Im Bio-Einzelhandel dominieren immer noch die Mainstream-Lebensmittelhändler
Im Jahr 2010 waren die größten Bio-Einzelhändler in den Vereinigten Staaten alle gängigen Bio-Lebensmittelgeschäfte, und das hat sich 2011 nicht geändert. Traditionelle Lebensmittelgeschäfte ziehen immer noch den Löwenanteil an organischen Gewinnen ein, gegenüber kleineren Naturkostläden und Spezialitätengeschäften. wie Trader Joes .
Was sich in diesem Jahr geändert hat, ist, dass der organische Umsatz und das Interesse der Verbraucher an Bio- Produkten und Bio-Einzelhandelsgeschäften gestiegen sind.
Nach Angaben der Organic Trade Association belief sich der organische Umsatz 2009 in den USA, einschließlich Bio-Lebensmitteln und Non-Food-Produkten, auf 26,6 Milliarden US-Dollar . Jüngere Berichte, die 2011 von der Organic Industry Survey der Organic Trade Association gesammelt wurden, zeigen, dass die Bio-Branche im Jahr 2010 gut auf über 28,6 Milliarden US-Dollar gewachsen ist, wobei das organische Nahrungsmittelwachstum den gesamten Nahrungsmittelabsatz übertraf.
Wie diese Liste zusammenkam
Es gibt sehr wenig Forschung in Bezug auf Bio-Verkäufe in normalen Lebensmittelgeschäften . Frühere Forschungsergebnisse zeigen, dass Bio-Lebensmittel der meistverkaufte Sektor der Branche sind und dass die meisten Bio-Lebensmittel in normalen Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Basierend auf dieser Forschung habe ich Lebensmittelhändler gesammelt, die eine Messe an eine große Menge von organischen Produkten verkaufen und die auch anständige Gewinne und Wachstum für ihre Größe erfahren. Ohne weitere Forschung gibt es jedoch keine absolute Gewissheit darüber, wer der größte Bio-Händler ist.
01 - Walmart
Umsatz 2011: Walmart erzielte im Gesamtjahr 2011 einen Umsatz von 419,0 Milliarden US-Dollar.
Menge der organischen Produkte: Im Jahr 2006 bot einige Walmart Store so viele wie 400 Bio-Produkte. Im Laufe der Jahre hat Walmart diese Angebote erweitert. Derzeit sind bei Walmart Bio-Lebensmittel, Kleidung und andere Bio-Produkte erhältlich.
Das Schlechte:
Im Jahr 2011 streiten und streiten sich die Leute wie immer um Walmart-Produkte. Einige sind der Ansicht, dass Walmarts Fähigkeit, organische Produkte zu verkaufen, weniger lokale Lebensmittelhändler und andere Lebensmittelhändler untergräbt. Sie wurden beschuldigt, konventionelle Lebensmittelprodukte als ökologisch falsch gekennzeichnet zu haben und beschuldigt werden, Biofarmen mit geringer Integrität von den landwirtschaftlichen Betrieben zu beziehen, wie andere auf dieser Liste - Kroger, Target, Safeway und Costco.
Das gute:
Walmart hat viele nachhaltige Praktiken eingeführt , was natürlich nicht bedeutet, dass sie die besten organischen Stoffe tragen , aber es ist ein Vorteil, vor allem, da die Verbraucher organische und grüne Praktiken wollen. Walmart hat auch Partnerschaften mit vielen lokalen Biobauern aufgebaut und in der Tat Ziele gesetzt, den Verkauf von lokal erzeugten Produkten bis 2015 zu verdoppeln.
Walmart ist auch der größte Züchter von Bio-Baumwolle in der Welt, obwohl es viele Debatten über die Nachhaltigkeit von Bio-Baumwolle gibt.
Offensichtlich ist einer der größten Vorteile von Walmart Organics ihre Fähigkeit, organische Stoffe zu mehr Menschen an mehr Orten zu bringen. Mit einem Walmart an jeder Ecke ist es für Verbraucher einfach, die gewünschten organischen Produkte zu niedrigeren Preisen zu finden. Die Verwendung von organischen Stoffen bei Walmart trägt dazu bei, das Verbraucherwissen über organische Stoffe zu verbessern und unterstützt die ökologische Industrie im Allgemeinen.
Wenn es jedoch um organische Produkte geht, ist Integrität genauso wichtig wie Verfügbarkeit , so dass die organische Debatte von Walmart weitergehen wird. Wie Michael Pollan 2006 einmal schrieb: "Sie müssen selbst entscheiden, ob der Vorteil, Bio-Lebensmittel für mehr Amerikaner zugänglich zu machen, durch den Schaden ausgeglichen wird, den Wal-Mart der Praxis und Bedeutung der ökologischen Nahrungsmittelproduktion zufügen kann." Guter Rat, wenn man irgendwelche Mainstream-Lebensmittelläden in Betracht zieht.
02 - Costco
Verkaufsflächen: 592 Standorte in den USA und anderen Ländern.
Umsatz 2011: Costco Wholesale Corporation erzielte im Gesamtjahr 2011 einen Umsatz von 88,9 Milliarden US-Dollar.
Menge an Bio-Produkten: Bio-Lebensmittel-Angebote bei Costco sind in den letzten Jahren gewachsen, aber wie andere Mainstream-Lebensmittelhändler ist es für Costco bisweilen schwierig, den organischen Bedarf zu decken.
Das Schlechte:
Wie andere Mainstream-Lebensmittelhändler, Costco hat sich große Hitze für den Verkauf von gezüchteten Pflanzen in der Fabrik konfrontiert. Auch Bio-Produkte bei Costco sind ein Muss, besonders wenn es um frische Bio-Produkte geht.
Das gute:
Costco hat einen ausgezeichneten Verkaufsrekord und eine große Kundenbasis. Viele Amerikaner lieben Geschäfte im Club-Stil, und die Tatsache, dass Costco Bio-Produkte anbietet, öffnet die Bio-Industrie für viele neue Konsumenten.
03 - Kroger
Retail Units: Kroger betreibt fast 2500 Filialen in 31 Staaten unter zwei Dutzend Bannern.
Umsatz 2011: Die Kroger-Gruppe erzielte im Gesamtjahr 2011 einen Umsatz von 82,2 Milliarden US-Dollar.
Menge an Bio-Produkten: Kroger bietet zwei hauseigene Bio-Marken an; Kroger's natürlich bevorzugte und private Auswahl Bio. Plus Kroger trägt auch Mainstream- Bio , wie Organic Valley und lokale Biostoffe sind je nach Standort verfügbar.
Das Schlechte: Krogers Bio-Auswahl in vielen seiner Läden ist bestenfalls skizzenhaft. Während sie eine ordentliche Menge an organischen Stoffen tragen , tragen sie nicht immer typische organische Stoffe. Wie Sie können oder nicht finden Sie Bio-Brot oder Joghurt auf Lager. Außerdem sind ihre organischen Produkte in der ganzen Ladenkette verstreut, versus in ihren "Nature's Market" -Abteilungen, was es für Verbraucher schwer macht, das zu finden, was sie brauchen.
Abgesehen von ein paar Seifenstücken habe ich persönlich noch keine zertifizierten organischen Körperpflegeprodukte gesehen , die in irgendeinem Kröger-Geschäft verkauft wurden, in dem ich schon war, was ja sehr ärgerlich ist . Außerdem wurde Kroger beschuldigt, Milch von der Fabrik zu tragen.
Das gute:
Obwohl sie, wie oben erwähnt, schwer zu finden sind, bietet Kroger eine große Auswahl an Bioprodukten an, einschließlich einiger vernünftiger Produkte (abhängig vom Geschäft). Sie verkaufen auch nur rBST-freie Milch. Darüber hinaus betreibt Kroger Manufacturing eine Vielzahl von zertifizierten Bio-Verarbeitungsanlagen, die die Bio-Industrie weiter unterstützen.
04 - Superziel
Einzelhandelseinheiten: Heute betreibt Target fast 1.750 Geschäfte in 49 Staaten, darunter mehr als 240 SuperTarget-Filialen
Umsatz 2011: Target Corp. erzielte im Gesamtjahr 2011 einen Umsatz von 67,4 Milliarden US-Dollar.
Menge der organischen Produkte:
SuperTarget bietet rund 700 Bio-Produkte verschiedener Marken an.
Das Schlechte:
Target wurde, wie viele andere auf dieser Liste, beschuldigt, in der Landwirtschaft gezüchtete Biostoffe mit geringer Integrität zu verkaufen.
Das gute:
SuperTarget-Läden haben ihr Bio-Angebot im letzten Jahr stark erhöht und tragen sogar ein paar organische Körperpflege- und Bio-Baby-Produkte. Ihre Bio-Preise sind vernünftig und die Tatsache, dass sie organische Produkte anbieten, macht organische Produkte für Verbraucher im Allgemeinen sichtbarer .
05 - Safeway
Einzelhandelseinheiten: Derzeit gibt es 1.702 Safeway-Geschäfte in den USA und Kanada.
Umsatz 2011: Safeway Inc. erzielte im Gesamtjahr 2011 einen Umsatz von 41,1 Milliarden US-Dollar.
Menge der organischen Produkte: Safeway's O Organics enthält über 300 zugelassene organische Produkte, die in fast jedem Gang ihres Lebensmittelladens verfügbar sind, und sie verkaufen andere Marken von organischen auch.
Das Schlechte:
Safeway ist wahrscheinlich der leiseste Lebensmittelhändler auf dieser Liste. Sie sind nicht sehr umstritten oder so wunderbar, wenn es um organische Stoffe geht. Die Auswahl an Bio-Produkten von Safeway lässt zu wünschen übrig und dieser Einzelhändler wird beschuldigt, in der Fabrik gezüchtete organische Milchprodukte zu tragen.
Einige denken auch, dass Safeway die Konkurrenz verdrängt, indem es kleinere organische Marken loswird, um mehr von ihrer eigenen Marke O Organics zu verkaufen. Schließlich hat Safeway einige fragwürdige, "natürliche" Angebote eingeführt, die Verbraucher dazu bringen können, diese natürlichen Produkte gegenüber organischen Produkten zu kaufen.
Das gute:
Das organische Wachstum von Safeway wächst und O Organics gilt als kostengünstige Alternative zu anderen Bio-Marken.
06 - Vollständiger Nahrungsmittelmarkt
Einzelhandelseinheiten: Mehr als 310 Geschäfte in Nordamerika und Großbritannien.
Umsatz 2011: Der Umsatz wurde für 2011 auf 10,12 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Menge der organischen Produkte: Keine klaren Zahlen, aber es ist diskutierbar, dass für ihre Größe, Whole Foods Market mehr organische Produkte als irgendwo sonst anbietet. Einige schätzen, dass Whole Foods Tausende von Bio-Produkten, einschließlich Private-Label- Bio-Produkte, trägt .
Das Schlechte: Natürlich ist Whole Foods kleiner als andere Lebensmittelhändler auf dieser Liste, aber um sie nicht einzubeziehen, scheint es geradezu falsch zu sein. Eine Konsequenz dieses Einzelhändlers ist jedoch, dass sie nicht für jeden verfügbar sind, einfach weil sie nicht so viele Geschäfte in so vielen Bereichen haben, wie Walmart sagt.
Insgesamt gesehen gibt es bei Whole Foods in diesem Jahr jedoch sehr wenig Schlechtigkeit. Während sie in der Vergangenheit für ihre "ganzen Pay-check-Preise" gehänselt wurden, ist das heute nicht der Fall. Als Reaktion auf die aktuellen wirtschaftlichen Zeiten hat Whole Foods die Preise gesenkt, die Betonung auf die organische Struktur der Marke gelegt und vor kurzem die "Extremwert" -Einheiten eingeführt.
Eine andere Kontroverse dieses Jahr schließt einige ein, die sagen, dass vollständige Nahrungsmittel zu Monsanto ausgehöhlt haben, aber vollständige Nahrungsmittel hat auf diese Debatte reagiert und bemerkt, dass sie nicht mit GVO an Bord sind. Whole Foods nimmt auch am Non-GMO-Projekt teil.
Das gute:
Whole Foods bietet viele organische Vergünstigungen, wie Sie jederzeit in ihren Laden gehen können und wissen, dass Sie das Bio-Lebensmittel finden, das Sie brauchen. Die schiere Menge an biologischen Lebensmitteln , die bei Whole Foods transportiert werden, ist beeindruckend. Sie bieten auch viele vorbereitete zertifizierte Bio-Lebensmittel in ihren Bäckereien und Deli Bereichen, während andere Lebensmittelhändler nicht.
Darüber hinaus ist Whole Foods von allen Geschäften auf dieser Liste die einzige, die verlangt, dass organische Körperpflege- und Kosmetikunternehmen sich über Bio-Etikettierung klar machen - was bedeutet, dass Whole Foods vom 11. Juni 2011 verlangt, dass alle organischen Körperpflegeprodukte verkauft werden in ihren US-Läden muss Bio zertifiziert sein .
Darüber hinaus erlebt Whole Foods auch in einer Down Economy ein Wachstum. Walter Robb, Co-Chief Executive von Whole Foods, sagte kürzlich: "Wir gewinnen weiterhin Marktanteile schneller als die meisten Lebensmittelhändler."