Erfahren Sie mehr über Fast Casual Dining

Schnelles zufälliges Restaurant-Konzept

Fast Casual ist ein starkes Familienrestaurantkonzept. Laura Musikanski über Morguefile

Wenn Sie mit der Restaurantbranche vertraut sind, haben Sie wahrscheinlich den Begriff " Fast-Casual" gehört. Dieses Restaurant-Konzept - ein Mix aus Fast Food und Casual Dining - war in den letzten zehn Jahren eines der stärksten Segmente in der Restaurantbranche. Trotz der Rezession entwickelt sich das Unternehmen weiter und passt sich den Bedürfnissen und Vorlieben der Kunden an.

Die Definition von Fast Casual

Per Definition bietet ein Fast-Casual-Restaurant die Leichtigkeit und Bequemlichkeit von Fast-Food, aber mit einer einladenderen Sitzatmosphäre.

Die Speisekarte besteht aus qualitativ besseren Zutaten, die in den meisten Fast-Food-Restaurants zu finden sind.

Kettenrestaurants wie Panera Brot, Red Brick Pizza und Newk's sind alles schnelle kausale Konzepte. Die Kunden bestellen wie bei McDonald's oder Burger King ein Menü, dann setzen sie sich hin und genießen ihre Mahlzeit in entspannter Atmosphäre, ähnlich wie bei Applebee's oder 99 Restaurant.

Schnelle Casual-Restaurants sind teurer

Ja. Zaxby's, eine Fast-Casual-Kette aus dem Südosten und Texas, ist der durchschnittliche Scheck 9,81 $. Vergleichen Sie dies mit dem durchschnittlichen Fastfood-Check, der zwischen 5,00 $ und 7,00 $ schwankt. Einer der Gründe, warum Fast Casual in den letzten zehn Jahren stark zugenommen hat, ist, dass Kunden bereit sind, mehr Geld für bessere Qualität zu bezahlen. Dies wird zum Teil von gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetrieben, die sich der Ernährung der in Restaurants angebotenen Lebensmittel viel stärker bewusst sind.

Kunden sind bereit, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, die sie für gesünder halten - bis zu einem gewissen Punkt.

Laut diesem Artikel bei QSR "glauben die Verbraucher, dass der" optimale "Preis für ein Fast-Casual-Mittagessen zwischen 7 und 7,60 Dollar liegt. Die Verbraucher sind bereit, mehr als 7,60 $ zu zahlen, aber sagen, dass, wenn der Preis für das Mittagessen nördlich von etwa 10 $ liegt, sie woanders hingehen werden. "

Eröffnung eines Fast-Casual-Restaurants

Wenn Sie eine Franchise von Fast-Casual-Restaurants eröffnen wollen, seien Sie bereit zu zahlen.

Viel. Newk's Eatery, ein kleines Franchiseunternehmen mit Standorten im gesamten Südosten des Landes, verlangt Franchise-Eigentümer, zwischen 754.000 und 1.054.500 US-Dollar zu investieren. Wenn Sie ein unabhängiges Restaurant mit einem Fast-Casual-Thema eröffnen , müssen Sie mit den Grundlagen beginnen: ein Menü, eine gute Lage, kommerzielle Ausrüstung, Finanzierung.

Schnelles Casual Dining und Location

Wenn es bereits mehrere namhafte Kettenrestaurants gibt, kann es schwieriger sein, einen Laden zu eröffnen. Eine Bevölkerungsbasisstudie kann Ihnen helfen zu erkennen, ob ein Fast-Casual-Restaurant (oder irgendeine Art von Restaurant) genug Leute haben wird, die genug entbehrliches Einkommen haben, um es zu unterstützen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Bevölkerungsbasis eines Gebiets herauszufinden. Eine ist, eine Site-Umfrage zu machen. Große Ketten und Konzerne führen routinemäßig eine Art Site Survey durch, bevor sie anfangen zu bauen. Da eine Site-Umfrage bis zu 25.000 $ oder mehr kosten kann, ist dies normalerweise keine Option für eine Person, die ein unabhängiges Restaurant eröffnet.

Wenn Sie nicht mehrere tausend Dollar auf Ihrem Bankkonto für eine Site-Umfrage sitzen Idylle, verzweifeln Sie nicht! Es gibt mehrere Möglichkeiten, um die Bevölkerung eines bestimmten Gebiets herauszufinden , und die meisten Informationen sind kostenlos. Nutzen Sie die Berichte der lokalen Regierung, sprechen Sie mit einem Vertreter der Small Business Administration (SBA) oder besuchen Sie den nächsten Rat für Wirtschaftswachstum, um Informationen über lokale Beschäftigungs- und Bevölkerungsdaten zu erhalten.

Denken Sie daran, wenn Sie darüber nachdenken, ein Restaurant zu eröffnen, haben Sie die Möglichkeit, auswärts zu essen. In welchen Restaurants magst du gerne? Wenn Sie nicht gerne in einem Fast-Casual-Restaurant essen, ist es vielleicht nicht das beste Konzept für Sie. Egal für welches Restaurant-Konzept Sie sich entscheiden, es sollte gutes Essen, Kundenservice und eine saubere und einladende Atmosphäre haben.

Quellen: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem