Food Trucks sind mehr als Sandwiches
Sie sollten sich definitiv nicht auf Burger oder Sandwiches oder Pizza beschränken, wenn es darum geht, ein Food-Truck-Thema zu wählen.
Food-Trucks haben sich seit den Tagen des Eismannes einen langen Weg zurückgelegt oder Burger und Hunde verkauft. Heute gibt es einen Food-Truck für fast jede Art von Küche, von Gourmet-Cupcakes über österreichische Bratwurst bis hin zu vietnamesischen Zitronengras-Hähnchen-Tacos.
Lokale Nahrungsmittel sind ein populäres Nahrungsmittel-LKW-Thema
Lokale Lebensmittel sind in den letzten Jahren immer noch einer der stärksten Trends im Restaurant. Immer mehr Restaurants integrieren lokale Lebensmittel, einschließlich Bio- und nachhaltiger Lebensmittel, in ihr reguläres Menü. Und Essen LKWs folgen Suite, bietet eine große Auswahl an lokalen Speisen. Underdog Truck aus San Diego bietet Wurstsandwiches, die nur mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Promi-Koch Rocco Dispirito hat seinen eigenen Food Truck, jetzt Iss dies! Das konzentriert sich auf gesundes Komfort Essen. Nicht nur sind alle Vorspeisen wie käsige Enchiladas der türkischen schwarzen Bohne und faux gebratenes allgemeines Tsaos Huhn weniger als 350 Kalorien, die Menüboard hat eine Kalorieninformation, die darauf gepostet wird.
Food Trucks bekommen Fancy
Regionale und internationale Küche sind immer beliebte Food-Truck-Themen. Red Hook Hummer aus New York City bietet eine Vielzahl von New England Meeresfrüchte-Spezialitäten, wie Clam Chowder, Hummer Brötchen und Shrimps Rolls. Das Bratwurst King aus Virginia bietet europäische Küche mit einer Speisekarte, die Bratwurst (offensichtlich), Paprikahuhn, österreichisches Gulasch und hausgemachte Kuchen und Strudel umfasst.
Lemongrass Truck aus Washington DC bietet authentisches Zitronengras Huhn oder Schwein in vier verschiedenen Stilen - Salat, mit Nudeln, als Taco oder als Sandwich, hält die Speisekarte einfach und direkt nach vorne. Schau dir diese 10 coolen Food-Truck-Themen an, um dich zu inspirieren!
Bevor Sie sich mit einem Thema beschäftigen, möchten Sie zunächst sicherstellen, dass ein Food Truck für Ihre Nachbarschaft, Stadt oder Stadt legitim ist. Das hört sich vielleicht wie ein Kinderspiel an, aber Sie wären überrascht, wie viele Orte keine Lebensmittel-LKWs zulassen oder die Anzahl der erlaubten Lebensmittel-LKW-Genehmigungen zu einem bestimmten Zeitpunkt beschränken. Ein typisches Beispiel - sowohl Los Angeles als auch New York City sind zwei der belebtesten Gebiete für Lebensmittel-LKW-Unternehmen und beide haben eine Begrenzung der erlaubten Anzahl von Genehmigungen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Lebensmittel-LKW-Geschäft starten.
Und während Food Trucks deutlich günstiger sind als ein traditionelles Restaurant, kosten sie immer noch Geld. Ein Essens-LKW selbst kostet tausende Dollar, selbst gebraucht. Wenn Sie nicht viel Bargeld zur Verfügung haben, müssen Sie wahrscheinlich nach einer Finanzierung suchen, entweder über eine Bank, ein kleines Büro oder Investoren. Lesen Sie weiter, wie Sie sich auf ein Bankinterview vorbereiten können.