Was Sie wissen müssen, bevor Sie ein Restaurant eröffnen

Wichtige Informationen, bevor Sie ein neues Restaurant eröffnen

Bernstein Avalona über Pixabay

Es mag glamourös und spaßig wirken, aber alles läuft auf harte Arbeit hinaus. Fragen Sie irgendjemanden in der Lebensmittelbranche, und sie werden Ihnen von langen Stunden erzählen, die sie hineingelegt haben. Es ist wichtig, all die verschiedenen Jobs zu verstehen, die mit der Führung eines Restaurants verbunden sind . Von der Buchhaltung über das Kochen bis zur PR, als Eigentümer sind Sie für alles verantwortlich.

Sie brauchen ein klares Restaurantkonzept

Entscheiden Sie, welche Art von Restaurant Sie öffnen möchten, hängt von einer Vielzahl von Dingen ab.

Oft wollen Menschen, die ihr eigenes Restaurant eröffnen möchten, in einer Atmosphäre, in der sie sich wohlfühlen, gerne auch zubereitete Speisen servieren. Andere sind am Franchising interessiert. Restaurant-Franchises bieten eine Reihe von Vorteilen, einschließlich sofortiger Namenserkennung und integriertem Marketing. Allerdings sind viele Restaurants Franchise nicht billig und Besitzer müssen bereit sein, ein strenges Regelwerk zu folgen. Lesen Sie mehr über die Auswahl des richtigen Restaurantkonzepts.

Restaurants sind keine schnelle Möglichkeit, reich zu werden

Reality Food TV glorifiziert häufig das Restaurantleben als eine Möglichkeit, schnell reich zu werden und / oder ein Starkoch oder ein anderer berühmter Star zu werden. Die wirkliche Realität ist, dass die meisten Leute, die ihr eigenes Restaurant besitzen, in der Mittelklasse fallen. Sie haben keine eigenen Fernsehserien oder Kochgeschirr bei Target. Sie sind normale Menschen, die jeden Tag zur Arbeit gehen, genau wie alle anderen auch.

Während Restaurants können eine Menge Geld verdienen, ist es wichtig zu erinnern, dass sie fast alles, was sie machen, kosten.

Deshalb ist es doppelt wichtig, dass Sie als Eigentümer planen, in Ihrem Restaurant zu arbeiten. Ein Restaurantbesitzer kann einen angemessenen Lebensunterhalt verdienen (lesen = nicht reich), aber nur, wenn er oder sie beabsichtigt, im Restaurant zu arbeiten. Viele Leute denken, dass sie ein Restaurant eröffnen und einen Gehaltsscheck machen, ohne tatsächlich zu kochen, zu verwalten oder Tische zu warten.

Dies mag am Anfang funktionieren, aber Restaurants können das Eigengewicht nicht lange halten. Wenn Sie nicht arbeiten wollen, planen Sie nicht, bezahlt zu werden.

Restaurant Menüs ändern sich im Laufe der Zeit

Kein Menü sollte in Stein gemeißelt werden (oder laminiert - je). Um Ihre Lebensmittelkosten in Schach zu halten und mit den anderen Kosten Ihres eigenen Restaurants Schritt zu halten, sollten Sie Ihr Menü mindestens einmal im Jahr aktualisieren. Dies bedeutet nicht, dass Sie das gesamte Menü neu schreiben oder alle neuen Gerichte hinzufügen müssen. Es ist einfach eine gute Zeit, um sicherzustellen, dass die Preise dort sind, wo sie sein sollten, und Menüpunkte zu bewerten und alle, die nicht verkaufen.

Werbung ist notwendig für ein neues Restaurant

Neue Restaurants brauchen Werbung, um Kunden in die Tür zu bekommen. Bevor Sie mit dem Schalten von Zeitungsanzeigen und dem Erstellen einer Fanseite auf Facebook beginnen, entscheiden Sie, wer Ihre Zielgruppe ist. Hoffen Sie, in Familien, Geschäftsleuten, der After-Hour-Menge zu locken? Sobald Sie entschieden haben, wen Sie anziehen möchten, entscheiden Sie, wie viel Geld Sie für Ihre erste Werbekampagne ausgeben müssen. Werbung für ein neues Restaurant ist nicht der Ort, um über Pennies zu stolpern. Es ist wichtig, also spare nicht darauf.

Restaurants benötigen Versicherungen und Lizenzen

Ein Restaurant zu führen, bedeutet weit mehr als nur Essen und Trinken.

Restaurantbesitzer und -manager sind für alles verantwortlich, von der Sicherheit der Mitarbeiter bis zur Alkoholhaftung. Versicherungen, Lizenzen und Sicherheitsverfahren sind nur einige der Bereiche, mit denen Restaurantbesitzer vertraut sein sollten. Lesen Sie weiter für die Grundlagen hinter den Kulissen in einem Restaurant.

Die Wahl des richtigen Restaurants ist entscheidend für den Erfolg. Es spielt keine Rolle, wie gut Ihr Essen ist oder wie hervorragend Ihr Service ist, wenn die Lage schlecht ist. Was macht einen guten Standort aus ? Sichtweite, Parkplatz, Fußgängerverkehr sind alle wichtig. Lesen Sie weiter, um mehr über die Auswahl eines guten Restaurants zu erfahren. Catering ist ein guter Weg ins Restaurant Business Wenn Sie kochen möchten und gerne unterhalten, kann ein Selbstversorger-Geschäft die ideale Karriere für Sie sein. Das Starten eines Selbstversorger-Geschäfts erfordert kleine Start-up-Kosten und kann ein Schritt sein, um eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu eröffnen.

Ein Restaurant zu besitzen kann viel Spaß machen!

Arbeit ist, was du machst. Wenn Sie sich leidenschaftlich für Essen und Ihre Kunden interessieren, wird Ihr tägliches Arbeitsleben so viel einfacher. Die Leute gehen essen, um zu essen, zu feiern, zu feiern ... und du wirst dabei sein. Das ist ziemlich cool.