Beispiele für Grundnahrungsmittel und Produkte
Heftwaren (auch bekannt als Stapelprodukte, Heftklammern, Kernprodukte und Bedarfsartikel) sind inventarisierte Artikel, die für Ihr Geschäft von zentraler Bedeutung sind.
Zum Beispiel sind Haken und Angelschnur Grundnahrungsmittel eines Geräteladens. Golfbälle sind ein Grundnahrungsmittel für einen Golf Pro Shop. Wenn Sie ein Lebensmittelgeschäft haben, gehören Brot, Milch und Eier wahrscheinlich zu Ihren Grundnahrungsmitteln.
Die meisten Kunden sind sich der Grundnahrungsmittel erst dann bewusst, wenn sie ausverkauft sind. Überlegen Sie, was bei Notwetterbedingungen mit den Regalen der Supermärkte passieren kann. Jedes Jahr, wenn warme Klimazustände Eis und Schnee bekommen, wird in den Regalen der Lebensmittelläden das "Grundnahrungsmittel" von besorgten Verbrauchern geleert, die fürchten, zu Hause für längere Zeit festgefahren zu sein.
Warum Grundnahrungsmittel so wichtig sind
Käufer kaufen selten Grundnahrungsmittel nach Preis. Dies ist ein starkes Wissen für einen Händler. Betrachten Sie erneut unser Golf Pro Shop Beispiel. Wenn Sie für eine Runde Golf abschlagen wollen, brauchen Sie Bälle und Sie sind bereit, mehr für sie vor Ort zu bezahlen, da Sie sie sofort brauchen.
Auf dem Weg zu einem Familienpicknick und brauchen Eis und Getränke? Sie halten in dem Geschäft auf dem Weg nur für die Bequemlichkeit. Und während Sie sich über den Preis beschweren können, kaufen Sie immer noch.
Der schnellste Weg, Kunden zu verlieren, ist, dass Sie die Grundnahrungsmittel in Ihrem Geschäft nicht mehr benötigen. Wenn Kunden über die Wahrnehmung des Einzelhandelsgeschäftes befragt werden, beziehen sich Kunden darauf, dass sie auf den "Grundlagen" (Grundnahrungsmitteln) ausverkauft sind, als einen ihrer Hauptgründe, anderswo einkaufen zu gehen.
Während Einzelhändler sich darauf konzentrieren, die neuesten Stile und Trends zu haben, sind es die Grundlagen, die Ihre Kunden dazu bringen, anderswo einzukaufen.
Stellen Sie sich vor, Sie gehen in ein Lebensmittelgeschäft für Brot und es war alles draußen. Was denkst du über diesen Laden? Was würde es für Ihr Vertrauen oder Vertrauen in diesen Händler tun? Würden Sie das nächste Mal zurückkehren oder woanders einkaufen gehen? Wenn es ein Grundnahrungsmittel ist, das du brauchst, sind die Chancen sehr hoch, dass du ab jetzt mit deinen Füßen abstimmen und woanders einkaufen wirst.
Wenn Heftwarenprodukte "Zubehör" werden
Wenn ich mit Einzelhändlern zusammenarbeite, finde ich oft die Aufmerksamkeit auf die Stapelprodukte. Diese Produkte werden oft im Laden auf den Status "Zubehör" verwiesen. Es stimmt zwar, dass viele Stapelprodukte Komplimente oder Zubehör zu anderen Artikeln sind - Sie brauchen eine Angelrute, bevor Sie zum Beispiel eine Schnur benötigen - die Wahrheit ist, dass viele Kunden Ihr Geschäft nur für die Heftklammern und nicht für den Rest einkaufen Sie erwarten, dass Sie sie immer zur Hand haben. Sie sollten also besser darauf achten, sie auf Lager zu halten.
Das Endergebnis, wenn Sie Ihren Heftklammerstatus in den Zubehörstatus verlagern, besteht darin, dass Sie ihn in Ihrer Inventarverwaltung als Bürger zweiter Klasse behandeln. Mit anderen Worten, Sie müssen einige offene kaufen, um für diese Artikel jede Woche zu kaufen .
Zu oft wird ein Einzelhandelsgeschäft zu viel "Trend" -Inventar kaufen, indem es den gesamten verfügbaren Cash-Flow von Open-to-Buy aus nutzt. Das heißt, wenn ihnen die Grundnahrungsmittel ausgehen, fehlt ihnen das Geld, um sie wieder aufzufüllen. Und dies wird die Kundenerfahrung dramatisch beeinflussen.
Die Quintessenz
Seien Sie klug mit Ihrem Bestand an Grundnahrungsmitteln. Manche würden den Backstock verdoppeln, nur um "sicher" zu sein. Dies ist wiederum eine schlechte Bestandsverwaltung. Inventar im Hinterzimmer kostet Sie Geld. Und der Mangel an Geld zwingt Sie oft, Abschläge in Ihrem Geschäft vor Saisonende zu implementieren, nur um etwas Geld zu generieren.
Ein Kunde, der weiß, dass er für Grundbedarfsartikel auf Sie zählen kann, ist ein schneller Weg, um die Loyalität zu Ihrem Geschäft aufzubauen . Legen Sie also Ihre Stapelware auf automatische Nachfüllung.