Tipps, wo Sie Ihr Restaurant finden können

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Nicht jeder verfügbare Platz ist für ein Restaurant geeignet. Eine gute Restaurantlage ist schwieriger zu finden als manche denken. Was wie der perfekte Ort aussieht - sagen wir, eine belebte Fußgängerzone im Herzen der Innenstadt - könnte sich als Blindgänger herausstellen.

Ein anderer Ort, an den man nie denken würde, ein Restaurant zu bauen - wie in einem alten Schuhgeschäft in einer heruntergekommenen Mühlenstadt - ist ein Erfolg. Essen und Service sind natürlich wichtig für den Erfolg eines Restaurants, aber gerade in den Anfangsjahren kann der Standort eine entscheidende Rolle spielen.

Lesen Sie weiter für zehn Dinge, die Sie über die Auswahl eines Restaurantstandortes wissen sollten.

Parken ist ein Muss

Die Leute sind faul. Es gibt einfach keinen Weg. Wenn sie ein gutes Stück laufen müssen, um zu Ihrem Restaurant zu gelangen, können sie sich entscheiden, woanders "bequemer" zu sein. Wenn Sie in einem Stadtgebiet leben, in dem alle laufen und es öffentliche Verkehrsmittel gibt, ist dies weniger ein Faktor. Wenn Sie an ein Restaurant außerhalb der Stadt denken, an einem Ort, den Sie fahren müssen, um dorthin zu gelangen, sollten Sie besser Parkplätze zur Verfügung haben. Wenn Ihr Restaurant nicht mit einem großen Parkplatz ausgestattet ist, ist es in der Nähe eines städtischen Parkplatzes für Gäste?

Sichtbarkeit ist wichtig

Die Einrichtung eines Ladens an einem Ort mit hohem Fuß- oder Autoverkehr ist ideal. Ihr Restaurant (oder Restaurant-Zeichen) für die Öffentlichkeit sichtbar zu machen, ist wie kostenlose Werbung. Es erinnert sie daran, dass dein Restaurant existiert und sie sollten irgendwann zum Abendessen vorbeischauen.

Größe ist wichtig

Selbst das kleinste Bistro oder Café benötigt ausreichend Platz für eine Küche, begehbaren Kühlschrank, Trockenraum und ein Büro für Papierkram. Ihr Esszimmer braucht Platz für eine Wartestation und eventuell eine Bar. Was aussieht wie ein riesiger Platz für Miete, kann schnell mit der ganzen Ausrüstung füllen, die benötigt wird, um ein Restaurant zu öffnen.

Versteh den Fluch

Einige Standorte beherbergen ein gescheitertes Restaurant nach dem anderen. Bald assoziieren die Leute den Raum - nicht unbedingt das individuelle Restaurant - mit schlechtem Service, schlechtem Essen und glanzlosem Ambiente.

Setzen Sie Sicherheit zuerst

Einer der ersten Schritte bei der Auswahl eines Restaurantstandortes ist herauszufinden, ob das Gebäude dem Code entspricht. Verfügt es über eine angemessene Verkabelung, Feuermelder, Sprinkleranlagen, behindertengerechte Türen, Toiletten, Rampen? Ein Gang durch das Gebäude mit Ihrem lokalen Code-Durchsetzungsbeamten wird Ihnen helfen zu bestimmen, was in einem Raum getan werden muss, bevor Sie ein Restaurant eröffnen.

Kenne deine Nachbarn

Wenn Sie nach einem Restaurant suchen, überlegen Sie, wer sonst in der Nachbarschaft Geschäfte macht. Gibt es schon ein halbes Dutzend Restaurants mit dem gleichen Konzept wie Ihres? Ist das Gebiet voller leerer Ladenfronten? Erfolgreiche Unternehmen ziehen andere erfolgreiche Unternehmen an.

Wenn Sie es bauen, werden sie nicht immer kommen

Viele Restaurants liegen abseits der ausgetretenen Pfade und sind recht gut. Aber die Wahl, ein Restaurant außerhalb der Stadt in einer abgelegenen Gegend zu eröffnen, ist ein Glücksspiel. Kunden besuchen vielleicht zu besonderen Anlässen, aber nicht regelmäßig.

Sie können Ihre Restaurant-Miete aushandeln

Viele Menschen sind überrascht, dass sie mit potenziellen Vermietern über einen Mietvertrag feilschen können.

Nicht nur über die monatliche Miete, sondern auch darüber, wer für Dinge wie Wärme, Schneeräumung, Rasenpflege, allgemeine Wartung zahlt. Haben Sie keine Angst, um Zugeständnisse zu bitten, wenn Sie Restaurantfläche mieten möchten.

Sei nicht impulsiv

Sie können einen Ort besuchen und entscheiden, dass es "der Eine" ist. Bevor Sie mit dem Skizzieren des Esszimmers beginnen, sollten Sie mehrere Seiten besuchen. Und besuchen Sie mögliche Restaurantseiten zu verschiedenen Zeiten von Tagen, während der Woche und am Wochenende. Zum Beispiel ist die Gegend während des Arbeitstages wirklich voll und nachts und am Wochenende tot? Geduld zahlt sich aus, wenn man einen Restaurantbereich auswählt.

Verstehen Sie die Verpflichtung, die Sie eingehen

Bevor Sie einen mehrjährigen Mietvertrag abschließen, sollten Sie die Konsequenzen berücksichtigen, wenn Ihr Restaurant ausfällt. Es ist nicht angenehm darüber nachzudenken, aber wenn Sie in einen Fünf- oder Zehn-Jahres-Mietvertrag aufgenommen werden, kann Ihr Vermieter immer noch eine monatliche Miete verlangen, auch wenn Sie keine Geschäfte haben.

Fragen Sie nach einem ein- oder zweijährigen Mietvertrag. Sobald Sie ein erfolgreiches Restaurant gegründet haben, können Sie einen längeren Mietvertrag unterschreiben.