Ein weiterer Weg zu einem erfolgreichen Restaurantbetrieb ist das Catering . Viele Gastronomen bekommen ihren Start in der Gastronomie durch Catering .
Wenn Sie einen kleinen Platz zum Öffnen eines neuen Restaurants wählen, können Sie die Kosten niedrig halten, während Sie gleichzeitig die Möglichkeit haben, sich einen soliden Ruf aufzubauen.
Restaurant Imbisswagen
Einer der größten Trends in der Restaurantbranche sind Lebensmittel-Trucks . Ein Food-Truck bietet viele der gleichen Möglichkeiten wie ein Restaurant, ohne die hohen Kosten. Ein Bonus für den Betrieb eines Food- Truck-Geschäfts ist, dass Sie dorthin gehen können, wo sich die Kunden befinden.
Viele Lebensmittel-Trucks nutzen soziale Medien wie Facebook oder Twitter als einzige Möglichkeit, jeden Morgen zu werben, zu twittern oder zu posten, wo der Truck während der Mittagszeit stationiert ist. Wie ein traditionelles Restaurant erfordert ein Imbisswagen eine Finanzierung, aber die Kosten sind in der Regel weit weniger eine Investition als ein Restaurant von Grund auf neu zu starten.
Pop-Up-Restaurants
Einer der heißesten Trends im Moment ist Pop-up-Restaurants . In den Großstädten sind Pop-ups genau das, was der Name andeutet, ein Restaurant, das für ein paar Tage, Wochen oder Monate auftaucht, oft an einem üblichen Ort wie einem leeren Lagerhaus oder einem Dach.
Andere Pop-up-Restaurants mieten bereits existierende Restaurants während ihrer Freizeit und zahlen einen Teil des Gewinns an die Restaurantbesitzer.
Viele bekannte Köche haben Pop-up-Restaurants eröffnet, um ihren Ruf in der kulinarischen Welt weiter auszubauen. Sie müssen jedoch nicht berühmt sein, um ein eigenes Pop-up-Restaurant zu eröffnen.
Was Sie brauchen, ist genug Geld, um ein temporäres Restaurant, einen sicheren Ort und alle notwendigen Genehmigungen, die Ihre Stadt benötigt, einzurichten.
Kleine Restaurants
Manchmal, um groß zu werden, muss man klein denken. Die Auswahl eines Restaurants, das klein oder sogar winzig ist, kann Ihnen helfen, sich an ein Restaurant zu gewöhnen , ohne überwältigt zu werden. Einige der besten Restaurants des Landes bieten nur 10 oder 20 Plätze gleichzeitig. Und ein kleineres Restaurant strahlt Wärme und Atmosphäre aus, die größere nicht haben. Ein kleines Restaurant mit einer kleinen Küche begrenzt, was Sie auf der Speisekarte anbieten können, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht kreativ sein können. Anstelle von Abendmenü, können Sie ein rotierendes Preis Fixe Menü anbieten.
Gastronomie
Viele Menschen, wie Paula Deen, begannen mit dem Catering, anstatt sofort ihr eigenes Restaurant zu eröffnen. Catering-Partys bieten Ihnen die Möglichkeit, Menüs zu planen, mit Kunden zu interagieren und Mitarbeiter zu organisieren und zu betreuen. Catering wichtige Ereignisse, wie z. B. Hochzeiten, erfordern viel Geschick, von der Kommunikation effektiv zu wissen, wann und wo das Essen vorbereiten und servieren. Es ist ein guter Weg, um zu sehen, ob Sie wirklich die Gastfreundschaft Industrie genug genießen, um den Sprung von der Eröffnung Ihres eigenen Restaurants zu nehmen.
Einfache Werbeideen
Social Media wird für Restaurants immer wichtiger. Anstatt das Telefonbuch zu öffnen, um nach Reservierungen zu rufen, können die Besucher auf der Facebook-Seite eines Restaurants nachschauen, um zu sehen, was die nächtlichen Specials sind. Der Vorteil der Verwendung von Social Media zur Werbung für Ihr Restaurant ist, dass es kostenlos und ziemlich benutzerfreundlich ist. Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Social Media-Kampagne besteht darin, Ihre Seiten regelmäßig zu aktualisieren, damit die Kunden wissen, dass sie sich auf aktuelle Informationen verlassen können.
Egal, welchen Weg Sie wählen, um ein Gastronom zu werden, es erfordert harte Arbeit, Organisation und Geduld. Jedes oben aufgeführte Konzept hat seine eigenen Vorteile und Verbindlichkeiten. Das Endergebnis ist ein Geschäft, das Sie erstellt haben und auf das Sie stolz sein können.