Wasser betrifft jeden und alles auf diesem Planeten, einschließlich organischer Stoffe. Wie Bio-Produzenten und -Verarbeiter Wasser nutzen, ist wichtig und sollte in Ihren organischen Systemplan eingreifen .
01 - Es gibt kein so zertifiziertes organisches Wasser
Sie haben vielleicht Wasser gesehen, das als "natürlich" oder "aus biologischem Land" vermarktet wurde, und einige Unternehmen haben sogar versucht, ihre Flaschenwassermarken als "organisches" Wasser zu vermarkten. Jedoch, rechtlich, NOP sagt, dass Wasserprodukte, mit sehr wenigen Ausnahmen, nicht organisch zertifiziert werden können.
02 - Wasser kann nicht in der organischen Produktzusammensetzung berechnet werden
Bei der Berechnung des prozentualen Anteils an biologisch hergestellten Zutaten in einem bestimmten ökologischen Produkt muss Wasser ausgeschlossen werden.
03 - Wasser im organischen Betrieb muss sicher sein
Hoffentlich ist sicheres Wasser in Produkten ein Standardziel für alle Bio-Produzenten und -Handler. Es gibt jedoch festgelegte Regeln, die sicherstellen, dass Hersteller und Händler das sicherste Wasser verwenden, das bei der Herstellung von Produkten möglich ist.
Jedes Wasser, das im organischen Betrieb verwendet wird, muss die Standards und Vorschriften erfüllen, die vom Environmental Protection Agency (EPA) Safe Drinking Water Act festgelegt wurden.
04 - Chemisch freies Wasser muss zur Reinigung von Bio-Lebensmitteln verwendet werden
Wasser, das zum Waschen von organischen Lebensmitteln verwendet wird, muss sicher und sauber von Chemikalien sein. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie waschen ein paar Karotten, um sie auf den Bauernmarkt zu bringen. Dieses Wasser darf nicht mit Chemikalien versetzt sein.
Sehen Sie sich die Nationale Liste der zugelassenen und verbotenen Substanzen an, um zu sehen, was in der ökologischen Produktion erlaubt ist und was nicht.
05 - Chlor in Wasser ist innerhalb der Grenzen erlaubt
Chlor wird häufig in unserem Wasserversorgungssystem gefunden und ist daher von NOP erlaubt. NOP hat jedoch einige Standards bezüglich der Verwendung von Chlor.
Wasser, das in der ökologischen Produktion und Handhabung verwendet wird, kann nur die Menge an Chlor enthalten, die notwendig ist, um dem Safe Drinking Water Act zu entsprechen. Dazu gehören Wasser, das bei der Fruchtfolge verwendet wird, die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln, Tierhaltung und die Nacherntebehandlung auf dem Bauernhof und andere Handhabungsvorgänge.
Die nationale Liste bietet zusätzliche Anleitungen zu den Chlorwerten, die in der ökologischen Produktion und Handhabung verwendet werden. Sie können auch lesen: Sinn von Regeln für den Umgang mit Chlor bei der Behandlung von Bio-Produkten nach der Ernte (pdf).
06 - Leitungswasser ist in der ökologischen Produktion und Handhabung erlaubt
Leitungswasser wird durch das Safe Water Drinking Act der EPA geregelt, das unter die NOP-Politik der sicheren Wassernutzung in organischen Stoffen fällt. Daher wird Leitungswasser, das zum Spülen oder Waschen verwendet wird, als sicher betrachtet und ist beim Umgang mit zertifizierten Bio-Produkten erlaubt.
07 - Wasserschutz ist nicht erforderlich
Wasserschutz ist verwandt, aber nicht offiziell ein Teil von ökologischen Produktions- und Verarbeitungsprozessen. Nachhaltige Praktiken wie Wasser-, Energie- und Bodenschutz, umweltfreundlichere Verpackungen, umweltfreundlicher Versand, tierfreundliche Behandlung usw. sind allesamt wunderbar, aber ökologisch und ökologisch sind nicht ein und dasselbe .
Bio-Produktion bietet viele Vorteile, von denen einer ist der natürliche Wasserschutz und Schutz . Darüber hinaus verwenden Bio-Produzenten und -Verarbeiter oft viele nachhaltige Praktiken . Das heißt, es ist nicht unbedingt von NOP vorgeschrieben, dass Sie Wasserschutz betreiben.
Bedenken Sie jedoch, dass die Wassereinsparung, obwohl sie nicht erforderlich ist, schlau und ethisch ist und Ihnen sogar helfen kann, die Kosten für die biologische Produktion zu senken.