Der effektivste Weg, Inventar zu verwalten, ist ein Open-to-Buy-System .
Ob Sie Software oder eine Excel-Tabelle verwenden, steht nicht im Mittelpunkt der Konversation. Mit anderen Worten, welches System oder welcher Typ Sie verwenden, ist nicht das Problem - verwenden Sie einfach eines! Ein Open-to-Buy-System-Essentials verfolgt Ihre Verkäufe und zeigt Ihnen, wie viel Geld Sie für neues Inventar ausgeben müssen. Es hält Sie davon ab, überstrapaziert und vorbestraft zu werden. Legen Sie immer mindestens 10% Ihrer offenen Dollars für spezielle Waren oder andere Artikel, die Ihren Laden frisch und einladend für die Kunden halten, beiseite.
Das kritischste Element, das Sie in Ihrem Inventar verwalten müssen, sind nicht Umsatz oder Abschläge (die wirklich wichtig sind), sondern die Kontrolle von Fill-Ins. Fill-Ins sind der Teil Ihres Inventars, der von Ihrem Lieferanten als "offener Bestand" angesehen wird. Diese Artikel sind bei Ihrem Lieferanten erhältlich und werden bei der Bestellung schnell erfüllt. So bezieht sich beispielsweise "sofort" Ware auf die Liste von Artikeln, die der Verkäufer tief im Bestand halten wird, so dass Sie nicht haben.
Viele Händler machen den Fehler, zu viel Sku zu halten, weil es ein guter Verkäufer ist. Die bessere Lösung besteht darin, Ihre Erfüllung oder Ausfüllungen entsprechend Ihrer Verkaufsrate zu planen.
Nehmen wir an, Ihre Umsatzrate für ein Produkt bedeutet, dass Sie 2 davon pro Monat verkaufen und der Anbieter Sie innerhalb von 10 Tagen auf dieses Produkt umstellen kann.
Wenn dies der Fall ist, brauchen Sie nur 2 im Backstock. Viele Einzelhändler würden 4 Lagerbestände für 2 Monate haben. Dies ist zwar sinnvoll für Artikel, bei denen es sich nicht um Fill-Ins handeln kann, wie beispielsweise die kurzfristigen Artikel Ihres Verkäufers (nicht offener Bestand). Die beste Möglichkeit zur Verwaltung Ihres Inventars besteht jedoch darin, das Warehouse des Anbieters im Vergleich zu Ihrem zu verwenden. Da das Fill-in innerhalb von 10 Tagen nach der Bestellung in Ihrem Geschäft sein kann, benötigen Sie nur genügend Backstock, um diese 10 Tage abzudecken. (Eigentlich möchten Sie 20 Tage zurücklegen, da es immer wieder Probleme gibt, wie z. B. Fähnchen oder Frachtverspätungen.)
Wenn Sie die Datierung betrachten, die Ihr Verkäufer Ihnen bei Einkäufen gibt, und Sie die Vorteile der Partnerschaft nutzen, sprechen alle Verkäufer davon. Wie? Zuerst verwenden Sie ihr Lager gegenüber dem Ihren, indem Sie die Fill-Ins nutzen, und zweitens erhalten Sie 30 Tage (oder besser) Dating und Sie bezahlen das Inventar erst, nachdem Sie es verkauft haben. Die Wahrheit ist, dass das meiste Inventar in einem Einzelhandelsgeschäft bezahlt wird, bevor Sie es verkaufen, also ist dieses System für Einzelhandel brillant.
Die wichtige Überlegung für eine Fill-in-Strategie, für Sie zu arbeiten, besteht darin, offen zu bleiben für den Kauf und Cash-Flow, um sie zu bezahlen . Oftmals verbringen Einzelhändler ihre Zeit damit, für eine Saison auf dem Markt zu kaufen und nichts für Fill-Ins zu lassen.
Sie müssen Geld von Ihrem Open erhalten, um für Fill-Ins zu kaufen. Ich empfehle mindestens 15%, aber das ist wirklich davon abhängig, wie viele Elemente Sie in das Programm bekommen können. Nicht jeder Lieferant hat ein offenes Lagerprogramm für Sie, um sie als Fill-in-Lieferanten zu verwenden - was bedeutet, dass das Lager zu lange braucht, um es für Sie zu füllen. Verwenden Sie das Lager des Lieferanten.
Eine Fill-In-Strategie funktioniert nur, wenn Sie oben bleiben. Wenn Sie alles manuell handhaben, ist es sehr schwierig, dies zu tun. Es erfordert wirklich ein Software-Programm, um effektiv zu arbeiten. Sie legen die Lagerbestände in der Software für einen SKU fest und dann bestellt die Software automatisch das Fill-in für den Nachschub.
Ich erinnere mich, dass ich früh in meiner Einzelhandelskarriere dachte, ich sei schlau genug, um die Verkäufe zu überwachen und aus dem Gedächtnis nachzuforschen. Aber es hat nie funktioniert. Ein automatisiertes System, um Ihnen zu helfen, ist ein Muss für das wettbewerbsfähige Einzelhandelsklima von heute.
Außerdem wird es wesentlich dazu beitragen, Ihre Kundenerfahrung zu erhalten.