Alles über die Gestaltung eines neuen Restaurants

Jeder Teil von Restaurant Design

Ein neues Restaurant ist eine spannende Unternehmung. Allerdings kann das Entwerfen eines neuen Restaurants für einen Erstbesucher überwältigend sein. Wie schaffen Sie eine einladende Atmosphäre und sorgen gleichzeitig für ausreichend Sitzplätze? Wie erschaffst du eine gut organisierte Küche aus einem leeren Raum? Fügen Sie Probleme mit Brandcodes, Lüftung und anderen Bauvorschriften hinzu, und es ist schwer zu wissen, wo Sie anfangen sollen. Um es einfacher zu machen, habe ich die Grundlagen des Restaurantdesigns - unabhängig vom Konzept oder Thema - in bestimmte Bereiche unterteilt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Esszimmer

Das Zentrum eines jeden Restaurants ist der Speisesaal. Dort treffen sich die Kunden und es soll einladend und gemütlich sein. Erkundigen Sie sich bei der örtlichen Brandschutzbehörde oder einer anderen Behörde über die Sitzplatzkapazität Ihres Esszimmers. Sobald Sie wissen, wie viele Personen Sie gleichzeitig sicher bedienen können, können Sie planen, wo Sie Tische und Stühle aufstellen, sowie eine Wartestation. Nehmen Sie sich vor Ihrem Eröffnungstag einen Moment Zeit und setzen Sie sich an jeden Platz im Esszimmer, um die Aussicht zu beurteilen und zu entscheiden, ob der Tisch neu positioniert werden muss. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Restaurant und ein Esszimmer planen.

Restaurant Küche

Das Herz eines Restaurants ist seine Küche. Obwohl die meisten Großküchen nicht öffentlich sind, ist das Layout genauso wichtig wie das Esszimmer. Die Größe der Küche und die Art des Essens, das Sie servieren, bestimmt, welche Art von kommerziellen Geräten Sie kaufen müssen und das Layout der Küche.

Lesen Sie mehr über die Planung einer Restaurantküche.

Restaurant Bar

Wenn Sie planen, eine Bar mit Bedienung in Ihrem Restaurant zu haben - eine, in der die Kunden sich Getränke und eine Mahlzeit zubereiten können - sollte es genauso einladend sein wie Ihr Esszimmer. Es sollte auch für das Restaurant funktional sein, denn hier bestellen und holen die Kellner Getränke für ihre Tische.

Lesen Sie mehr über die Einrichtung einer Restaurantbar.

Toiletten

Diese werden oft im Designplan des Restaurants übersehen. Mach dein Restaurant nicht zu einem nachträglichen Einfall. Normalerweise nehmen Restaurants nur wenig Platz ein, daher ist es einfach, sie zu verkleiden und ihnen Charakter zu verleihen, ohne viel Geld auszugeben. Ein oder zwei Mäntel von funky Paint und einige billige Kunstwerke können einen langen Weg gehen. Der wichtigste Teil der Toiletten eines Restaurants ist die Sauberkeit. Die regelmäßige Reinigung der Toiletten im Laufe des Tages wird den Gästen ein gutes Image Ihres Restaurants vermitteln.

Outdoor-Design

Wenn Sie das Glück haben, einen Essbereich im Freien zu haben, wie zum Beispiel ein Deck oder eine Terrasse, sollte sich Ihr Restaurant-Thema auch dort erstrecken. Robuste Tische und Stühle im Freien sind ein Muss. Pflanzer und kleine Lichterketten können zusätzliches Ambiente hinzufügen. Wenn die Aussicht von Ihrem Essbereich im Freien nicht so toll ist, wie zum Beispiel ein Parkplatz, sollten Sie eine Gitterwand mit Kletterpflanzen oder anderen Trennwänden bauen. Und vergiss Schatten nicht. Sonnenschirme oder Markisen sind in den heißen Sommermonaten für den Komfort der Kunden wichtig. Lesen Sie mehr über Speiseplätze im Freien.

Wartezone

Wenn Sie Platz für einen Wartebereich haben, stellen Sie sicher, dass Sie Bänke oder Stühle für Ihre Kunden haben.

Halten Sie auch einige Menüs in der Nähe, damit sie sie während des Wartens durchlesen können. Dies ist auch ein guter Ort, um ein Bulletin Board von anderen Veranstaltungen in Ihrem Restaurant (Weinproben, wöchentliche Specials, Happy Hour, etc ...) anzuzeigen.

Unabhängig von Ihrem Thema oder Konzept sollte ein neues Restaurant ein gut durchdachtes Design für das Esszimmer und die Küche haben. Jeder Teil Ihres Restaurantdesigns arbeitet zusammen, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, bei dem die Kunden immer wiederkommen!