Bevor Sie ein neues Restaurant eröffnen
Das Öffnen eines eigenen Restaurants ist für viele Menschen der Inbegriff des amerikanischen Traums. Die Faszination von gutem Essen und guter Gesellschaft als Hauptbeschäftigung kann schwer zu widerstehen sein. Die Realität, ein Restaurant zu besitzen, wird jedoch jegliche Illusionen schnell zerstreuen. Wie jeder Job, der es wert ist, getan zu werden, erfordert ein Restaurantbesitzer viel Hingabe und harte Arbeit. Und ein neues Restaurant zu eröffnen (oder sogar ein bestehendes Restaurant zu kaufen) ist ein ernstes finanzielles Unterfangen.
Während es keine geheime Formel für ein erfolgreiches Restaurant gibt, gibt es viele Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie beginnen, wie die Wahl einer guten Lage, die Entscheidung für ein Konzept und die Suche nach Finanzierung. Lesen Sie weiter für fünf Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie Ihr eigenes Restaurant eröffnen.
1. Nicht jeder ist ausgeschnitten, um ein Restaurantbesitzer zu sein
Du liebst es zu kochen? Groß. Du liebst es zu essen? Wunderbar. Du liebst es zu unterhalten? Genial. Das qualifiziert dich nicht automatisch als Restaurantbesitzer-Material. Arbeitest du gerne lange? Gelegentlich ohne Gehaltsscheck? Eine eigene Krankenkasse kaufen? Denn das sind alles Dinge, die man berücksichtigen sollte, wenn man daran denkt, ein eigenes Unternehmen zu gründen (nicht nur ein Restaurant zu gründen). Versteh mich nicht falsch. Dein eigener Chef zu sein, hat definitiv seine Vorteile. Nämlich niemand, der dich herumführt. Aber es kommt auch mit einer großen Menge an Verantwortung. Lesen Sie mehr darüber, wie es ist, ein Restaurantbesitzer zu sein.
2. Restaurant Lage, Lage, Lage ist wichtig, wichtig, wichtig
Unterschätze nie die Macht eines guten Ortes, wenn du ein neues Restaurant eröffnest. Unterschätzen Sie niemals den Schaden, der durch einen schlechten Standort verursacht wird. Die Lage eines Restaurants ist ebenso entscheidend für seinen Erfolg wie gutes Essen und Service.
Wenn Sie bereits einen bestimmten Restaurantstandort im Auge haben, sollten Sie sich nicht zu sehr festlegen, bis Sie wissen, ob Sie alle Voraussetzungen für ein erfolgreiches Restaurant haben. Lesen Sie weiter, um mehr über die Wahl des richtigen Standorts für Ihr Restaurant zu erfahren.
3. Neue Restaurants sind nicht billig
Je nach Größe, Lage und Thema Ihres neuen Restaurants wird es Sie kosten. Sogar ein kleiner Pub kann Sie $ 50.000 oder mehr kosten. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, in das Restaurantgeschäft einzusteigen, ohne ein kleines Vermögen auszugeben, sollten Sie sich ein Catering, ein Food-Truck-Geschäft oder sogar ein Pop-up-Restaurant überlegen. Jedes dieser Restaurantkonzepte ist deutlich günstiger als ein traditionelles Restaurant. Lesen Sie weiter für billige Restaurant Ideen.
4. Wählen Sie ein klares Restaurantkonzept
Ein Restaurantkonzept ist unerlässlich, da es jeden Schritt von der Speisekarte bis zum Dekor zum gewünschten Namen führt. Während Sie möchten, dass Ihr Restaurant einzigartig ist und sich (oder besser, über ) dem lokalen Wettbewerb abhebt, möchten Sie auch, dass die Leute wissen, was sie erwarten, wenn sie zum Abendessen kommen. Zum Beispiel würde Diecs Hacienda nicht mit der feinen französischen Küche in Verbindung gebracht werden, genauso wenig wie das Le Petit Fleur Bistro mit Burritos und gebackenen Bohnen.
Entscheiden Sie sich bei der Entscheidung für ein neues Restaurant für das richtige Konzept? Zu oft wählen die Leute ein Restaurantkonzept aus, bevor sie herausfinden, ob es für ihren Standort geeignet ist. Lesen Sie weiter, um mehr über das richtige Restaurantkonzept für Ihren Standort zu erfahren.
5. Sie benötigen einen Geschäftsplan
Um jede Art von Finanzierung zu erhalten, sei es durch eine Bank, einen kleinen Wirtschaftsverband oder private Investoren, benötigen Sie einen gut geschriebenen Geschäftsplan. Ein Business-Plan ist besonders hilfreich für diejenigen, die neu in der Lebensmittel- / Restaurantbranche sind. Wenn Sie nach Informationen zu Ihrem Geschäftsplan für Restaurants suchen, können Probleme auftreten, die Sie zuvor nicht berücksichtigt haben, z. B. Lizenzen, Gesundheitsgesetze und Steuergesetze. Lesen Sie mehr über das Schreiben eines hervorragenden Restaurant-Business-Plans.