Kühlschränke, Kühlschränke, Gefrierschränke für Ihr Restaurant
Restaurant Kühlung kaufen
Einer der größten Schritte bei der Eröffnung eines Restaurants ist der Kauf der richtigen kommerziellen Küchengeräte.
Bevor Sie eine Restaurantkühlung kaufen, müssen Sie entscheiden, welche Arten von Kühl- und Gefriergeräten Sie benötigen. Ihr Restaurantkonzept und Ihre Größe sind die wichtigsten Faktoren für die Kühlung von Restaurants. Wenn Sie in Ihrem Restaurant-Design wenig Platz haben, wird ein großer begehbarer Kühlschrank wahrscheinlich nicht funktionieren. Wenn Ihr Menü auf vielen Tiefkühlkost basiert, wie Pub-Grub wie Pommes Frites, Chicken Wings und Zwiebelringen, dann brauchen Sie viel Gefrierraum. Der Lieferplan Ihres Lebensmittelhändlers beeinflusst auch, was Sie für die Kühlung von Restaurants benötigen. Restaurants, die tägliche Lieferungen von frischem Fleisch, Meeresfrüchten und Produkten erhalten, benötigen weniger Kühlung als Restaurants, die nur ein- oder zweimal pro Woche eine Lieferung erhalten.
Arten von Restaurant Kühlung
- Reach-In-Kühler Normalerweise in den Küchen- und Barbereichen eines Restaurants zu finden, obwohl sie sich in der Wartestation befinden können. Eine Reichweite, wie der Name andeutet, ist niedrig bis zum Boden, mit zwei oder drei Türen und das Personal muss hineingreifen, um Gegenstände zu finden. Reach-Ins funktionieren am besten, wenn sie von der Kochlinie und all ihrer Hitze isoliert sind. Dies wird dazu beitragen, dass die in den Eingängen aufbewahrten Lebensmittel bei sicheren Haltetemperaturen bleiben.
- Kühlschubladen Oft auch als Fischschubladen bezeichnet , sind Tiefkühltruhen ideal für kleine Restaurantküchen. Sie sind so konzipiert, dass sie direkt in eine Kochzeile eingebaut werden können und Meeresfrüchte, Geflügel oder Fleisch für Grill- oder Bratstationen aufnehmen können.
- Walk-In -Kühler Walk-In -Kühler können so groß wie ein kleiner Schrank oder so groß wie ein Wohnzimmer sein. Walk-Ins eignen sich gut, um große Kisten mit Produkten, Eimer mit Essen, Käseblöcke und alles andere, was groß, sperrig und verderblich ist, zu halten. Für Walk-ins sind Regale, Wandbeläge und Bodenbeläge in Lebensmittelqualität erforderlich. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Gesundheitsbehörde nach den Gesundheitsvorschriften Ihres Staates in Bezug auf die begehbaren Kühlschränke im Restaurant.
- Restaurant Freezers Wie Kühler können Restaurant-Gefriertruhen entweder Insassen oder Walk-Ins sein. Es ist gut zu wissen, dass ein Gefrierfach im Restaurant kein Ort zum Aufbewahren oder Eismachen ist. Stattdessen investieren Sie in eine Eismaschine für diesen Job. Eismaschinen können neu gekauft, gebraucht oder geleast werden .
- Restaurant Bar Refrigeration - Kühler für die Bar sind bekannt als niedrige Jungen (niedrig zu Boden) oder hohe Jungen (Taille). Weiß- und Roséweine, Flaschenbier, Mixgetränke und andere Getränke in Flaschen oder Dosen werden in Bar-Kühlboxen gelagert. Ein separater begehbarer Kühlschrank kann für Bierfässer benötigt werden, oder Sie können sie in Ihrem Restaurant Küche Walk-in, wenn Platz erlaubt.
Es gibt viele Arten von Restaurantkühlung verfügbar. Es ist wichtig, die richtige Kühl- oder Gefrierkombination zu wählen, damit sie am besten in Ihrer Küche oder Ihrem Barbereich Platz findet. Ein Pluspunkt - der Kauf von schonend gebrauchter Gewerbekälte spart Startkapital.