Wie Restaurants können einen guten Kundenservice bieten
Neben der Schulung Ihrer Mitarbeiter für einen exzellenten Kundenservice benötigen Sie ein Protokoll für die Bearbeitung von Kundenbeschwerden. Sie können auch guten Kundenservice zeigen, indem Sie Ihren Kunden zeigen, wie sehr Sie ihr Geschäft schätzen, durch Rabatte, Werbeaktionen und andere kostengünstige (oder sogar kostenlose) Initiativen. Zu guter Letzt bedeutet guter Kundenservice, dass Sie ein verantwortungsbewusster Restaurantbesitzer sind - das bedeutet, dass Sie wissen, wie Sie mit Kunden umgehen, die zu positiv und einfühlsam zu viel getrunken haben.
Stärken Sie Ihr Restaurantpersonal
Der erste Schritt zum guten Kundenservice ist Ihr Restaurantpersonal . Ein gut ausgebildetes Front-of-House-Personal wird Kunden zufriedenstellen und für mehr zurückkehren. Nicht jeder kann auf Tische warten oder in Bars gehen. Gute Kellner gehören zu den talentiertesten Menschen da draußen. Sie sind freundlich, aber nicht nervig. Sie können multitasking, aber immer noch Kunden ihre ungeteilte Aufmerksamkeit geben.
Und sie sind ehrlich, vertrauenswürdig und können als Team arbeiten. Lesen Sie weiter, wie Sie für die Vorderseite des Hauses mieten können .
Know How Umgang mit Kundenbeschwerden
Der nächste Schritt im Kundenservice ist der Umgang mit Kundenbeschwerden. Egal wie sehr du es versuchst, es wird immer wieder etwas schiefgehen. Essen wird verbrannt, Bestellungen werden mitten in einem Dinner Rush vergessen, oder neue Server vergessen einfach ihr ganzes Training.
Unabhängig von dem Grund für die Beschwerde ist es wichtig, den Kunden zufrieden zu stellen. Sie sollten bestätigen, dass ja, es gab ein Problem, aber es ist nicht, was sie von Ihrem Restaurant erwarten sollten. Lesen Sie weiter für Tipps zum Umgang mit allgemeinen Kundenbeschwerden .
Zeigen Sie Ihre Kundenbewertung
Taten sagen mehr als Worte, und das gilt sicherlich für die Wertschätzung der Kunden. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihren Kunden zu zeigen, wie sehr Sie ihr Geschäft schätzen. Und es muss nicht viel Geld (oder Geld in einigen Fällen) kosten. Zum Beispiel kann die persönliche Aufmerksamkeit, vor allem durch den Eigentümer oder Manager, einen großen Beitrag dazu leisten, dass Kunden sich besonders fühlen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie jedem Kunden das Gefühl geben, VIP zu sein.
Sei ein verantwortungsvoller Restaurantbesitzer
Verantwortungsvolles Servieren von Spirituosen ist wahrscheinlich der größte Weg, Kunden zu zeigen, dass sie sie wertschätzen. Schließlich wollen Sie nicht, dass ein Gönner, der zu viel getrunken hat, sich ans Steuer eines Autos setzt und sich oder jemand anderen verletzt. Wenn Sie daher vorhaben , in Ihrem neuen Restaurant Spirituosen zu servieren , sollten Sie sich mit all Ihren staatlichen Spirituosengesetzen auskennen. Während Alkoholgesetze variieren von Staat zu Staat, in den meisten Fällen, wenn eine Person in einen Unfall verwickelt ist, während Sie betrunken sind, als der Eigentümer der Einrichtung, die ihnen diente, kann ebenso haftbar gemacht werden.
Es ist auch wichtig, dass Ihre Kellner verstehen, wie man eine Person identifiziert, die betrunken ist, so dass sie ihnen nicht dienen (oder weiterhin dienen). Gelegentlich müssen Sie sich vielleicht mit einem Kunden auseinandersetzen, der mehr als nur ein bisschen beschwipst ist. Lesen Sie weiter, wie Sie mit betrunkenen Kunden umgehen .