt.
Kuchen
Ob Sie es mögen Ala-Modus oder einfach, Kuchen ist ein Dauerbrenner zum Nachtisch. Wahrscheinlich, weil die meisten Leute nicht das Gefühl haben, einen Apfelkuchen zu backen.
Fruchtpasteten sind immer noch ein beliebtes Hauptgericht auf Dessertkarten. Um den einfachen Kuchen zu verkleiden, bieten Bäckereien dekadente Konfekte mit Mousse, Pudding, Glasuren und anderen leckeren Füllungen an.
Salate
Salate sind seit langem auf der Speisekarte als Side-, Appetizer- und Entrée-Option. Salat spricht jene Kunden an, die gesünderes, leichteres Sommeressen oder etwas schnelles essen möchten. Salate haben sich von Eisbergsalat, Gurken und Tomaten zu exotischen Selektionen mit Trüffeln und Kaviar entwickelt.
Eiergerichte
Eier sind der Grundstein für jedes Frühstücksmenü. Plus sie sind billig, billig, billig! Eier können auch beim Mittag- und Abendessen eine Rolle spielen - denken Sie an Quiches oder pochierte Eier, die mit einer dekadenten Sauce aus Hollandaise serviert werden.
Bier
Egal ob lokal, handwerklich, kleinbrauerisch, hyperlokal oder was auch immer für ein Etikett, mit dem Sie es vorwegnehmen wollen, die Amerikaner lieben ihr Bier.
Laut der Brewers Association gibt es in den USA über 1700 Brauereien. Abhängig von Ihrem Restaurantkonzept kann eine feste Bierkarte die Kunden zurückhalten.
Menütrends kommen und gehen für die meisten Restaurants. Was ein Jahr heiß ist, kann im nächsten Jahr nichts anderes als ein Lebensmittel sein. Aber es gibt einen Trend, der keine Anzeichen von Ausbleichen zeigt, wie gesunde Optionen und solche, die gute Lebensmittelkosten bieten.