Schnelle Schritte, um Geld in Ihrem Restaurant zu sparen
Jeder sucht heutzutage nach Möglichkeiten, Geld zu sparen, und Restaurantbesitzer sind keine Ausnahme. Die gute Nachricht ist, dass es viele schnelle und einfache Schritte gibt, um zu sparen, entweder durch die Reduzierung des Energieverbrauchs oder durch Verringerung des Verderbs. Viele dieser Tipps sind nur gesunder Menschenverstand. Das sind die Dinge, die deine Mutter dir erzählt hat, als du aufgewachsen bist ... und sie sind immer noch im Ziel.
Schalten Sie diese Lichter aus
OK, Sie können sie nicht ausschalten , zumindest nicht während der Betriebszeiten, aber Sie können zu energiesparenden Glühbirnen wechseln.
Subway hat seine Beleuchtung in allen US-Franchise-Standorten auf energieeffiziente Lampen umgestellt. Das Umschalten kann bis zu 22 Dollar pro Jahr sparen - und das pro Birne.
Und Mom hatte Recht. Sie sollten diese Lichter ausgeschaltet lassen, wenn Sie sie nicht brauchen. Wenn Sie nicht bis 11 Uhr mit dem Mittagessen beginnen, gibt es keinen Grund, den Speisesaal vorher zu beleuchten.
Über diese Spülmaschine ...
Lassen Sie den Geschirrspüler nur laufen, wenn er voll ist. Mama hat dir das wahrscheinlich auch gesagt. Es spart Wasser, Seife und Energiekosten. Und tränken Sie diese Gerichte, anstatt heißes Wasser über sie zu legen, um das getrocknete Essen zu lockern. Füllen Sie eine Spüle einmal und lassen Sie sie dort sitzen, bis eine einzelne Charge Wasser die Arbeit getan hat.
Erwägen Sie die Installation von Low-Flow-Armaturen. Dies spart zwischen 20 und 40 Prozent des Wasserverbrauchs. Sie können auch Low-Flow-Toiletten kaufen.
Wechseln Sie von Kunststoff zu Glas
Grüne Restaurants folgen diesem Tipp seit Jahren und die Kosten summieren sich wirklich, wenn Sie Einweg-Teller, Besteck oder Tassen verwenden.
Betrachten Sie stattdessen eine einmalige Investition und leisten Sie Ihren Teil für die Umwelt sowie für Ihr Bankkonto. Kaufe Porzellan, Glas und Silber. Sie sparen auch Müllkosten.
Investieren Sie in energieeffiziente Geräte
Dies kann viel leichter gesagt als getan in einer trägen Wirtschaft sein, aber viele Staaten bieten Steuergutschriften und andere Anreize für Restaurants für den Wechsel zu energieeffizienten Geräten .
Die Einsparungen, die Sie bei jeder Appliance erzielen, können sich oft innerhalb von ein oder zwei Jahren bezahlt machen.
Werfen Sie einen anderen Blick auf Ihr Menü
Zerlegen Sie Ihr Menü. Verfolgen Sie den Umsatz jedes Artikels und entfernen Sie diejenigen, die gerade nicht gut verkaufen. Dies wird dazu beitragen, den Verderb von Lebensmitteln zu reduzieren, und es wird Ihre Lebensmittelkosten unter Kontrolle halten. Sie können auch nach Möglichkeiten suchen, Menüelemente mit einem Element für mehrere Gerichte zu verwenden.
Nutzen Sie das E-Marketing
Wann haben Sie das letzte Mal ein Telefonbuch abgeholt? Du kannst dich wahrscheinlich nicht erinnern. Immer mehr Menschen wenden sich heutzutage an Google und andere Suchmaschinen, um nach Restaurants zu suchen. Sie überprüfen nicht die Gelben Seiten.
Nutzen Sie das gesamte Internetangebot, von der Gestaltung Ihrer eigenen Website bis hin zur Online-Werbung. Viele Unternehmen bieten kostengünstige E-Newsletter an, die Sie zu einem Bruchteil der Kosten für traditionelle Printanzeigen an Kunden senden können.
Alles beginnt mit Ihrem Personal
Bringen Sie Ihren Mitarbeitern bei, Wertstoffe zu sortieren, diese Lichter auszuschalten und Sie wissen zu lassen, ob in der Wartestation ein undichter Wasserhahn ist. Und stellen Sie sicher, dass sie den Thermostat herunter drehen und herunterhalten. Die meisten Leute, einschließlich Ihrer Kunden, sind bei 68 Grad vollkommen bequem. Halten Sie Ihren Platz wärmer als das kostet nur Geld.