Es gibt Vor- und Nachteile, ein bestehendes Restaurant zu kaufen oder ein Restaurant zu übernehmen.
Die Vorteile des Kaufs eines bestehenden Restaurants
Während Sie möglicherweise einige Änderungen an der Speisekarte oder am gesamten Restaurant-Design vornehmen möchten, ist ein vorhandenes Restaurant gut vorhanden. In der Theorie hat es bewiesen, dass es ein profitables Unternehmen ist. Sie brauchen sich keine Gedanken darüber zu machen, welche Art von Ausrüstung Sie kaufen sollten, oder um ein effektives Esszimmer zu entwerfen. Es ist alles für dich getan. Je nach Endpreis kann der Kauf eines bestehenden Restaurants viel billiger sein als ein neues Restaurant von Grund auf neu zu eröffnen.
Die Vorteile der Vermietung eines leeren Restaurant Space
Oft wird ein Restaurant geschlossen, hinter dem ein leerer Speisesaal, eine gewerbliche Küche und eine Bar stehen, die oft noch mit perfektem Equipment ausgestattet sind . Wie bei einem bestehenden Restaurant ist dies eine schlüsselfertige Möglichkeit und die Startkosten sind günstiger. Die Bank oder der Vermieter (oder wer auch immer die Ausrüstung besitzt) ist vielleicht eher bereit, einen Deal abzuschließen, um ihr Inventar loszuwerden und den Raum mit einem Mieter zu füllen, was Ihnen Raum für Verhandlungen lässt.
Bevor Sie etwas unterschreiben, fragen Sie sich, warum das Restaurant auf dem Markt ist.
Warum ist dieses Restaurant aus dem Geschäft?
War es der Ort? Der Service? Das Essen? Eine Kombination aller drei? Wenn die Vorbesitzer aus dem Haus gegangen sind und das Gerät dem Vermieter überlassen haben, werden Sie vielleicht nie den wahren Grund erfahren, warum es geschlossen wurde.
Wenn Sie direkt mit den Vorbesitzern zu tun haben, sind sie möglicherweise nicht ganz ehrlich, warum sie sich entscheiden zu schließen. Stellen Sie sicher, um herauszufinden, warum das Restaurant aus dem Geschäft ging, bevor Sie den Raum kaufen oder leasen.
Wie viel kostet das?
Overhead ist Ihre Miete, Dienstprogramme, Gehaltsabrechnung und so. Zu viel Aufwand hat viele Geschäfte gekostet. Ein Teil Ihres Geschäftsplans sollte ein detailliertes Budget sein, in dem aufgeführt ist, wie viel Geld Sie für die Deckung Ihrer Gemeinkosten aufbringen müssen. Wenn Sie wesentliche Änderungen planen, was werden sie Sie kosten? Diese müssen in Ihrem anfänglichen Startkapital berücksichtigt werden .
Wer ist Ihre Zielgruppe?
Während die Wall Street und Washington die Rezession für "offiziell" erklären könnten, beobachten die Verbraucher ihr Geld sehr genau und Essen gehen ist eines der ersten Dinge, die gehen. Daher ist es wichtig, dass Ihr Marketing die richtige Gruppe anspricht. Zum Beispiel, sind Sie Familie casual Restaurant, bietet eine Kinder-essen-freie Nacht kann helfen, in Familien Mitte der Woche zu bringen.
Ist das Restaurant an Code gebunden?
Auch wenn ein bestehendes Restaurant über eine aktuelle Gesundheitslizenz verfügt, müssen Sie als neuer Besitzer eine neue Lizenz beantragen und eine Inspektion durchführen (die je nach Bundesland unterschiedlich ist).
Informieren Sie sich vorher, ob das betreffende Restaurant alle Inspektionen bestehen wird. Andernfalls müssen Sie mehr Geld ausgeben und Ihren Eröffnungstag verzögern.