Alternativen zur traditionellen Geschäftsfinanzierung
Es gibt Möglichkeiten, ein Restaurant zu eröffnen, wenn Sie nicht viel Geld haben oder wenn Ihr Kredit während der Rezession einen Schlag erlitten hat. Banken sind vielleicht nicht bereit, Ihren Traum zu finanzieren, aber andere, die Ihrer heißen neuen Idee zustimmen und denken, dass Sie es wert sind, in sie zu investieren.
Abgesehen von der Suche nach einem nicht traditionellen Investor, kann die Bereitschaft, Ihre Restaurant-Idee in ein anderes Konzept zu überdenken, Ihnen auch den Einstieg erleichtern. Wenn Sie mit einem Lebensmittel-LKW oder einer Selbstversorger-Firma klein anfangen, können Sie den Banken, Investoren und der ganzen Welt demonstrieren, dass Sie es ernst meinen mit Essen und haben, was es braucht, um ein Erfolg zu sein.
Kosten für die Eröffnung eines neuen Restaurants
Die Eröffnung eines neuen Restaurants kostet etwa 50.000 bis 75.000 Dollar, und das ist das absolute Minimum, das Sie brauchen. Das sind die Zahlen für ein kleines, einfaches Restaurant, wie ein Café oder ein Restaurant. Wenn Sie nicht so viel Bargeld zur Verfügung haben, können Sie möglicherweise auf das Eigenkapital Ihres Hauses oder anderen Eigentums borgen. Traditionelle Banken werden Ihren Restauranttraum wahrscheinlich nicht finanzieren, wenn Sie schlechte Kredite haben. Die gute Nachricht ist jedoch, dass andere über Ihre Kreditwürdigkeit hinausblicken und Ihnen eine Finanzierung anbieten können.
Engel-Investor * innen
Der Begriff " Angel Investor " bezieht sich auf eine wohlhabende Person, die bei der Finanzierung einer Idee oder eines Geschäftsplans hilft.
Traditionell wird ein Angel-Investor Ihnen eine gewisse Menge an Geld für Ihr Unternehmen im Tausch gegen Eigentumsrechte geben. Trotz des engelhaften Namens geben diese Arten von Investoren kein Geld weg, weil sie nett sind. Diese Investoren sehen den Wert Ihrer Geschäftsidee und denken, dass sie etwas für ihre Investition bekommen.
Weil Angel-Investoren ihre Finger in viele Kuchen stecken, liefern sie nicht immer Bargeld. Zum Beispiel könnte ein Angel-Investor Ihnen dabei helfen, die Kosten für den Start Ihres Startups durch die Nacharbeit in einem eigenen Gebäude auszugleichen. Im Gegenzug unterschreiben Sie mit dem Investor einen langfristigen Mietvertrag, der dafür sorgt, dass der Mieter langfristig Mieter hat, der andere Mieter anzieht.
Halten Sie einen Geschäftsplan bereit
Es gibt einen bekannten Geschäftsmann in Ihrer Gegend, der in Immobilien oder andere Unternehmungen investiert, darüber nachzudenken, die Hand zu reichen. Stellen Sie sicher, dass Sie vorbereitet sind, bevor Sie den Kontakt herstellen. Halten Sie einen gut durchdachten schriftlichen Businessplan parat, in dem Ihr Konzept, Ihre Zielgruppe, Ihre Anlaufkosten und Ihre voraussichtlichen Umsätze dargelegt werden. Dies sollte die Art des Restaurants, das Sie öffnen möchten , Ihre identifizierte Zielgruppe und ein detailliertes Budget beinhalten. Fügen Sie auch Ihre eigenen Qualifikationen als Geschäftsinhaber hinzu. Wenn Sie noch keine Erfahrung im Restaurant haben, denken Sie darüber nach, welche anderen Arten von Erfahrungen Sie mitbringen, einschließlich jeglicher Pro-Bono-Arbeit. Oder du bist ein erfahrener Manager, du bist großartig mit Zahlen und hast Erfahrung darin, Bücher zu führen, du bist ein phänomenaler Koch, oder du bist eine aufgeschlossene Person, die die Vorderseite des Hauses bearbeiten und als gnädige Gastgeberin fungieren kann.
Denken Sie daran, Sie verkaufen nicht nur Ihre Restaurantidee. Sie verkaufen sich auch selbst, und Sie müssen zeigen, dass Sie fähig und kenntnisreich mit einer Fähigkeit zu bieten sind.
Erwägen Sie, einen Imbisswagen zu betreiben
Ein wenig weniger beängstigend als ein neues Restaurant zu eröffnen, startet einen eigenen Food-Truck . Food-Trucks erfordern eine Anfangsinvestition von 5.000 bis 25.000 Dollar für einen gebrauchten LKW bis über 100.000 Dollar für einen neuen LKW. Die Schönheit eines Food Trucks ist, dass es praktisch keinen Overhead gibt. Sie müssen keine Miete oder Strom bezahlen. Sie müssen nicht eine voll ausgestattete Bar Alkohol oder mieten eine Reihe von Köchen und Servern. Marketing kann ausschließlich in den sozialen Medien erfolgen, wodurch die Notwendigkeit einer Website und anderer traditioneller Werbemittel entfällt. Food Trucks sind immer noch eine Menge Arbeit und erfordern die gleiche Aufmerksamkeit wie jedes kleine Unternehmen, aber die anfänglichen Start-up-Kosten sind weit weniger als ein traditionelles Restaurant.
Beginnen Sie mit einem Catering-Geschäft
Die Eröffnung eines neuen Restaurants erfordert viel Planung und Umsetzung, ganz zu schweigen von einer Infusion von Bargeld. Vor dem Sprung in es ist wichtig, dass Sie vollständig verpflichtet sind, ein Restaurantbesitzer zu sein. Eine einfache Möglichkeit, ein Restaurant zu testen, ist die Arbeit als Selbstversorger. Catering-Events , auch kleine Home-Partys, erfordern alle Elemente eines Restaurants mit Menüplanung und Preisgestaltung, Marketing, Budgetierung, Essenszubereitung, Kundendienst, Versicherung und Buchhaltung. Wenn Sie nach ein paar Catering-Jobs noch immer aufgeregt und bereit sind, Ihr Restaurant zu eröffnen, dann machen Sie weiter und wagen Sie den Sprung.