Brezel Crisps® Tipps für innovative und effektive Gemischtwarenladen-Marketing
Brezel Crisps ® Vice President of Marketing Perry Abbenante kennt sich mit Einzelhandelsmarketing aus - er war Senior Grocery Director am Hauptsitz von Whole Foods Market in Austin, Texas, und war für den nationalen Einkauf und Merchandising verantwortlich.
Perry hat uns kürzlich Tipps gegeben, wie wir neue Produkteinführungstipps gewinnen konnten , nicht nur Strategie, sondern auch einige taktische Beispiele, was er mit der Marke Bretzel Crisps macht, um den Umsatz zum Zeitpunkt des Kaufs zu steigern.
Wie erhalten Sie Penetration?
Wie erhalten Sie Penetration, neue Käufer gewinnen, um das Produkt zu kaufen? Perry sagte: "Wenn Sie ein relativ neues Produkt haben, ist die Platzierung oder Präsentation außerhalb Ihrer normalen Abteilung eine Schlüsselstrategie. In unseren Aktivierungsmärkten erhalten wir unsere Mitarbeiter vor Ort, um außerhalb des Deli zu platzieren, wo wir normalerweise vertrieben werden." Taktik hilft, neue Leute anzuziehen, die Ihr Produkt nie gesehen haben. "
Bieten mehr als eine Verwendung
Bestehende Kunden dazu zu bringen, mehr zu kaufen, ist das Lebenselixier der Konsumnahrung. Perry hat uns einige Beispiele gegeben, wie man das macht.
"Pretzel Crisps ist ein Multi-Use-Produkt. Es ist nicht nur ein großartiger, eigenständiger Snack, sondern eignet sich hervorragend zum Eintauchen und kann mit Fleisch, Käse, Obst oder Gemüse kombiniert werden.
Ein Beispiel dafür ist die Tortellini Delight, Slider on a Brezel Crisp, die zeigt, dass wir eine gute Basis für eine Vorspeise sind. Unsere Demos zeigen den Leuten, wie man sie auf mehr als eine Art benutzt. Social Media hilft uns, unsere Kunden mit unseren Multi-Use-Funktionen zu unterstützen. Schau dir unsere Fingerfood Freitag Rezepte auf Facebook an .
Die Rezept-Posts geben unseren über 250.000 Followern jede Woche eine neue Möglichkeit, unser Produkt anders zu nutzen. "
Aktionspreis-Punkte
Wenn Sie bestehende Kunden dazu bringen, während eines bestimmten Einkaufs mehr zu kaufen, können Sie den Wettbewerb blockieren. Perry erklärte, wie er Werbepreise verwendet hat, um mehr Brezel-Chips in die Vorratskammern der Verbraucher zu bekommen. Er sagte: "Es dreht sich alles um den Preis. Die meisten Händler haben das Multiple-Preis-Punkt-Mantra akzeptiert. Ein 2-für-5 $ ist effektiver als 2,49 $. Wenn Sie eine 2-für haben, werden Sie fast garantieren, dass jeder Kunde wird kaufe das Vielfache. "
Entwicklung von gewinnbringenden In-Store-Aktionen
Was sind die Schritte, um gewinnbringende Promotionen im Geschäft zu entwickeln? Es beginnt mit der Verpflichtung zum Handel - die maximale Anzahl an Käufern in der Nähe Ihrer Marke zu erreichen. "Alles beginnt mit einer Beziehung zu Einzelhändlern und unterstützt ihre wichtigen Merchandising-Programme", sagte Perry. "Zu viele Marken fragen sie nicht, was für sie als Einkäufer im Einzelhandel wichtig ist. Wenn eine bestimmte Werbung für den Händler wichtig ist, dann unterstützen Sie sie. Der Einzelhändler könnte dann eher geneigt sein, Sie in Zukunft zu unterstützen. Seien Sie nicht nur von Ihnen betroffen Sei alles über uns! "
Stoppen Sie den Käufer!
Stoppen Sie den Käufer - machen Sie es groß, bunt und einfach.
Perry sagte uns, dass Ihre Displays im Laden groß genug sein sollten, um Aufmerksamkeit zu erregen. Er schlägt vor, die Anzeige basierend auf den Farben der Verpackung anzuordnen und vertikale oder horizontale Blöcke zu erzeugen. Er bot eine Vielzahl von Fotos zur Veranschaulichung an.
Perry sagte: "Sie sollten eine Auswahl Ihrer Bestseller auf dem Display haben. Machen Sie Ihr Display in der Tat Shop-fähig! Kann der Kunde mehrere Taschen oder Produkte greifen, ohne dass das Display auseinanderfällt? Beim Aufbau eines Displays immer Kenntnis des Ladenvolumens. Ihr Display sollte mehrere Stunden einkaufen können, bevor ein Nachfüllen erforderlich ist. "
Die Anzahl der Kunden ist etwas, das ein Geschäft Ihnen möglicherweise nicht geben wird, weil es sehr proprietär ist, aber es ist wichtig. Überlegen Sie, ob Sie ein wenig Feldforschung betreiben - besuchen Sie das Geschäft mehrmals, um Personen innerhalb von zwei bis drei Stunden zu zählen.
Es könnte ein wenig langweilig sein, aber es bringt große Vorteile in Form von mehr Wissen über Ihre Kunden.
Rabattbezogene Ansprüche
Konzentrieren Sie sich auf Discount-Ansprüche - es muss ein überzeugender Preis sein. Dies bedeutet nicht unbedingt die niedrigste, aber sie sollte für den Verbraucher relevant sein und ihn zum Handeln veranlassen. Wenn Sie Ihr Verbraucher wären, was würde Sie als Preisvorteil anreizen? Sei ehrlich zu dir selbst, wenn du diese Frage beantwortest.
Betrachten Sie Werbemechanismen, die mit einer anderen Marke zusammenarbeiten. Versuchen Sie, etwas zu kaufen und etwas gratis zu bekommen. Perry sagte uns: "Wir hatten eine Promotion, um zwei Säcke mit Brezel-Chips zu kaufen und einen Hummus-Behälter kostenlos zu bekommen. Es war sehr erfolgreich. Was auch immer Ihr Produkt ist, suchen Sie nach Marken, die Synergie mit Ihren haben und kontaktieren Sie sie, um zu sehen, ob Sie können Partner für Co-Promotions. "
Einige abschließende Gedanken über Supermarkt-Förderungserfolg
"In-Store-Promos sind ein Schlüsselelement einer erfolgreichen Marke. Ohne sie wird die Marke scheitern", sagte Perry. "Ich sage den Kunden, dass sie nicht in die Falle laufen sollten, zu glauben, dass sie Geld sparen, indem sie die Investition in Einzelhandelsaktionen vermeiden. Sie werden kein Geld sparen ... Sie werden die Regalplatzierung verlieren."
Perry sagte: "Off-shelf-Promotions und TPRs - temporäre Preissenkungen, die auf dem Regal stehen - sind eine Kombination, die das Volumen antreibt. Sie brauchen keinen wirklich großen Rabatt für eine TPR. Manchmal wird nur eine 20-Cent-Preissenkung Tun Sie es, weil das Etikett Aufmerksamkeit erregt. Sie erhalten einen Aufzug und der Käufer muss einen Werbelift sehen ".
Werbeaufzug? Was bedeutet das? "Wenn du normalerweise 10 Einheiten pro Woche verkaufst und 20 Einheiten verkaufst, erhältst du einen Werbeauftrieb von 10 Einheiten und einen Hubprozentsatz von 100 Prozent", erklärte Perry. "Käufer haben auch einen anderen Begriff, den Sie wissen sollten - erhöhte Basis. Käufer möchten, dass Ihr Promotion-Lift zu höheren Nicht-Promotion-Basisverkäufen führt. Wenn wir also einen Werbeauftrieb von 10 Einheiten pro Woche hätten, könnte der Käufer Ihren Post sehen - Die Verkaufszahlen für Promotion-Basis erhöhen sich auf 13 bis 15 Einheiten pro Woche. Diese erhöhte Basis zeigt die Umrechnung neuer Kunden mit Ihren Promotions. "
Und wollen wir nicht alle mehr Kunden und mehr Umsatz?