Vier Bereiche Restaurantbesitzer sollten verstehen
Ein Restaurant zu führen bedeutet weit mehr als nur Speisen und Getränke zu servieren. Restaurantbesitzer und -manager sind für alles verantwortlich, von der Sicherheit der Mitarbeiter bis zur Alkoholhaftung. Versicherungen, Lizenzen und Sicherheitsverfahren sind nur einige der Bereiche, mit denen Restaurantbesitzer vertraut sein sollten. Die meisten Versicherungen und Lizenzen müssen vorhanden sein, bevor ein Restaurant eröffnen kann. Es gibt auch viele Gesetze, die für die Führung eines kleinen Unternehmens gelten - einschließlich sich ständig ändernder Arbeitsgesetze.
Es ist wichtig, dass Sie als Restaurantbesitzer diese Gesetze kennen. Unwissenheit ist keine Entschuldigung, wenn Sie versehentlich ein Gesetz brechen. Die Bußgelder und Strafen können ziemlich erheblich sein.
Restaurant Liquor Lizenzen
Der Verkauf von Alkohol kann die Restaurantgewinne steigern, weil Alkohol und Bier große Gewinnmargen und niedrige Lohnkosten haben (es ist viel einfacher und schneller, einen Martini zuzubereiten als einen Hamburger mit Pommes frites). Der Verkauf von Alkohol ist jedoch mit Verantwortlichkeiten verbunden. Staaten wollen nicht, dass irgendjemand Alkohol verkauft. Daher benötigen sie Restaurants und Unternehmen, um sich für eine Spirituosenlizenz zu bewerben.
Bundes- und Landesgesetze für Restaurants
Als Restaurantbesitzer ist es Ihre Verantwortung, sich mit den Gesetzen der Bundesstaaten und der Bundesangestellten vertraut zu machen, wie zum Beispiel zu Mindestlohn, Überstunden und Trinkgeldern. Hier finden Sie einen grundlegenden Überblick über die Arbeitgeberpflichten, die jedem neuen Restaurantbesitzer vertraut sein sollten.
Die Nichteinhaltung dieser Regeln kann zu hohen Geldstrafen bei lokalen, staatlichen und Bundesbehörden führen.
Restaurant Versicherung Grundlagen
Ein Bereich im Restaurantgeschäft, an dem Sie nicht sparen möchten, ist die Versicherung. Die Versicherung kann Sie und Ihr Unternehmen vor einer Vielzahl von Problemen schützen, von kaputten Geräten bis hin zu Haftungsklagen.
Je nachdem, wo Sie wohnen, benötigen Sie bestimmte Arten von Versicherungen für Ihr Restaurant. Sie müssen auch bestimmte Arten von Versicherungen tragen, um Ihre Bankkredite und Hypothek zu befriedigen.
Wie man verantwortungsvoll Alkohol in einem Restaurant serviert
Jedes Restaurant, das Alkohol serviert, sollte seine Mitarbeiter im TIPS-Programm geschult haben. Dieses Programm lehrt den Mitarbeitern, wie man weiß, ob ein Kunde zu viel getrunken hat und wie man mit betrunkenen Kunden umgeht. Es kann dazu beitragen, einen Restaurantbesitzer vor möglichen Klagen aufgrund von alkoholbedingten Unfällen zu schützen. Einige Staaten, wie Utah, verlangen, dass alle Mitarbeiter, die Alkohol servieren, irgendeine Art von Training durchlaufen.
Ein neues Restaurant zu eröffnen ist sehr aufregend. Dennoch ist es wichtig sicherzustellen, dass alles legal und legitim ist. Als Restaurantbesitzer ersparen Sie sich später viele Kopfschmerzen (und Geld), indem Sie die aktuellen Regeln und Vorschriften der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verstehen. Wenn Sie den stark regulierten Bereichen der Alkohol- und Arbeitsgesetze besondere Aufmerksamkeit widmen, werden Sie dafür sorgen, dass Ihr Restaurant in Zukunft nicht in heißes Wasser kommt.