Das Unternehmen, für das ich arbeite, wurde kürzlich verkleinert und ich suche jetzt einen neuen Job. Ich habe darüber nachgedacht, ein Food-Truck-Geschäft zu starten. Ich wollte schon immer mein eigenes Restaurant besitzen und das scheint ein Schritt in die richtige Richtung zu sein. Ich fand einen anständigen gebrauchten Lebensmittel-LKW, mit dem Sandwiches und Suppen verkauft wurden. Abgesehen davon, dass ich den Truck gekauft habe, bin ich mir nicht sicher, was ich noch tun muss, um mein Geschäft in Gang zu bringen. Irgendwelche Vorschläge?
Die Idee , Essen am Straßenrand zu verkaufen, gibt es seit Jahrhunderten in der einen oder anderen Form . Food Trucks selbst haben sich vom Servieren von Eistüten und Hotdogs zu einer Vielzahl von verschiedenen Gerichten entwickelt, die vom einfachen gegrillten Käse bis zum teuersten Burger der Welt reichen und im Food Truck 666 in New York angeboten werden.
Sichere Finanzierung für Ihren Imbisswagen
Das Kaufen des Nahrungsmittel-LKWs ist die größte Investition, die Sie in diesem Unterfangen machen werden. Viele erfolgreiche Restaurants entspringen einem Food-Truck-Geschäft. Natürlich sind viele erfolgreiche Unternehmen Food-Trucks. Schauen Sie sich diese 10 Gourmet-Food-Trucks an, um sich inspirieren zu lassen. Food-Trucks bieten eine Menge Vorteile gegenüber einem traditionellen Restaurant, einschließlich niedriger Overhead, kleinere Start-up-Kosten, niedrige Arbeitskräfte und Sie können dorthin gehen, wo die Kunden sind.
Einer der besten Teile bei der Eröffnung eines eigenen Food-Trucks ist, dass es niedrige Startkosten bietet. Je nach Zustand Ihres gebrauchten Lebensmittelwagens benötigen Sie eventuell Bargeld, um Upgrades zu machen und kommerzielle Kochgeräte zu kaufen.
Wenn Sie nicht in Ihre eigenen Ersparnisse eintauchen möchten, kann ein kleines Geschäftsdarlehen Ihnen helfen, anzufangen. Um Ihre Food-Truck-Idee an Investoren zu verkaufen , benötigen Sie einen umfassenden Business-Plan, der alles von Ihrem anfänglichen Start-up-Budget bis zum projizierten Jahresumsatz skizziert. Das Schreiben eines Business-Plans kann sich ein wenig (oder sehr) wie Hausaufgaben anfühlen. Aber am Ende wird es nur Ihrem Food-Truck-Geschäft zugute kommen und eine gut gemappte Erfolgsstrategie bieten.
Schreiben Sie Ihr Essen Truck Menü
Der nächste Schritt, nachdem Sie Ihren LKW gekauft haben, ist, Ihr Menü zu schreiben. Das Essen sollte zur Vorbereitung auf die Zeit geeignet sein. Es sollte erschwinglich sein, aber muss nicht billig oder auf Augenhöhe mit Standard-Fast-Food sein. Einige einzigartige Speisen-LKW-Menükonzepte schließen feinschmeckerische Frühstückmahlzeiten, organische Kost einschließlich organische Eiscreme-Sandwiche und Bollywood inspiriertes indisches Straßenessen mit ein. Sobald Sie Ihr Menü geschrieben haben, benötigen Sie eine Menüleiste und To-Go-Menüs, die die Kunden mitnehmen können. Sie müssen auch entscheiden, ob Ihr Menü jeden Tag gleich ist oder sich mit Tagesangeboten dreht
Lagern Sie Ihren Imbisswagen
Selbst wenn Sie einen preiswerten Used-Food-Truck landen, müssen Sie immer noch sicherstellen, dass er Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie warme Speisen wie Pizza, Burger oder andere frittierte Speisen servieren möchten, benötigen Sie einen Ofen und einen Fryolator. Wenn Sie vorproduzierte Sandwiches verkaufen möchten, benötigen Sie viel kühleren Platz. Die Ausstattung eines Food-Trucks ähnelt der Gestaltung einer kommerziellen Restaurantküche.
Machen Sie Ihr Essen Truck Business Legal
Finden Sie heraus, wo Sie ein Geschäft einrichten können. Bestimmte Bereiche sind nicht für Lebensmittel-LKWs vorgesehen. Als nächstes müssen Sie Ihre Versicherung, Lizenz und andere Genehmigungen in Auftrag geben. Ein Geschäft zu führen, müssen Sie gute Aufzeichnungen halten und ein Nahrungsmittel-LKW ist keine Ausnahme.
Lesen Sie weiter für mehr über legale Grundlagen des Restaurants.
Verbreite die Liebe zu deinem Imbisswagen
Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Food-Truck-Geschäft, zusammen mit gutem Essen, ist Marketing. Das Gute an einem Food Truck ist, dass es eine rollende Werbung auf Rädern ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie keine Werbung und Vermarktung Ihres Unternehmens machen sollten. Social Media wie Facebook und Twitter sind perfekt für den Aufbau einer guten Kundenbasis. Sie können morgens twittern, wo Ihr Lebensmittel-Truck unterwegs ist, um Ihre Follower im Voraus wissen zu lassen.
Wenn es Ihr Ziel ist, eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu besitzen, ist der Aufbau eines erfolgreichen Food-Truck-Geschäfts ein Schritt in Richtung dieses Ziels. Es wird zukünftigen Anlegern zeigen, dass Sie in der Lage sind, ein Geschäft von Grund auf neu aufzubauen und über das Zeug verfügen, ein Restaurantbesitzer zu sein.