FAQ Über Restaurants

Die beliebtesten Restaurantfragen

Restaurantmarketing kann sowohl im Restaurant als auch draußen stattfinden. Skeeze über Pixabay

Die Eröffnung eines Restaurants erfordert viel Planung und Vorbereitung. Formentscheidend für das Restaurantkonzept, das Schreiben eines Geschäftsplans, das Gestalten des Esszimmers in jeder Phase ist wichtig für den Gesamterfolg. Ich bekomme viele Fragen über verschiedene Teile der Eröffnung und Verwaltung eines Restaurants. Lesen Sie weiter für meine Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Leserfragen

Frankie M fragt, ob er das Zeug dazu hat, ein Restaurantbesitzer zu sein.

Ich möchte wirklich, wirklich, wirklich mein eigenes Restaurant eröffnen. Ich koche sehr gerne! Ich liebe es zu unterhalten! Ich habe meine Freunde, jedes Wochenende. Das Problem ist, meine Frau denkt nicht, dass es eine gute Idee ist. Sie macht sich Sorgen, dass wenn wir meinen Bürojob kündigen (was ich hasse), wir vielleicht nicht genug Geld verdienen, um unsere Familie zu unterstützen. Ich sagte ihr, dass es zunächst etwas schwierig sein könnte, aber dann würde es uns gut gehen. Ich meine, jeder sagt mir, dass ich mein eigenes Restaurant eröffnen sollte, also sollte ich es tun, oder?

Frankie M

Frankie klingt wie viele Leute, die ich kenne, die ihr eigenes Restaurant eröffnen wollen. Eine Leidenschaft für das Essen ist großartig, aber reicht es aus, dein eigener Chef zu sein und dein eigenes Restaurant zu eröffnen? Finden Sie meine Antwort hier heraus.

Die Geschäftspartner Arnold und James fragen nach den Vor- und Nachteilen von gebrauchten Restaurantgeräten.

Wir bereiten uns vor, in ein paar Wochen ein neues Restaurant zu eröffnen und wurden gerade von der Bank zur Finanzierung freigegeben. Jetzt fangen wir an, Ausrüstung für die Restaurantküche zu kaufen. Wir haben jedoch Schwierigkeiten, uns auf die Art der Ausrüstung zu einigen, die wir kaufen sollten. Ich (Arnold) sage, dass wir so viel gebrauchte Ausrüstung wie möglich kaufen sollten, um Geld für all die anderen Startkosten zu sparen. James sagt, wir sollten neue kaufen, weil es mit einer Garantie versehen ist und wenn wir gebraucht kaufen, werden wir am Ende mehr ausgeben, um die Ausrüstung zu reparieren, die Straße runter oder alles zusammen zu ersetzen. Was sollen wir machen?

Es kann ein wenig beängstigend sein, wie viel Geld Sie ausgeben können, um ein neues Restaurant zu eröffnen, also mache ich Arnold nicht dafür verantwortlich, dass er das Budget sorgfältig beobachtet hat.

Allerdings gibt es bestimmte Stücke von Restaurant-Ausrüstung, die in Ordnung sind, gebraucht zu kaufen und andere Stücke, die besser neu oder vermietet sind. Finde heraus, welches was ist.

Rob fragt, was der beste Weg ist, um außerhalb des Gebäudes zu kochen, während er immer noch ein Restaurant betreibt.

Ich besitze ein kleines Restaurant, das seit drei Jahren geöffnet ist. Ich würde gerne Off-Premise-Catering für Hochzeiten und andere große Partys anbieten, aber ich bin mir nicht sicher, wie ich anfangen soll. Welche Art von Ausrüstung muss ich kaufen? Wie soll mein Catering-Menü aussehen? Woher weiß ich, was zu berechnen ist? Brauche ich spezielle Lizenzen oder eine Versicherung, oder reicht meine aktuelle Restaurantversicherung?

Off-Premise-Catering bietet viele Möglichkeiten für ein Restaurant. Erfahren Sie mehr hier.

Mike N. fragt, ob sein Restaurant wirklich eine Webseite oder eine Facebook-Seite braucht.

Ich besitze ein Restaurant und die Leute sagen mir immer wieder, dass ich eine Website haben und auf Facebook gehen muss. Ich mag Computer einfach nicht. Und ich habe keine Zeit, den ganzen Tag auf Facebook und Twitter zu verbringen. Ich werbe in meiner Lokalzeitung, ist das nicht genug? Und ich würde sowieso nicht wissen, wo ich anfangen soll. Brauche ich wirklich eine Website und all diese anderen Sachen?

Ja, Mike, das tust du. Und hier ist warum!

Jack S. ringt mit einem Problem, das viele Restaurantbesitzer haben - nicht genug Geld.

Mein Restaurant ist fünf Jahre alt und hat nie viel Geld gemacht. Irgendwie sind wir immer durchgekommen. In letzter Zeit, mit den steigenden Preisen für Essen, Benzin und alles andere, plus die Rezession, war es wirklich schwer, unsere Rechnungen pünktlich zu bezahlen und unsere Angestellten jede Woche zu bezahlen. Meine Frau und ich wollen das Restaurant nicht schließen. Was sollen wir machen?

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Restaurants Kosten senken können, ohne Service oder Qualität zu opfern. Finde heraus, was es hier gibt.

Sherri N. aus New Mexico stellt die wichtigste Frage: Was macht einen guten Restaurantstandort aus?

Ich bin gerade dabei, mein erstes Restaurant zu eröffnen. Ich habe bereits einen Namen ausgewählt und die Speisekarte geschrieben. Das Problem ist, dass ich den richtigen Ort nicht finden kann. Ich hatte einen Platz ausgesucht, aber wie sich herausstellte, war es nicht in der richtigen Zone für ein Restaurant mit einer Alkohol-Lizenz. Ich habe verschiedene Räume betrachtet, aber keiner von ihnen hat den Platz oder das Layout, um zu meinem Restaurantkonzept zu passen. Wie kann ich den richtigen Restaurantstandort auswählen?

Die Lage ist von entscheidender Bedeutung für den Erfolg eines jeden Restaurants, unabhängig von Größe, Konzept oder Preisklasse. Lesen Sie weiter für was ich denke, macht einen guten Standort.