Endlich, das Zeitalter der alten Frage, das Politiker seit Jahren in Washington spaltet: Schadet oder unterstützt der Mindestlohn Restaurants und ihre Angestellten?
Was ist Mindestlohn?
Der föderale Mindestlohn wurde 1938 von Präsident Franklin Delano Roosevelt im Rahmen seines New Deal eingeführt. Das Ziel des föderalen Mindestlohns, der ursprünglich 25 Cent pro Stunde betrug, bestand darin, dafür zu sorgen, dass die Arbeiter einen lebenswerten Lohn erhielten (einen, der sie aus der Armut heraushalten würde). Neben der Einführung eines Mindestlohns wurden im Rahmen des Fair Labors Standards Act auch Überstundenvergütungen eingeführt, die sicherstellen, dass Arbeitnehmer, die mehr als 40 Stunden pro Woche arbeiteten, für bestimmte Tätigkeiten Zeit und die Hälfte für bestimmte Tätigkeiten erhielten Der Lohn wird alle paar Jahre vom Kongress angepasst. Der derzeitige Mindestlohn von 7,25 USD / Stunde hat jedoch nicht mit der Inflation oder einem lebens- fähigen Lohn Schritt gehalten. Wäre der Mindestlohn erhöht worden, um die Lebenshaltungskosten und die allgemeine Inflation widerzuspiegeln, würde er heute etwa 11 Dollar pro Stunde betragen.
Das bedeutet, dass die durchschnittliche Person, die einen Mindestlohn bezahlte, 1938 sich selbst und ihre Familie ernähren konnte, während sie aus der Armut heraus blieb. Heute verdient ein Arbeiter, der einen Mindestlohn verdient, jährlich 15.080 Dollar (unter der Annahme, dass er fünf Tage die Woche arbeitet, 52 Wochen im Jahr, ohne einen Tag zu verpassen oder einen Tag ohne Lohn zu nehmen).
Die Armutsgrenze für eine zweiköpfige Familie (wie ein Elternteil und ein Kind) beträgt 16.078 Dollar.
Wer bekommt es?
Ein Teil der Verwirrung über Mindest- und Restaurantmitarbeiter besteht darin, zu verstehen, wer einen Trinkgeld erhält und wer den Mindestlohn (oder höheren Stundenlohn) bekommt. Nur um ein wenig Hintergrundwissen zu geben, wurde 1942, als der Oberste Gerichtshof bekräftigte, dass Trinkgelder, die den Angestellten gegeben wurden, das alleinige Eigentum dieses Angestellten seien, Trinkgelder als Einkommensmöglichkeit eingeführt; ihr Arbeitgeber oder Manager konnte dieses Geld für das Geschäft nicht beanspruchen. Im Jahr 1965 wurden die Trinkgelder von der Person steuerpflichtig und im Jahr 1988 mussten die Restaurants ihren eigenen Anteil an den FICA-Steuern auf das gesamte Trinkgeld ihrer Kellner zahlen . Im Jahr 2012 wurde das obligatorische Sammeln von Trinkgeldern mit Angestellten des Hinterhauses im Rahmen einer Überarbeitung des Gesetzes über faire Arbeitsbedingungen verboten.
Nach dem Gesetz sollte jeder, der in einem Restaurant arbeitet, unabhängig vom Staat mindestens $ 7,25 pro Stunde erhalten. Abhängig von den örtlichen Mindestlohngesetzen können Restaurantserver mit einem so genannten "Trinkgeld" bezahlt werden. Der Bundeslohn beträgt 2,13 Dollar pro Stunde, mit der Bestimmung, dass, wenn ein gekippter Lohnarbeiter den Bundesminimallohn von 7,25 Dollar pro Stunde pro Schicht (nicht pro Woche) festlegt, der Arbeitgeber die Differenz aufholen soll (bekannt als Mindestlohn) ).
Also, wenn Sie ein Restaurant-Server waren, der während eines Schneesturms eine 8-Schicht arbeitete und es nur ein paar Tische gab, könnten Ihre Tipps nur 10 $ sein. Das entspricht $ 1,25 pro Stunde. Ihr Arbeitgeber muss Ihnen sechs Dollar / Stunde Differenz zahlen, um sicherzustellen, dass Ihr Stundensatz den gesetzlichen Mindestlohn erfüllt.
Was ist mit den Tipps des Servers?
Einer der größten Bereiche der Verwirrung um den Mindestlohn sind die Tipps, die Server und Barkeeper erhalten. Laut dem US Department of Labor ist ein Trinkgeld das alleinige Eigentum des Angestellten. Das gilt für jeden Angestellten in jeder Branche, von Restaurants über Taxifahrer bis hin zu Friseuren. Sie können Ihrem Arzt theoretisch einen Tipp geben, wenn Sie wollen, und dieses Geld sollte er oder sie behalten, es sei denn, ihr Arbeitgeber hat eine schriftliche Richtlinie, dass er keine Trinkgelder akzeptiert. Kürzliche Erhöhungen des Mindestlohns in verschiedenen Staaten haben zu unterschiedlichen Löhnen für gekippte Arbeitnehmer geführt.
Zum Beispiel in Colorado, Restaurant Server Mindestlohn (alias) Trinkgeld beträgt jetzt 6,28 $ pro Stunde. In Idaho liegt der Mindestlohn bei 3,35 pro Stunde. In Alaska und Kalifornien gibt es kein Trinkgeld; Server erhalten den regulären Mindestlohn von 9,8 bzw. 10 US-Dollar.
Den abgekürzten Mindestlohn loszuwerden, wie sie in Alaska und Kalifornien gemacht wurden, könnte auf dem Papier gut aussehen. Wer kann schon mit $ 2,13 pro Stunde auskommen? Aber viele Restaurantarbeiter in Bundesstaaten mit einem erhöhten Trinkgeld oder einem flachen Mindestlohn verdienen weniger als unter den $ 2,13 pro Stunde. Es passierte in Maine, wo ein neuerlicher Anstieg des Mindestlohns auf 9 Dollar und der Trinkgeld-Min. Lohn auf 5 $, hat einige Bereiche in Tipps sinken gesehen. Laut einem Server in einem Artikel von Maine Public Radio, sind ihre Tipps teilweise gegangen, weil Kunden denken, dass sie einen viel höheren Stundenlohn verdient, als sie wirklich ist. "Ich hatte vor ein paar Wochen vor allem einen Tisch, der mir $ 5 für $ 65 gab und mir sagte:" Warum kippst du sie? Sie verdient jetzt 12 Dollar pro Stunde. "
Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Lebenshaltungskosten und die durchschnittlichen Löhne von Ort zu Ort variieren. Zum Beispiel in New York, wo das gekippte Minimum war $ 9 immer noch nicht das Minimum für den lokalen Lebensunterhalt der Lebensunterhalt in der Big Apple, die auf 14,52 $ pro Stunde geschätzt wird. Im Gegensatz dazu ist der Bundesstaat Washington dafür bekannt, dass er eine der niedrigsten Lebenshaltungskosten hat, was bedeutet, dass sein Mindestlohn von 9,42 Dollar pro Stunde für Restaurantangestellte noch viel weiter geht.
Verletzt die Erhöhung Restaurants?
Kritiker einer Mindestlohnerhöhung, einschließlich des National Restaurant Association, führen die Schäden an, die der Wirtschaft zugefügt werden, was zu Arbeitsplatzverlusten und erhöhten Preisen für die Verbraucher führt, was teilweise stimmt. Laut dem überparteilichen Congressional Budget Office hätte die Erhöhung des Mindestlohns zwei grundlegende Auswirkungen auf Geringverdiener. Die meisten von ihnen würden höhere Löhne erhalten, die das Einkommen ihrer Familien erhöhen würden, und bei einigen dieser Familien würde ihr Einkommen über die Armutsgrenze des Bundes steigen. Aber einige Arbeitsplätze für Geringverdiener würden wahrscheinlich gestrichen werden, das Einkommen der meisten Arbeiter, die arbeitslos wurden, würde erheblich sinken, und der Anteil der Geringverdiener, die beschäftigt waren, würde wahrscheinlich leicht sinken. "
Befürworter einer Anhebung des Mindestlohns, darunter Gruppen wie Fight for 15 und die Restaurant Opportunities Center United, weisen darauf hin, dass der derzeitige Mindestlohn kein lebenswerter Lohn ist. Gerade für die Gastronomie sind niedrige Löhne oft mit einem Mangel an bezahlbaren Krankenversicherungen und anderen Vorteilen wie Altersrenten, Gesundheitssparkonten verbunden. Die niedrigen Löhne wirken sich auch unverhältnismäßig stark auf Frauen und Minderheiten aus - die größte Demografie der Beschäftigten in der Gastronomie.
Egal, ob Sie pro-Minimum Lohnerhöhung oder dagegen sind, als Restaurantbesitzer oder Manager ist es wichtig, dass Sie alle Regeln und Vorschriften rund um die Löhne für Ihren Staat kennen. Es ist auch wirtschaftlich sinnvoll, mehr als einen Mindestlohn zu zahlen, den Umsatz niedrig zu halten und den Kundenservice zu verbessern. Es gibt keine Einheitsgröße für dieses Dilemma. Löhne und Lebenshaltungskosten variieren stark von Staat zu Staat. Ein Restaurantbesitzer muss das Beste für sein Geschäft und seine Angestellten tun.