Leitfaden für den Kauf von Gewerbegeschirr
Das heutige Restaurantgeschirr ist weit mehr als nur funktional. Gewerbliche Gerichte verleihen dem Tisch im Restaurant eine persönliche Note und spiegeln das Ambiente, das Design und das Thema eines Restaurants wider. Wenn Sie mit der Bestellung Ihrer Küche beginnen, beachten Sie Folgendes, bevor Sie ein Restaurant bestellen:
Kenne dein Budget
Gewerbliche Gerichte, wie Restaurantsitze und Tische, sind teurer als die für den persönlichen Gebrauch.
Restaurant Geschirr kommt in einer breiten Palette von Preisen und in der Regel, wenn Sie in großen Mengen kaufen, desto mehr sparen Sie.
Achten Sie auf Haltbarkeit
Der Grund, warum kommerzielle Gerichte teurer sind als diejenigen, die Sie für Ihre eigene Küche aufheben können, ist, dass sie so konzipiert sind, dass sie den Abnutzungen des Restaurantgebrauchs standhalten. Glaub mir nicht? Lesen Sie meine Geschichte darüber, was passiert ist, als ich für mein erstes Restaurant nichtkommerzielle Teller kaufte.
Betrachten Sie Ihr Restaurant Design
Ein uriges kleines Restaurant eröffnen? Dann sind die klassischen weißen Teller und Kaffeetassen genau das Richtige. Ist Ihr Restaurantkonzept mexikanisch oder italienisch? Dann vielleicht Platten mit kräftigen Farben und Designs. Ihr Essgeschirr sollte Ihr Restaurant-Thema widerspiegeln und das Gesamtdesign Ihres Restaurants ergänzen. Einige kommerzielle Geschirr können sogar mit Ihrem Restaurant Namen und Logo angepasst werden.
Plastik-, Papier- oder China-Geschirr?
Eine beliebte Seafood-Kette in New England verwendet seit Jahren Pappteller.
Ihre Restaurant-Franchise alle mit eleganten Interieurs, mit Glaswaren und Silberwaren. Aber sie hatten immer Pappteller. Schon als Kind konnte ich es nie herausfinden. Warum haben sie nicht einfach Porzellanplatten gekauft? Jahre später arbeitete ein Freund von mir für das Restaurant-Franchise, als sie schließlich auf Porzellanplatten umstellten.
Er sagte mir, dass das Unternehmen entschied, zu wechseln, weil es billiger war als weiter Pappteller zu kaufen.
Wenn Sie sich für Papier- oder Plastikgeschirr entscheiden, suchen Sie nach solchen, die recycelt oder kompostiert werden können. Sie können Einweggeschirr aus Mais kaufen, die zu 100% kompostierbar sind. Natürlich ist es wichtig, einen Platz in Ihrem Restaurant zu haben, um Einweggeschirr zu kompostieren oder zu recyceln - sonst wird es irgendwo auf einer Mülldeponie landen und diese Art von Zweck vernichtet.
Während einige Restaurantkonzepte von Einweggeschirr profitieren können, wie Nahrungsmittel-LKWs, die für Catering-Funktionen wie Barbeques oder andere Außenveranstaltungen geeignet sind, werden die Kosten für den kontinuierlichen Austausch von Papptellern die anfänglichen Investitionskosten von Porzellantellern bei weitem übersteigen. Kunststoffplatten, die zwar haltbarer als Papier und wiederverwendbar sind, halten jedoch nicht die klassischen Porzellan Geschirr. Also, auch wenn Sie eine einfache, zwanglose Suppe und Sandwich-Shop oder ein Restaurant eröffnen, ist China immer noch die beste Wahl für eine langfristige Investition. Umweltfreundliche Gerichte sind auch für Millennial-Kunden wichtig, die nach ökologischer Nachhaltigkeit und gutem Management als Schlüsselaspekte von Unternehmen suchen, die sie unterstützen möchten.
Restaurant Glaswaren
Heutige Glaswaren können genauso viel wie ein Teller als Teller machen. Sie können Ihre Restaurantbar mit funky Martini-Gläsern, übergroßen Weinkelchen oder bunten Trinkgläsern verkleiden. Denken Sie daran, bei einem kommerziellen Händler zu kaufen, um vorzeitige Späne und Risse zu vermeiden. Ein weiterer Tipp zu Restaurantglas: Ihr Bierverkäufer kann Ihnen oft Werbe-Pint-Gläser und andere Restaurantgläser kostenlos geben. Aber achten Sie darauf, zuerst Ihre lokalen Alkoholgesetze zu überprüfen.
Der Kauf von Gerichten für ein neues Restaurant mag eine einfache Aufgabe sein, aber die Qualität der Gerichte muss sorgfältig abgewogen werden. Kommerzielle Qualität ist wichtig, um der starken Beanspruchung des täglichen Restaurantgebrauchs standzuhalten. Die Umstellung von Plastik und Papier auf Porzellan und Glas kann im Voraus teuer sein, aber auf lange Sicht wird es Geld sparen und besser für die Umwelt sein.
Was auch immer Sie wählen, achten Sie darauf, dass Ihre Gerichte den Stil Ihres Restaurantkonzeptes widerspiegeln. Interessante Muster und Farben sind ein guter Weg, um Ihre Menüpunkte hervorzuheben. Denken Sie daran, dass Menschen zuerst mit ihren Augen essen.