Herausfinden der letzten Meile der Nahrungsmittellieferung im Online-Einkauf
"Wir dachten, es wäre eine gute Möglichkeit, besseren Service zu bieten, ohne ... die zusätzlichen Kosten für die Eröffnung eines Restaurants", sagte La Spiga Miteigentümerin Sabrina Tinsley.
Bei der Arbeit mit Hunt "haben wir Dinge ausgewählt, von denen wir glaubten, dass sie gut reisen würden. Wir haben natürlich eine Reihe von Experimenten durchgeführt, um sicherzustellen, dass sie auf dieselbe Weise dorthin gelangen", sagte sie. Suppe zum Beispiel "war eine kleine Herausforderung" auf einer drängelnden Fahrt. Gebackene Pasta hielt besser als gekochte Nudeln.
Ich fragte, wie der Salat, einer meiner alten La-Spiga-Favoriten, so frisch und frisch ankam, trotz allem, von dem ich annahm, dass er einen Tag verspätete. "Ich versuche, dass meine Mitarbeiter sehr vorsichtig mit der Art und Weise umgehen, wie sie geschnitten werden. Wenn du das Messer einfach auf das Messer knallst, wird es bluten und brauner werden und sich schneller verschlechtern", sagte Tinsley. "
Wie Amazon Lebensmittelhändler für Seattle Spotlight auswählt
Rick Batye, Vizepräsident von AmazonFresh, wurde gefragt, wie das Unternehmen herausfindet, welche Lebensmittel angeboten werden und wie schwer es ist, ihre Gerichte von Denn zubereiten oder zubereiten zu lassen, und er antwortete per E-Mail.
Er sagte, dass "das Unternehmen sich auf ikonische, bekannte Marken konzentriert, die mit Qualität verbunden sind und in ihrem Angebot einzigartig sind" sowie innovativ und kreativ sind.
Hunt arbeitete zum Beispiel mit Samurai Noodle, um ihre Mahlzeiten "die gleiche Erfahrung" zu machen, wie Sie es im Restaurant bekommen würden, mit allen Komponenten und einfacher Zubereitung ....
Wie entscheiden sie, wer in der Mischung ist? Zuerst, sagte Batye, brachten sie Händler und Produkte ein, die Kunden ausdrücklich angefordert hatten.
Amazon wandte sich beispielsweise an Pasta and Co., "nachdem ein Kunde von uns von ihrem im Ofen gebratenen Hühnchen schwärmte". Pike Place Fish Market ist so bekannt, dass es Sinn macht, die Besitzer zu bitten, Teil des Programms zu sein. "Im Moment denken wir, dass mehr Händler für unsere Kunden besser sind und wir die Anzahl der Händler oder ihrer Produkte nicht einschränken müssen, jeder bringt seinen eigenen Stil und sein Flair mit ...
Wie liefert Amazon Fresh Food?
Hier erklärt Batye, wie die Logistik funktioniert? "Wir holen ein- oder zweimal am Tag Bestellungen von jedem unserer Händler ab und verschmelzen sie mit den regulären Lebensmittel- oder Warenbestellungen jedes Kunden. Die Produkte, die sie bei AmazonFresh verkaufen, sind die gleichen, die sie in ihrem Geschäft oder Restaurant verkaufen, also sind sie bereit zu gehen oder einfach vorzubereiten, wenn die Bestellungen eingehen. "
Dieses Programm befindet sich eindeutig in der frühen Testphase für Amazon. Mit einer Erfolgsbilanz und dem Ziel, die "Last-Mile-Lösung" zu finden, ist Amazon eindeutig auf dem richtigen Weg. Verbraucher sind dynamisch, nicht statisch Lebensmittelhändler müssen über den Tellerrand hinausblicken für Erfolg, Wachstum und langfristige Gewinne. Seattle und der Nordwesten haben eine lange Geschichte der Innovation und der Kultivierung von Ernährungstrends. Konzentriert sich Ihr Unternehmen auf den Erfolg in der boomenden Nische?
Ready-2-Eat und Heat-N-Eat frische Lebensmittel verkaufen boomt.
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