10 Dinge, die Sie über Restaurantkonzepte wissen sollten

Verschiedene Arten von Restaurantkonzepten verstehen

Einer der ersten Schritte zur Eröffnung eines neuen Restaurants definiert das Konzept. Das hört sich einfach an, aber haben Sie schon einmal in einem Restaurant gegessen und waren verwirrt? Wie die Speisekarte nicht das gesamte Ambiente (zu teuer für ein zwangloses Restaurant oder zu lässig für ein gehobenes Restaurant)? Wenn das passiert, sind die Kunden nicht immer begeistert von der Rückkehr. Um zu vermeiden, neue Restaurant Wachstumsschmerzen, überprüfen Sie diese zehn grundlegende Restaurant Konzepte und wie Sie Ihre eigenen wählen.

1. Buffet. Das Buffetrestaurant aus dem Frankreich des 16. Jahrhunderts hat sich bewährt und ist für viele Restaurantbesucher weiterhin eine beliebte Wahl. Ein Buffet ist definitionsgemäß eine Mahlzeit, bei der Gäste aus einer Vielzahl von Gerichten auf einem Tisch oder Sideboard (von Food Lover's Companion ) bedient werden. Lesen Sie mehr über Restaurantbuffets.

2. schnell lässig . Dies ist momentan einer der größten Trends. Fast Casual ist etwas gehobener als Fast Food . Fast-Casual-Restaurants bieten Einweggeschirr und Besteck, aber ihre Speisen neigen dazu, als gehobener präsentiert werden, wie Gourmet-Brot und Bio-Zutaten. Panera Bread wäre ein Beispiel für ein Fast-Casual-Restaurant.

3. Café oder Bistro. Ein Café ist ein Restaurant, das keinen Tischservice anbietet. Kunden bestellen ihr Essen von einer Theke und bedienen sich selbst. Ein Bistro ist manchmal mit Café vertauscht. Ein Bistro ist eigentlich ein Café, das volle Mahlzeiten anbietet.

4. Lässig. Wie der Name schon sagt, ist ein Casual-Restaurant- Thema gut ... lässig, vom Essen über die Atmosphäre bis hin zu den Preisen. Viele unabhängige Restaurants haben ein lässiges Thema. Ein Mom-and-Pop-Diner wäre ein zwangloses Restaurant.

5. Feines Essen. Der Begriff Fine Dining erinnert an alle Arten von Bildern, von frischen weißen Tischdecken bis hin zu Kellnerinnen im Smoking.

Ein Gourmetrestaurant bietet Gästen das Beste an Essen, Service und Atmosphäre. Es ist auch die teuerste Art von Restaurant, das Sie betreiben können. Lesen Sie mehr über gutes Essen.

6. Franchise. Ein Restaurant Franchise bietet viele Vorteile gegenüber unabhängigen Restaurants, wie sofortige Namenserkennung und eine schlüsselfertige Operation. Der Kauf einer Franchise kann jedoch kostspielig sein. Und es gibt viele Regeln und Vorschriften, die mit dem Betrieb eines Franchise einhergehen . Lesen Sie mehr über den Kauf eines Restaurant Franchise.

7. Restaurant Essen LKW . Ein Food-Truck ist wie ein Restaurant auf Rädern. Es hat mehrere deutliche Vorteile gegenüber einem traditionellen Restaurant. Ein Food-Truck kann zu den Kunden gehen. Es hat im Vergleich zu einem Restaurant einen geringen Overhead und benötigt viel weniger Personal. Ein Lebensmittel-LKW ist jedoch immer noch ein Geschäft, das viel Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert - besonders in den ersten paar Jahren. Lesen Sie mehr über den Start Ihres eigenen Food-Truck-Geschäfts.

8. Restaurant Catering . Restaurant- Catering bietet Ihnen die Chance, sowohl Ihren Umsatz als auch Ihren Kundenstamm zu steigern. Die Leute lieben dein Essen schon, also warum nicht Kapital daraus schlagen und auch Catering-Service anbieten? Lesen Sie mehr Restaurant-Catering.

9. Ethnische Küche. Dies ist eines der einfachsten Restaurantkonzepte, die sich um eine bestimmte Art von Essen, wie mexikanisch, chinesisch, indisch oder italienisch, um nur einige zu nennen, aufbauen.

Die Speisekarte, das Dekor und der Name des Restaurants sollten alle die ethnische Küche widerspiegeln. Lesen Sie mehr über Restaurantnamen.

10. Vorsicht beim Mischen von Restaurantkonzepten. In einem Versuch, sich von der Konkurrenz abzuheben, könnten Sie versucht sein, Ihr eigenes Konzept zu entwerfen - vielleicht ein Fast-Food-Italiener oder einen Food-Truck. Während Originalität wichtig ist, wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen, möchten Sie sicherstellen, dass Ihr Restaurantkonzept für den Kunden klar ist. Lesen Sie mehr über Restaurantkonzepte.

Restaurants gibt es in allen Formen und Größen. Vom Fastfood bis zur gehobenen Küche, ein Restaurantkonzept hilft, die Art des Menüs, das Angebot, das Dekor und die Preispunkte zu umreißen. Neuere Konzepte wie Food Trucks, Pop-ups und Casual-Familien gehören zu den am schnellsten wachsenden Segmenten der Gastronomie. Für jeden, der daran denkt, sein eigenes Restaurant zu eröffnen, können die verschiedenen Arten von Konzepten und deren Kosten und Kundenbasis dabei helfen, das richtige Konzept für ihre Ideen zu finden.

Die Vermeidung von Konzept-Mashups ist normalerweise am besten, da es die Verbraucher verwirren kann. Ein existierendes Konzept zu adaptieren, um es einzigartig zu machen, ist ein besserer Zug und ein Markenzeichen der erfolgreichsten Restaurantketten.