Hier sind 10 schnelle Tipps über Restaurants, von der Eröffnung eines neuen Restaurants bis zur Einstellung von Personal und dem Kauf von Ausrüstung.
Betrachten Sie gebrauchte Restaurantausrüstung
Wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen oder bestehende Restaurantausrüstung ersetzen möchten, sollten Sie nicht vergessen, gebrauchte Restaurantausrüstung zu verwenden . Sie können viele sanft verwendeten Stücke von Restaurantausrüstung für Pennies auf dem Dollar finden. Wie ich neu sagen möchte ist nett, aber immer notwendig.
Entscheiden Sie, ob ein Kassensystem besser ist als eine Registrierkasse
Wenn Sie daran denken, ein neues Restaurant zu eröffnen, bitte ich Sie dringend, in ein POS-System zu investieren. Im Gegensatz zu einer Standard-Kasse, die nur den Verkauf verfolgt, kann ein POS-System (Point of Sale) Verkäufe, Menüpunkte verfolgen, als Zeitschaltuhr für Mitarbeiter fungieren und sogar Reservierungen übernehmen. Ein Kassensystem kostet mehr als eine Kasse, aber wenn es sein volles Potenzial ausschöpft, wird es sich auf lange Sicht mehr als auszahlen.
Stellen Sie niemanden nur zur Verfügung, um Bar zu neigen
Wenn Ihr Restaurant einen Barbereich oder eine Kneipe hat, sollten Sie wählerisch sein. Ein guter Barkeeper wird nicht nur wissen, wie man Getränke eingießt, er oder sie wird sich auch im Kundenservice auszeichnen. Ein guter Barkeeper kann Kunden lesen - wissen, welche sich unterhalten wollen oder welche nur das Spiel im Fernsehen sehen wollen. Ein guter Barkeeper sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen und wohl fühlt.
Verstehen Sie die Bedeutung von kommerziellen Restaurant-Ausrüstung und Zubehör
Bei der Bevorratung eines neuen Restaurants ist es wichtig, Geräte und Geschirr für den gewerblichen Gebrauch zu kaufen.
Ich erinnere mich daran, dass ich einen großen Vorrat an wirklich coolen Gerichten im Ausverkauf von einem Einzelhandelskaufmann gekauft habe (ich glaube, es war Banana Republic - warum sie Gerichte verkauften, ich werde es nie erfahren.) Das Geschirr schien gut zu sein Restaurant. Falsch. Ein paar Zyklen durch den Geschirrspüler und jede Platte wurde abgebrochen oder gerissen.
Gewerbliche Gerichte sind teurer als Ihre Haushaltsgerichte, aber aus gutem Grund. Sie sind gemacht, um der starken Nutzung von Restaurants standzuhalten.
Bewerben Sie sich frühzeitig für eine Liquor Lizenz
Wenn Sie planen, ein Restaurant zu eröffnen , das Bier, Wein oder Spirituosen serviert, sollten Sie sich so schnell wie möglich für eine Spirituosenlizenz bewerben ! Es kann mehrere Wochen dauern, bis eine Spirituosenlizenz genehmigt wird, abhängig vom Standort Ihres Restaurants. Halten Sie Ihren Eröffnungstag nicht ab und warten Sie auf Ihre Alkohol-Lizenz.
Vermeiden Sie es, Preise auf einem Menü auszugeben
Hier ist ein kleiner Tipp vom Restaurant Forum von Jack. Er sagt: "Richten Sie die Preise Ihrer Lebensmittel nicht auf Ihrer Speisekarte aus. Das lässt die Kunden die Preise vergleichen und die billigeren Produkte wählen. Ich mag diese Idee und habe sie in der Vergangenheit beim Schreiben eines Restaurantmenüs verwendet .
Wählen Sie einen ursprünglichen Restaurantnamen
Wenn Ihr Nachname zufällig McDonald's ist, rufen Sie Ihr Restaurant nicht so an. Du fragst nur nach Ärger (dito, wenn dein Nachname Taco Bell, Burger King oder Jack In The Box ist.) Es mag wie eine harmlose Geste erscheinen, ein Restaurant zu benennen, das einer bereits etablierten Kette ähnelt, aber du wirst fragen für mögliche rechtliche Probleme. Vermeiden Sie Probleme, indem Sie einen eindeutigen Restaurantnamen auswählen.
Vermeiden Sie schwer, Schriftart auf Ihrem Restaurant-Menü zu lesen
Es macht Spaß, mit Font zu experimentieren, aber wenn es darum geht, ein Restaurantmenü zu schreiben, ist einfach das Beste. Sans Serif oder Times ist am einfachsten zu lesen. Bleiben Sie weg von Schreibschrift, alle fett oder nur Großbuchstaben. 12-14 Font ist die ideale Größe zum einfachen Lesen.
Schneiden Sie Ihr Werbebudget nicht ab
In der heutigen Wirtschaft müssen Restaurantbesitzer aus der traditionellen Werbebox heraus denken. Werbung ist wichtig für das Geschäft, kann aber teuer werden. Adryl.com Duncan, hat eine praktische Anleitung für billige und effektive Werbung für kleine Unternehmen zusammengestellt. Einige der Tipps von Apryl sind die Erstellung von kostengünstigen Flyern, die das Beste aus Website-Werbung und Podcast-Werbung machen.
Glaube nicht alles, was deine Freunde dir sagen
Ihre Freunde lieben Ihre hausgemachte Marinara und Cannoli.
So viel, in der Tat, sie sagen immer, dass Sie Ihr eigenes Restaurant eröffnen sollten. Bevor Sie anfangen, nach Restaurants und Namen zu suchen, lesen Sie diese beliebten Mythen über die Eröffnung eines neuen Restaurants .