Der Begriff "Vorderseite des Hauses" bezieht sich auf jeden Ort innerhalb eines Restaurants, der Kunden erlaubt. Dazu gehören der Speisesaal, die Bar und sogar die Toiletten. Management der Front des Hauses umfasst Kundendienst, Einstellung und Ausbildung Personal, Gestaltung der Speisesaal und Bar und Planung Restaurant Promotions. Zu verstehen, wie die Front des Hauses funktioniert, ist wichtig für den Gesamterfolg eines jeden Restaurants.
Mieten für die Front des Hauses
Es gibt viele verschiedene Jobs in jedem Restaurant. Aber egal, welchen Job Sie machen, vom Besitzer bis zur Spülmaschine, alles ist wichtig, damit ein Restaurant reibungslos läuft. Obwohl viele denken, dass die Arbeit in einem Restaurant einfach ist, erfordert das Warten auf Tische eine besondere Fähigkeit, mit der nicht jeder ausgestattet ist. Restaurantpersonal, das den Speisesaal und die Bar betreibt, muss freundlich, organisiert und schnell sein. Erfahrung ist ein Plus, aber die richtige Person kann schnell mit On-the-Job-Training lernen.
Stocking die Front des Hauses
Die Vorderseite des Hauses ist der einzige Bereich, den Kunden sehen und es sollte das Thema oder Konzept Ihres Restaurants widerspiegeln. Es sollte effizient gestaltet werden und das Ambiente mit der Sitzkapazität ausgleichen. Bestimmte Teile der Front der Hausausrüstung sind auch wichtig, um ein effizientes Restaurant zu führen.
Eine gut bestückte Wartestation wird alles bieten, was Server und Hosts für einen exzellenten Service benötigen.
Während die Sitzplätze, die Sie wählen, mit Hilfe maximiert die Gestaltung des Esszimmers, zusammen mit dem Speisesaal, Toiletten und Wartebereiche sind andere Bereiche, über die Sie bei der Planung eines Restaurants Speisesaal denken. Bei der Planung Ihres Restaurants sind auch technische Aspekte zu berücksichtigen, z. B. die Installation eines POS-Systems (Point of Sale) zur Nachverfolgung des Verkaufs.
Front des Haus-Kundendienstes
Ohne guten Kundenservice hat ein Restaurant keine Hoffnung auf Erfolg. Trainieren Sie Ihr Personal vor Ort, um den Kundendienst zu übertreffen. Wenn die unvermeidliche Beschwerde passiert, stellen Sie sicher, dass Ihre Mitarbeiter damit umgehen können. Auch wenn man weiß, wie man mit auftretenden Problemen umgeht, wie zum Beispiel ein Kunde, der zu viel getrunken hat, wird er sicher und glücklich bleiben.
Taten sagen mehr als Worte, und das gilt sicherlich für die Wertschätzung der Kunden. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihren Kunden zu zeigen, wie sehr Sie ihr Geschäft schätzen. Und es muss nicht viel Geld (oder Geld in einigen Fällen) kosten. Zum Beispiel kann die persönliche Aufmerksamkeit, insbesondere durch den Eigentümer oder Manager, viel dazu beitragen, dass Kunden sich besonders fühlen.
Vorderseite des Hauses Promotions
Es gibt viele Arten von Promotions und Marketing, die Sie tun können, um Kunden einzubringen und Ihre Vorderseite des Hauses das ganze Jahr beschäftigt zu halten. Restaurant-Promotions, ob täglich, wöchentlich oder monatlich, sind großartige Möglichkeiten, die Wertschätzung von Kunden zu zeigen und gleichzeitig zusätzliche Geschäfte zu bringen.
Die Angebote reichen von einer abendlichen Happy Hour bis zu einem jährlichen Kundenaufklärungstag mit Getränken und Abendessen.
Schauen Sie sich diese beliebten Restaurant-Aktionen an . Vom Kauf der richtigen Ausrüstung bis hin zur Einstellung der richtigen Leute hilft eine gut organisierte Fassade des Hauses, den Grundstein für ein erfolgreiches Restaurant zu legen.